Ražný chlieb v značkovom pekárni

Dobrý deň! Nedávno som si kúpil svoj prvý značkový chlieb. Už ste vyskúšali niektoré recepty z pšeničnej múky. Všetko sa ukázalo. Teraz ma moja rodina žiada, aby som pripravil čierny chlieb (raž). Keďže nie som skúsený pekár a neviem, ako pracovať s kysnutým cestom, povedzte mi jednoduchý recept na kvasnicový ražný chlieb do mojej rúry. Zatiaľ nie som schopný prispôsobiť svoje recepty od iných spoločností. Vopred ďakujem!!!! Teším sa na vaše odpovede!

[Pudingový ražný chlieb je pravý (takmer zabudnutá chuť). Metódy pečenia a prísady.]

Dobrý deň! Nedávno som si kúpil svoj prvý značkový chlieb. Už ste vyskúšali niektoré recepty z pšeničnej múky. Všetko sa ukázalo. Teraz ma moja rodina žiada, aby som pripravil čierny chlieb (raž). Keďže nie som skúsený pekár a neviem, ako pracovať s kysnutým cestom, povedzte mi jednoduchý recept na kvasnicový ražný chlieb do mojej rúry. Zatiaľ nie som schopný prispôsobiť svoje recepty od iných spoločností. Vopred ďakujem!!!! Teším sa na vaše odpovede!

Tu čítame - https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0

a tu - Pudingový ražný chlieb je pravý (takmer zabudnutá chuť). Metódy pečenia a prísady.

Poďakovať!

Povedz mi prosím:
bez kvásku, len s droždím a s ražnou múkou - nepôjde to ?? Len teraz nemám ten kvások a nie je kam vziať, ale chcem chlieb ...

Povedz mi prosím:
bez kvásku, len s droždím a s ražnou múkou - nepôjde to ?? Len teraz nemám ten kvások a nie je kam vziať, ale chcem chlieb ...

Vyjde to. Nahraďte ho 2 lyžicami octu. lyžice a vodu zredukovať o 3 lyžice. lyžice.

Poďakovať! Páni, ako rýchlo! Teraz si osvojím recept!

[Značka 3801]

Ďalším príkladom pečenia tohto chleba v pekárni Značka 3801.

Pečený pravý ražný krémešový chlieb podľa receptu Vanya28.

Program:
1. predohra - 0
2. miešanie 1 - 10 min
3. odpočinok - 0
4. hnetenie 2 - 20 min
5. vzostup 1 - 60 min
6. mix 3 - 0
7. stúpanie 2 - 0
8. mix 4 - 0
9. vzostup 3 - 0
10. pečenie - 90 min
11. udržiavanie v teple - 60 min
12. teplota pri 1 stúpaní - 35 stupňov
13
14
15. teplota pečenia - 160 stupňov.
Tu je výsledok

Pravý ražný chlieb.