Rola "Domov" (rúra)

Rola "Domov" (rúra)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Cesto:
suché droždie	0,75 lyžičky
pšeničná múka	150 g
med alebo kryštálový cukor	2 lyžičky
perlivá minerálna voda	100 ml
Cesto:
celé cesto
soľ	1 lyžička
pšeničná múka	150 g
bielok	1 ks
perlivá minerálna voda	30 ml
maslo	20 g
sušené mlieko	20 g

Metóda varenia

• Na cesto zmiešajte všetky potrebné ingrediencie v miske kombajnu alebo vo vedre pekárničky a nechajte cesto 1,5 hodiny kysnúť.
• Pridajte zvyšok prísad, vypracujte jemné, elastické cesto. Necháme to na korektúru ešte 1,5 hodiny, v polovici korektúry raz premiesime.
• Cesto rozotrieme na stôl, vymiesime, pričom dáme tvar zaobleného plochého koláča s hrúbkou 1-1,5 cm, necháme cesto trochu odpočinúť (5-7 minút), po ktorom vytvarujeme guľatý bochník. Necháme na kysnutie ďalších 25 - 30 minút, počas ktorých by mal kúsok cesta minimálne zdvojnásobiť objem.
• Vložíme do rúry vyhriatej na 250 stupňov. Po 3 minútach znížime teplotu na 220 stupňov a pečieme ďalších 10 minút, potom znížime teplotu na 180-190 stupňov a pečieme domäkka.
• 
• Dobrú chuť!

Čas na prípravu:

4 hodiny

Program varenia:

rúra

Poznámka

Jednoduchý chlieb na každý deň. Chuťou a textúrou pripomína klasický nakrájaný bochník.

Aký pekný muž! Ako na obrázku!

Sanadorochka upiekla kolobok!

[Manechka]

Manechka, buchta abaldenaya !!! Recept vezmem do záložiek. A pečené vo forme?

[Vitalinochka]

Sanadorochka upiekla kolobok!

Dakujem dievcata!

Vitalinochka, áno, v tortovej forme (20 cm).

Veľmi pekný drdol !!
PS: ja veľmi dobre. zamieňa v recepte 0,75 lyžičky. droždie a lope visieť v gramoch?
Dievčatá, vždy chcete, aby bolo všetko presne v recepte: v gramoch alebo v lyžičkách s pohármi ...
Som veľmi. stratená, ak je napísaná približná suma ...

[Aprelevna]

Aprelevna , na mojich váhach sa ukazuje, že suché droždie potrebuje 2 g (alebo 7 g vylisovaného)

Je to len zázrak - chlieb! Nemám slov. Ďakujem za recept

Bulka je krása, ďakujem, beriem ju k vašim záložkám

Nie, rola, ale pastva pre oči, je potrebné vytvoriť takúto krásu. Vlečiem ju do košov vlasti. poďakovať

[Sonadora]

Sonadora !

Skvelý chlieb!
Je jednoducho nemožné odtrhnúť oči od fotografie všeobecného pohľadu. 🔗
Strih je pekný, urobte aspoň plagát! A aká neuveriteľne tenká kôra!
Och! ..

Viem si predstaviť arómu chleba.

Už ste pobúrení ...

Toto je iba mimoriadny zázrak! Určite vyskúšam, záložka !! Poďakovať!

Super!!! Svieža, krásna, pečená, inteligentná a dokonale tvarovaná!

[Sonadora]

Sonadora, ďakujem za zaujímavý recept. Všetko som napočítal na 500 g múky a dostal som BULKU
s takým strihom
Samozrejme, že strecha je trochu bokom a boky sú stlačené, ale veľmi chutné !!!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, Olga, role sú úžasné! Vysoké, nadýchané a také čipkované drobky! Nie sú pozorované žiadne vyprážané strany! A strecha ... no dobre! Hlavná vec je, že je to vynikajúce!
Som veľmi rada, že sa mi recept páčil. Pečte na svoje zdravie!

Zarazene !!! Je ako nakreslený! Je to škoda, rúra je zaneprázdnená testovacími koláčmi a je čas ... Zajtra budem určite žartovať! poďakovať!!

:Ahojte všetci. Tiež zakaždým zvyšujem svoju úroveň. Dostala som túto domácu žemľu. Varila s cestom.

Pšeničná múka - 400g
Voda - 300 ml
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l
Soľ - 1 lyžička
Granulovaný cukor - 2 lyžičky
Suché droždie - 1 hodina l

V kontexte

[irina tukina]

irina tukinaaký úžasný chlieb! Drobček je jednoducho neporovnateľný!