Výrobník jogurtov - výber, recenzie, prevádzkové otázky (2)

Iba Daewoo s automatickým časovačom neberú. A predsa - v Daewoo sa voda počas varenia medzi plechovkami nelieva?

Nikde nepíšu, že sa leje voda, tak si myslím, že nie. skrátka môj manžel už kúpil) Daewoo, bez automatického časovača) teraz budem dúfať, že to bude dobre fungovať! Už sa neviem dočkať, kedy príde a pokúsim sa pripraviť jogurt), ďakujem za radu)

Pozrite sa na predchádzajúcu stránku, tam sa moja recenzia týka iba Daewoo DI-9261 Je pravda, že ju mám iba tretí deň a som laik. ale na tretíkrát mi všetko vyšlo: aj jogurty, aj kyslá smotana. Nemám čas na varenie - jedia to))) Dal som to na noc na 7-8 hodín, ráno na 2 hodiny do chladničky a voilá. Včera som to urobila s cukrom a vanilkou - vynikajúce

Skvelé! Aj ja tak chcem! aby to dopadlo lahodne a okamžite))) Čítal som vašu recenziu) o Daewoo tu nie je veľa recenzií, ale tie, ktoré existujú, sú akosi dobré) Dúfam, že budem mať šťastie! môj manžel už dnes kúpil, tiež Daewoo, iba 8224, nie je tam žiadny displej a časovač. kedže mi to s ním nebolo radené) skúsim večer!

Nikde nepíšu, že sa leje voda, tak si myslím, že nie. skrátka môj manžel už kúpil) Daewoo, bez automatického časovača) teraz budem dúfať, že to bude dobre fungovať! Už sa neviem dočkať, kedy príde a pokúsim sa pripraviť jogurt), ďakujem za radu)

Ach, ako rýchlo, gratulujeme vám k nákupu! Keď som si objednal svoju, nemohol som sa dočkať ani ja. Už ste si kúpili kvas? Ak niečo robíte, pochváľte sa nám alebo ak máte nejaké otázky, opýtajte sa, len to už je v odbore o bakteriálnych štartéroch tu:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...m_smf&topic=60319.new#new

Ach, ako rýchlo, gratulujeme vám k nákupu! Keď som si objednal svoju, nemohol som sa dočkať ani ja. Už ste si kúpili kvas? Ak niečo robíte, pochváľte sa nám alebo ak máte nejaké otázky, opýtajte sa, len to už je v odbore o bakteriálnych štartéroch tu:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...m_smf&topic=60319.new#new

Ďakujem!) Požiadal som ho dnes cestou do práce, aby zavolal Technosila a kúpil))) to bolo priam neúnosné! Objednal som si aj kysnuté cesto, musím si ho vyzdvihnúť v lekárni - objednal som si to, čo bolo na skúšku - Evitalia, Narine, Bifidumbacterin a Lactobacterin)
Určite napíšem, čo vyjde) aj keď možno keď začnem robiť ďalšie otázky, potom aj napíšem))

Ďakujem!) Požiadal som ho dnes cestou do práce, aby zavolal Technosila a kúpil))) to bolo priam neúnosné! Objednal som si aj kysnuté cesto, musím si ho vyzdvihnúť v lekárni - objednal som si to, čo bolo na skúšku - Evitalia, Narine, Bifidumbacterin a Lactobacterin)
Určite napíšem, čo vyjde) aj keď možno keď začnem robiť ďalšie otázky, potom aj napíšem))

Chcem vám povedať, ako pre začiatočníkov na fóre, ak chcete vložiť smajlíka, potom sa to nerobí v zátvorke, ako v mobilných telefónoch, ale keď píšete správu, v hornej časti sú také zábavné tváre . Kliknite na vhodný a budete ho mať vo svojej správe.
Môžete tiež vyplniť svoj profil, aby dievčatá na fóre mali o vás malú predstavu, aby ste sa tam občas pozreli a aspoň pochopili, odkiaľ daná osoba pochádza. A potom som ti poradil napríklad Vivo a si z Ruska. Keby to tam bolo naznačené, tak by som neradil, viem, že Rusi to nemajú. Prezrite si, čo iné dievčatá vpravo na stránke napísali pod svojou prezývkou, a označte, čo považujete za vhodné.
A je to jednoduché: kliknite na svoju prezývku a vpravo hľadáte NASTAVENIA PROFILOV.Kliknite tam a vyplňte riadok NÁZOV. Do tohto riadku sa zadáva všetko, čo vidíte na dievčatách pod prezývkou - vaše svetské meno, ak chcete naznačiť, aké je vybavenie kuchyne, odkiaľ ste atď., Nech uznáte za vhodné. Potom tam úplne dole pod mapou kliknite na ZMENIŤ. A to je všetko.
Môžete písať správy v osobnej správe niekomu. ak sa chcete s niekým iba porozprávať. Ak to chcete urobiť, musíte kliknúť na zelenú zakrivenú čiaru, ktorá sa nachádza vpravo dole pod označením techniky a odkiaľ je daná osoba. Iba nie tam, kde stlačíte, ale na pokriveného človeka, ktorému chcete napísať.
Môžete, ak nie je jasné čo, napíšte mi, odpoviem.

