Ražno-pšeničný chlieb s paradajkovou šťavou.

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Paradajkový džús	1,25 šálky
Slnečnicový olej	2 lyžice. l.
ražná múka	2 šálky
Pšeničná múka	1,3 šálky
Soľ	1 lyžička
Cukor	2 lyžice. l.
Suchý kvas	2 lyžice. l.
Suché droždie	2 lyžičky ŠMYKĽAVKA!
Káva alebo kakao (pre farbu)	1-2 lyžičky

Metóda varenia

1) Ingrediencie dajte do formy na pečenie chleba (mám LG HB 156-JE) v poradí uvedenom v recepte.
2) Vyberte ponuku \ "Ruský kuchár \".

Miska je určená pre

680 g

Čas na prípravu:

3 hodiny 40 minút.

Program varenia:

Ruský kuchár.

Poznámka

Tento recept vymyslela moja matka, keď bola vo vidieckom dome v dedine v regióne Oryol. A preto VŠETKY náhody sú náhodné, pretože internet tam nie je.
1) Kúpil som si paradajkový džús so soľou, najlacnejší. Preto som dal 1 lyžičku. soľ, a to aj vtedy neúplné. Ak pripravujete chlieb nie na paradajkovej šťave, ale na vode alebo srvátke, potrebujete 1,5 ČL soli.
2) Ak chlieb nie je na paradajkovej šťave, ale na vode, potom 2 lyžice. l. jablčného octu.
3) Namiesto sušeného mlieka sa umiestni suchý kvas.
4) Káva alebo kakao sú voliteľné.
5) VŽDY preosejem obe múky.
6) Na dači, moja mama pečie tento chlieb v programe \ "Celozrnné \", doma na \ "Hlavnom \". A napriek kolísaniu napätia sa chlieb v krajine ukazuje lepšie, pórovitejší. Tam má jednotku HP, model si nepamätám.
7) Objem pohára je 230 mililitrov.
Uff ..., zdá sa všetko.
Teším sa na vaše pripomienky, opravy a rady.