Nakladaný perník (chudý)

Nakladaný perník (chudý)

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pšeničná múka	3-3,5 st.
Uhorka alebo marináda (Akékoľvek - môžete z nakladaných uhoriek, nakladané paradajky ako môj dnes a. atď.)	1 polievková lyžica.
Cukor	1 polievková lyžica.
Rast. maslo	3 lyžice. l.
Soda (možno uhasiť, ale v slanom náleve a marinade je už dosť kyseliny, takže nehasím.)	1 lyžička

Metóda varenia

• Zameriavame sa na konzistenciu cesta. je mäkký, asi ako krehký chlieb pred vložením do chladničky. Všetky suroviny zmiešame a je to. Môžete piecť. TOTO JE ZÁKLADNÝ RECEPT.
• A potom vaša predstavivosť. Môžete a mali by ste: D pridať med, korenie, hrozienka, orechy atď .;) Ale možnosť rozpočtu je celkom: nyam:.
• z cesta vytvarujte malé koláčiky a dajte na plech vymastený ľubovoľnou mastnou zložkou. S touto porciou vyjde z perníkov veľký plech - kúsky: D
• Perníčky sa pečú veľmi rýchlo. pripravenosť vyskúšame prstom - ak je vrch elastický a mierne hnedý. Usse - podáva sa k jedlu.
• Zajtra budú ešte chutnejšie.
• Dnes je moja verzia s medom a hrozienkami. Polovica plechu je preč: D
• 

Poznámka

Rozhodol som sa pretrepať staré časy: D
V ťažkých 90. rokoch. keď som bol chudobný študent a potom rovnako chudobný študent postgraduálneho štúdia; D tieto perníčky nám často chodili k čaju. Sada produktov je minimálna, príprava jednoduchá, chuť príjemná;)

Podobné recepty

Brusnicový perník (Steba DD1 ECO) (Linadoc)

Medový perník s mandľami (Vilapo)

Parný medový perník s vlašskými orechmi (Panasonic SR-TMH18) (Sonadora)

[tuskarora]

tuskarora , a ak je v marináde cítiť korenie a cesnak, výrobok sa nepokazí.
A čo nahrádza - sérum?

Je zaujímavé, že soľanka je takmer nepostrehnuteľná. Dnes som mala nálev z paradajok a milujem v ňom cesnak.V perníku to vôbec nie je cítiť. Paprika ... no, nie som veľmi horúci na to, aby som pripravil marinádu. Ale mám párkrát papriky, ktoré sa dostali do konzervácie, a nič. Faktom je, že niektorí milenci pridávajú do bežného perníka rôzne koreniny. To znamená, že ak vaša soľanka vôbec nedýcha ohňom, je to v poriadku.

Dlhodobo pozorne sledujem recepty tohto typu, prečo by som si mala otvárať uhorky najmä pre perníky?
Tieto piekol moja stará mama. Vkusnooooo

jo, a zázvor tam a čokoláda ... a kandizovaný zázvor, vaabsche plechovka, sama o sebe je pikantná, takže by mala dopadnúť skvele ... teraz som ju dávala všade namiesto kandizovaného ovocia, úplne

Áno. A niekedy som ich robila aj s plnkou. Tortu rozlejete, vo vnútri pocukrujete ovocie a zovriete na liste. Je pravda, že sa potom ukážu nie tak vysoko

[Tuskarora:]

Tuskarora:
Veľmi zaujímavý recept !!! Odvliekol som to, skúsim to cez víkend ... ale kde zoberiem kyslú uhorku ... hmm ...
A tu je ďalšia vec, o ktorej premýšľam: môžem cesto rozvaľkať a stlačiť formami?

Dáša, prečo neexistujú nakladané uhorky alebo konzervované paradajky?
A formy sú celkom možné. Cesto je určite jemné, ale dá sa poprášiť múkou. Urobil som to raz. ale mne sa viac páči okrúhla verzia. A ešte jedna vec - perníky by sa nemali preháňať.

