Domáca klobása, údená za tepla (značka 6060)

Domáca klobása, údená za tepla (značka 6060)

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Mäso	1 kg
Soľ	1/2 lyžice. l.
Cesnak	5-6 zubov
Bravčový tuk	100 g
Hmeli-suneli	1 lyžička
Zemiakový škrob	1 lyžička
Adjika	1 lyžička
Mletý muškátový oriešok	1/4 lyžičky
Mletý zázvor	1/4 lyžičky
Mleté čierne korenie	štipka
Vodka	50 g

Metóda varenia

• Je lepšie brať mäso rôzne. Tentokrát mám: bravčové - 500 g, morčacie filé - 300 g, kúsok vemena a pľúca - 200 g. Na najväčšom mlynčeku na grilovanie uvaríme mleté ​​mäso a nožom nasekáme slaninu
• 🔗
• Pomocou klobásového nástavca tvarujeme klobásy.
• 🔗
• Dáme ich na rošty, každé prepichneme vidličkou na viacerých miestach a varíme v režime Horúci dym, pričom nastavíme čas na 20 minút.
• 🔗
• Keďže som nepoužil tmavé mäso (okrem toho bola klobása domáca, nie kupovaná v obchode, teda bez farbív), farba sa mi nezdala dosť „ružová“ a hotové klobásy som vyprážal v režime Frying for 8 minút ...
• 🔗

Miska je určená pre

10 kusov.

Aká lákavá klobása !!! Aj ja som taký hachuuu!

A čo „obal“?

A čo „obal“?

Bravčové vnútornosti.

[dopleta]

dopleta !
Klobása, VO
A môžete si pozrieť rez klobásy, ak je ešte k dispozícii.

Toto je naša cesta! Chcem, chcem, chcem! Aj keď jej dusené mäso ešte neskončilo

Kde si kúpil vnútornosti?

Kde si kúpil vnútornosti?

Ste z Petrohradu? Váš profil nie je zadaný.

Taká krásavica! Človek sa môže zblázniť! BRAVO !!!!

No, veľmi chutné! Larissa! A nad mletým mäsom, ktoré vykúzli? (v tom zmysle, že to držali v chladničke, nalievali ľadovú vodu ...) Som šikovný, možno som nedávno chodil po domácej klobáske v Temke

Ďakujem, Irina, Sveta! Nie, Sveta, nad mletým mäsom som nevyčaroval, podľa mňa to pri fajčení v našej udiarni nie je potrebné. Ale nevidím žiadne kontraindikácie experimentovania.

Aspoň náznak, kde ste vzali obal? Teraz žijem v Ťumeni a musím sa priznať, že si ani neviem predstaviť, kde začať hľadať ...

Musím tiež pripevniť zvyšok vnútorností. Ďakujem, že ste mi pripomenuli tento prípad.

Aspoň náznak, kde ste vzali obal? Teraz žijem v Ťumeni a musím sa priznať, že si ani neviem predstaviť, kde začať hľadať ...

Myslíš vnútornosti? Tak začnite s týmto! Predávame ich v Petrohrade, v Moskve - tiež si myslím, že ich máte.