Šťava s tvarohom

Kategória: Mliečne a vaječné jedlá

Zloženie
múka	500 g
maslo	100 g
cukor	120 g
vajce	1 ks
prášok do pečiva	2 lyžičky
soľ	štipka
tvaroh	400 g
vaječný bielok (na mazanie)	1 ks
cukor	2 lyžice. l
kyslá smotana alebo jogurt (bez prísad)	2 lyžice. l
krupica	1 polievková lyžica. l
vanilín	štipka

Metóda varenia

Hneď urobím rezerváciu, že recept som nevymyslel ja. Našiel som to v skupine Môj jogurt a skúsil som to. Mne sa to tak páčilo, že ach! Ukazuje sa to veľmi chutné.
1. Maslo pri izbovej teplote dôkladne zomelieme s kryštálovým cukrom.
2. Do cesta pridáme kyslú smotanu, vajce a vyšľaháme v mixéri.
3. Do cesta pridáme preosiatu múku a cesto rýchlo vypracujeme.
4. Cesto odošlite na 15 - 20 minút do chladničky (! Nie mrazničky). Ukázalo sa, že je to trochu lepkavé, ale po chladničke sa dobre hodí na valcovanie.
5. Pripravíme si plnku na šťavnatú. Za týmto účelom zmiešajte mixér na nízkych otáčkach tvaroh, kryštálový cukor, krupicu, vaječný bielok a vanilín. Plnka do tvarohu je pripravená na šťavnaté!
6. Cesto rozdelíme na 16 častí - budúcnosť je šťavnatejšia. Každú časť s hrúbkou 0,5 cm vyvaľkajte, na jeden okraj natrite tvarohovú plnku a druhou polovicou šťavnatého zľahka stlačte.
7. Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Plech prikryjeme papierom na pečenie, posypeme trochou múky. Poukladajte šťavy, potrite vyšľahaným žĺtkom a pečte asi 20 minút do zlatista.
8. Podávajte ho teplé s mliekom, čajom alebo kávou podľa vášho výberu!