Trieda !! Ja som dal kysnuté cesto na slanom náleve, a tak v hotovom výrobku (koláče) - chuť slaného nálevu nie je cítiť, hoci mám ten nálev s cesnakom. Je dosť možné, že sa pri pečení všetko odparí ..

Perníčky v slanom náleve .. no, veľmi zaujímavé.
Mimochodom: koláče sme nazvali „dobré ráno“ (na slanom náleve)
Soľami je svojimi vlastnosťami naša chudá srvátka (prebieha aj fermentácia kyselinou mliečnou a jej produktmi). Je teda možné ho použiť všade, kde sa používa sérum.

Na fóre je môj recept na chlieb zmiešaný s uhorkovým soľankou.
Chuť slaného nálevu (trochu) je cítiť až na druhý deň vo vychladenom chlebe.

Chlieb je vynikajúci a nadýchaný

Soľami je svojimi vlastnosťami naša chudá srvátka (prebieha aj fermentácia kyselinou mliečnou a jej produktmi). Je teda možné ho použiť všade, kde sa používa sérum.

Skúšala som urobiť taký perník ... Naozaj som cítila nálev. Povedal by som amatérovi. Chutili mi zvláštne - boli sladké, ale zároveň ma táto vôňa ... prenasledovala ...
Nejako som si ich nevážil. Aj keď sa to môjmu manželovi páčilo. Videl som váš recept a myslím, že to môžeme skúsiť znova? ..

Vyskúšajte, vyskúšajte. Smack ..... no, každý má svoju vlastnú úroveň vône a dotyku. Úprimne povedané, mám to znížené. Tu je môj otec, môj prvý špecialista na vône a chute (najmä ak si potrebujete niečo kúpiť na trhu), dobre, takže pri love počuje zajaca podľa vône. A tak, ak prekáža chuť - viac korenia. Mimochodom, keď pridáte med, zmieša sa s príchuťou soľanky a ukáže sa veľmi originálnym. Kakao na ťažbu spravidla upcháva všetky ostatné pachy. Všeobecne je tento recept základom a potom otázkou fantázie.

Et, Ya
Nevydržala to a upiekla. Chcel som vyliať kyslú uhorku a spomenul si na teba

Vyrobené z uhorky. Soľanka poskytla 200 ml + 40 ml javorového sirupu. Cukor vyrobený 1/2 šálky. Pridané hrozienka. Ukázalo sa to veľmi sladké. Mohlo to byť vybrané o 5 minút skôr. Koľko držíš? Dal som to do krabice, nech to mierne ide. Stále cítim soľanku, mama povedala, že nie
Ceruzkou som urobila jamku a zatlačila džem.

Aj som piekla !!!! Chutné, ale cítil som nálev, páčilo sa mi to, ale rýchlo som ich zavrčal a dojedol. dnes som dojedla poslednú, a upiekla som ju minulú sobotu, boli mäkké, ale zdá sa mi, že som ich preexponovala, čakala som, kým všetko zhnedne ...

Dievčatá, áno, vôbec sa veľmi nečervenajú. A napísal som - nepreexponujte! Skúšam prstom - ak sú pružné a nelepia sa - fúzy - pripravené. Ďakujeme za vyskúšanie. Dúfam, že to nebudeš naozaj ľutovať, ale čoskoro to nepečiem. Spadol - poranil som si rameno, pravá ruka nefunguje dobre. Na nový rok zostane bez rúry

Doprajte si seba a prispôsobte svoj domov pomocným prácam ... kto prekáža, ktorý sa vyvaľuje, kto sa šíri ... tak urobíte koláč „s celým svetom“

Aha, pes chvostom šľahá múku .... Donútite ich ako. Ak niekomu urobím taký mixér s pekárňou

[tuskarora]

Perníčky sú SKVELÉ! - toto je životopis môjho manžela.
Piekla som ju už 2-krát: prvú - podľa základného receptu (cítila som soľanku), druhú - pridala som med (asi 2 lyžice) a mletý zázvor. Vo výsledku - lahodný perník bez akejkoľvek cudzej vône.
Moji drahí a doma výbuch najedli sa a odvliekli do práce.
V rúre ich držím iba 20 minút pri T-re 180-190 stupňov, zároveň sa získajú mäkké a elastické perníky.
tuskarora, ĎAKUJEM za recept!
A vy sami ste liečení a čoskoro sa uzdravte!

