Kváskové placky s medom

Kváskové placky s medom

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: Rusky

Zloženie
kysnuté cesto 100%	100 g
voda	140 ml
múka	150 gr.
med	1.5. Čl. l.
vajcia	2 ks
soľ	1/2 lyžičky
mlieko (vriace)	200 ml
OM	2 lyžice. l.

Metóda varenia

• Naliať vodu do štartéra, dobre premiešať, kým nie je spenený, robím to metličkou, potom pridám múku, med a opäť všetko dobre premiešam a dám na teplé miesto, aby prišlo (mám multivarku, predhriatu v režime ohrevu) )
• Keď sa objem cesta zdvojnásobí, pridám vajce a soľ, podľa želania môžete pridať 2 ČL. cukor (moja miluje sladšie).
• Vriace mlieko odstavte zo sporáka a za intenzívneho miešania trochu pridajte do cesta. Cesto priveďte do „liatej“ konzistencie, znovu pridajte OM, všetko premiešajte a nechajte 15 minút pôsobiť. Počas tejto doby sa hlava peny zdvihne, môžete piecť. Na panvicu už nelejem olej.

Miska je určená pre

15 kusov

Čas na prípravu:

1,5 hodiny

Poznámka

Placky nie sú vôbec kyslé, pretože cesto je dobre vykvasené. Keď nebol kvások, upiekla som s droždím.

Podobné recepty

Flambované medové placky s klementínkami (tajomný)

Palacinky pre deti (tumanofaaaa)

Palacinky "Sissy" (poiuytrewq)

Čo je to OM?

[Inna2011]

Inna2011, OM je olivový olej.

[Inna2011]

Inna2011 ospravedlňte ma, že som neodpovedal hneď, internet mi nefungoval. Ale Svettika vám napísala správne - toto je olivový olej (v zásade môžete použiť akýkoľvek iný rastlinný olej)

Ďakujem, skúsim to uvariť.

Nina, ďakujem pekne za recept. Pečené palacinky s kysnutým cestom prvýkrát. Veľmi sa nám to páčilo. S droždím také malé dierky a tenké nefungovali.

Ale zabudol som priložiť obrázky.

Nina, šťastný nový rok a ďakujem za vynikajúci recept.Mám ich veľmi rada na pšeničnom a ražnom kvásku. Moje dieťa je šťastné, že jej dá palacinku 1,3: d_teddy: Jeme ich s kyslou smotanou, džemom a červenou rybou. Tu sú niektoré z najnovších

ach, ako som chcela palacinky !!!!

Ďakujem za dobrý recept. Určite sa pokúsim, ako by šťastie malo, nebol tam žiadny med