Lagman (tlakový hrniec zn. 6050)

["mäso" - 15 minút.]

Lagman (tlakový hrniec zn. 6050)

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
mäso	400 g
špagety	250 g
úklon	1-2ks
mrkva	1-2ks
Paprika	1-2ks
paradajky	2-4ks
Provensálske bylinky	1 st. l.
soľ, bobkový list

Metóda varenia

• Lagman je krížencom medzi prvým a druhým chodom. Je založená na bohatej mäsovej omáčke so zeleninou a domácimi rezancami alebo špagetami. Svojho lagmana nazývam paródiou, pretože neobsahuje zemiaky, kapustu, zeler, feferónky a inú zeleninu, ktorá sa považuje za lagmana. A tiež v tlakovom hrnci alebo v pomalom hrnci varím všetko spolu, a nie osobitne, ako by sa malo. Ale napriek všetkým odchýlkam sa jedlo ukáže ako vynikajúce.
• Varenie zeleniny: kocky mäsa, cibule, papriky (mrazené), paradajky; mrkva na prúžky alebo tiež na kocky.
• 
• Smažte mäso na rastlinnom oleji do chrumkava; pridáme cibuľu a restujeme, kým cibuľa nebude pôsobiť dozlatista.
• Potom pridáme mrkvu, papriku, paradajky.
• Tlakový hrniec uzavrieme pokrievkou a zapneme režim "mäso" - 15 minút.
• Na konci režimu vypustite paru, otvorte veko a nalejte 8m / st. horúca voda; špagety ponoríme do misky, necháme ich vkĺznuť do omáčky, osolíme / okoreníme, zatvoríme veko.
• Povoliť režim „zahriať“ a po 8 minútach vypnúť.alebo„kaša“ 10 minút.
• Vyskúšal som oba režimy, dopadlo to rovnako, ale na „kaši“ bolo varenie počuť silnejšie.
• 
• Lagman s kuracím mäsom
• 

Bude lepšie, keď do plnky nepridáte špagety (tak to hovorím ja), ale uvaríte ich osobitne, dáte do taniera (koľko potrebujete) a na vrch naplníte

Bude lepšie, keď do plnky nepridáte špagety (tak to hovorím ja), ale uvaríte ich osobitne, dáte do taniera (koľko potrebujete) a na vrch naplníte

To je prípad, keď varenie nie je v karikatúre, potom áno. A tu je samotná zásada, že varíme v jednom kastróle!

A 15 mäsa pod tlakom nie je veľa. Ak nakrájate mäso na kúsky s hrúbkou 1 - 2 cm a dĺžkou 3 - 5 cm, koľko ho po predpečení pod tlakom uvarí?

[Pogremushka,]

A 15 mäsa pod tlakom nie je veľa. Ak nakrájate mäso na kúsky s hrúbkou 1 - 2 cm a dĺžkou 3 - 5 cm, koľko ho po predpečení pod tlakom uvarí?

Pogremushka, Neviem odpovedať, či ich je veľa alebo nie, ale mám rád, keď je mäso stopercentne nie surové, takže by som si na hovädzie mäso nenechal menej času.

Mám rád aj mäkké mäso, ale koľko za bravčové?

Toto je len zázrak !!!
Keď sa otvorilo veko - manžel takmer stratil vedomie !!!
Takéto príchute !!
A aké vynikajúce!
A ako rýchlo !!!
Všeobecne neexistujú slová - vládnu provensálske byliny!



Vyrobené z bravčového mäsa:
Praženie 20 min
Mäso 15 min
Kaša 10 min