Vereshchak

Vereshchak

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
bravčové rebierka	1,5 kg
cibuľa (veľká)	3 ks
repný kvas	1 l
ražný chlieb (zatuchnutý)	200 g
tymián	3-4 vetvy
zmes papriky (hrášok)	1 lyžička
mletá paprika	1 lyžička
soľ	ochutnať
rastlinný olej na vyprážanie

Metóda varenia

• 1. Rebierka vyprážame na prudkom ohni do zlatista a preložíme do pekáča (ja som použila kohúta).
• 2. Cibuľu nakrájame na pol krúžky a zľahka opražíme, dáme na vrch rebier. Pridajte tymián a korenie, nalejte kvas a vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov. Dusíme do polovice varenia (30-40 minút).
• 3. Chlieb nastrúhame alebo pomelieme mixérom a pridáme k mäsu. Dochutíme soľou a paprikou. Pripravte mäso (ak je to potrebné, odstráňte veko a prebytočnú tekutinu odparte).

Čas na prípravu:

60-90 minút

Program varenia:

rúra

Národná kuchyňa

ukrajinský

Poznámka

Mäso je veľmi aromatické a korenené, veľmi jemné a jemné. Vyskúšajte, vrelo odporúčam.
Varte s láskou a dobrou chuťou!

Rebrá sa ukázali ako veľmi chutné! Milujem mäso ...

[Marlen,]

Marlen, poďakovať. Ražný chlieb a kvas dávajú pokrmu pikantný charakter.