Snack zákusok z pečeného korenia - fotorecept na Mokerone: najlepšie recepty

Pečená papriková pochutina

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Tento šalátový recept, keď som ho čítal v knihe receptov na jedlá Zepter. Zakorenila sa v našej rodine a keď som ju znova zvládol, rozhodol som sa o ňu s vami podeliť.
Červená paprika je v dnešnej dobe drahá, preto som ju tentokrát nahradil 6 zelenými papričkami a nechal som 1 červenú. Pečieme celé korenie. Zložte do tašky, zaviažte a vypotte sa. Olúpte a pozdĺžne nakrájajte na 2 alebo 3 kusy. Túto fázu je možné vykonať deň vopred. Pripravené kúsky som vložil do nádoby a poslal do chladničky. A šalát som už robila na druhý deň. Mimochodom, šťava, ktorú dala paprika, bola odfiltrovaná zo semien a zmrazená v ľadových formách. V zime ho pridávam, keď varím pohánku alebo ryžu.
Varte a nakrájajte vajcia, nakrájajte šunku, nastrúhajte syr. Zmiešajte vajcia, šunku a časť syra (1/3 nechajte na ozdobenie vrchu) a dochuťte majonézou.
Každý plátok papriky rozvaľkáme v múke zmiešanej so soľou a potom vo vajci a opečieme na panvici.
Časť papriky dajte na tanier.
Na vrch dáme šalát, potom opäť papriky atď.
Poslednou vrstvou by mali byť papriky. Navrch ich namažte štetcom s majonézou a posypte zvyšným syrom.
Ukázalo sa, že taký slnečný koláč.
Robí sa to dostatočne rýchlo, berúc do úvahy skutočnosť, že môžete čiastočne variť vopred.