A ja, a ja som piekla! Dobré perníky Prvý deň bolo cítiť vôňu soľanky a na ďalší deň bez stopy zmizli. Zaliala som ich cukrovým rúžom, takže dlho zostali jemné.
Ospravedlňujeme sa, ale žiadna fotografia ...

Ďakujeme za vyskúšanie. Dúfam, že to nebudeš naozaj ľutovať, ale čoskoro to nepečiem. Spadol - poranil som si rameno, pravá ruka nefunguje dobre. Na nový rok zostane môj bez pece

Áno prosím! Boom stále vyskúšajte, len teraz na paradajkovom slanom náleve a s nasekanou čokoládou urobíte a la Esmeraldu

A do nového roka a do úspešného lovu sa dostanete lepšie, zdravie!

[tuskarora]

tuskarora uzdrav sa skoro !!!! A staraj sa o seba !!!

Dievčatá, priniesol som sem odkaz na kyslé koláče, o ktorých som písal už dávnejšie. Tam je nálev veľmi harmonický, aj keď to bolo s cesnakom.

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36001.new#new

[sušienky "Pickle"]

dnes upečené sušienky "Pickle" (recept z knihy „Ľudové recepty na mikrovlnnú rúru“, autorka Irina Fomicheva). Chcel som to dať ako samostatnú tému, ale našiel som túto.zloženie je zvyčajne rovnaké, mierne odlišné proporcie, ale ukázalo sa, že to nie je perník, konkrétne cookies

Pšeničná múka - 2 šálky (ja som použila pohár od HP - 240 ml, potom som pridala 2 lyžice múky)
Uhorka nakladaná - 8 polievkových lyžičiek l (použil som nálev z domácich nakladaných uhoriek)
Granulovaný cukor - 8 lyžice. l
Rastlinný olej - 8 lyžice. l
Pitná sóda - 1/2 lyžičky (nič som nehasil, zmiešaný s múkou)

Cesto vymiesime (samozrejme vymiesené na HP) a vyvaľkáme ho na vrstvu s hrúbkou 1/2 cm. Vyformujeme cookies a pečieme ich pri 220 stupňoch 15-20 minút. (Na moje cookies stačilo 15 minút)

Posypala som nejaké polotovary, ponorila som ich do sezamových semiačok. Robí sa to veľmi rýchlo a ľahko. Sú vynikajúce (najmä tie v sezame). Pri pečení cookies mierne stúpajú, ale od perníka majú veľmi ďaleko
Všeobecne odporúčam ... ako možnosť ...

Ďakujem za recept, inak som nevedel, kam dať nálev z konzervácie ... nie sú tam žiadni opilci, a teraz mi chýba, moji muži to ochutnali a požadujú pokračovanie hostiny. Pravda, recept som ešte viac zjednodušil, vypracujem cesto na „hustú kyslú smotanu“ a už ho len nalejem do vymasteného plechu a získam chutný koláč, naozaj pridávam hrozienka.

Nikolaevna, som rád, že sa recept dostal pred súd. Je skutočne dostatočne flexibilný a vydrží na sebe akékoľvek experimenty. Takže pečte na svoje zdravie!

[tuskarora]

tuskarora, Helena, ďakujem ešte za recept! A Nikolaevna pre zjednodušenie som upiekla koláč, pridala som med, škoricu a 2 ČL. kakao. Nasypali sme ho na plech, hotový medový keks prekrojíme na polovicu a natrieme jahodovým džemom. Rodine sa to veľmi páčilo, nikto sa nesťažoval na chuť ani vôňu soľanky
Dnes budem piecť znova, aj keď nie nalačno, škoda vylievať uhorkový nálev ... a krémový krém od Napoleona zostal

Pre tvoje zdravie!

Lenochka, ďakujem za perníky, také vynikajúce ...

Určite urobím viac!