To budem vedieť! Toto je prvýkrát, čo niečo na fóre píšem, nech už je to čokoľvek. preto je stále ťažké sa zorientovať, chcel som napísať kam, ale nerozumel som, ako na to, teraz to skúsim!

To budem vedieť! Toto je prvýkrát, čo niečo na fóre píšem, nech už je to čokoľvek. preto je stále ťažké sa zorientovať, chcel som napísať kam, ale nerozumel som, ako na to, teraz to skúsim!

Učte sa kúsok po kúsku. Mimochodom, fórum má pobočky, kde komunikujú krajania. Ste tu napríklad z Moskvy, a tak tu Moskovčania komunikujú o konkrétnych problémoch týkajúcich sa vášho mesta. Je to tu
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...option=com_smf&board=70.0

Yyy! A čo vy, stále bez multi?! Ako mi to chýbalo? Poďte rýchlo k pomalému sporáku - tu je môj posledný kráľovský výnos, ktorý vyprší! (požiadal o vyhlášky - získajte)
Tan, v samotnej karikatúre môžete zohriať mlieko. A nakoniec mi verte: život bez multi nie je život, ale jedno neustále trápenie. Tomu rozumiete iba vtedy, keď sa pripájate k špičkovým technológiám

PODPORA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Čo je zlé na časovači? Skutočnosť, že sa zdá, že nie je potrebný, som pochopila, ale je na ňom nejaká škoda? Nastavil som budík, aj keď je tu časovač, pretože samotný jogurtovač nevloží plechovky do chladničky, ale pípne potichu, z kuchyne vôbec nie je počuť. Modro podsvietená výsledková tabuľa však nie je nič.
Tu je môj prvý chvastún

Kyslá smotana (pol litra smotany 10% + 2 lyžice kyslej smotany)

Jogurt na pol litra mlieka 3,2% pasterizované nevarené 3 lyžice prírodného jogurtu „Miracle“, vanilín a 1 čajová lyžička cukru pre chuť, inak slané nebudete jesť. Predbežne rozpustený cukor.

[Iriska1979]

Iriska1979,
Áno, časovač nie je vôbec zlý, ale iba ak sa jogurtový prehrávač neprehreje a nemusíte dodatočne inštalovať termostat. Termostat nefunguje s časovačom Mám Mulku s časovačom, prehrieva sa, šetrím sa kartónom a obrúskami

Včera som skúsila prvýkrát vyrobiť jogurt ... vyzerá to, že sa ukázala prvá palacinka, ktorá je hrudkovitá ((((Evitaliu som robila s kysnutým cestom, ako všetko podľa návodu, ale prešlo 11 hodín (prečítal som to zvyčajne je potrebných 12), pozrel sa - a priemerný pohár na vrchu séra, vo všetkých ostatných je menej, ale je tiež zrejmé, že existuje ... čo to znamená? že je prehriaty po všetko? alebo možno z čoho iného?
Jeden pohár som urobila len na zohriatom mlieku s prídavkom Biomaxu, asi po 7 hodinách som ho vytiahla, vyskúšala - zdal sa mi normálny, navrchu hustý, hoci keď ho začnete brať lyžičkou, trochu sa natiahne. ale čo robiť s Evitaliou, ktorá kvasila ???

Včera som skúsila prvýkrát vyrobiť jogurt ... vyzerá to, že sa ukázala prvá palacinka, ktorá je hrudkovitá ((((Evitaliu som robila s kysnutým cestom, ako všetko podľa návodu, ale prešlo 11 hodín (prečítal som to zvyčajne je potrebných 12), pozrel sa - a priemerný pohár na vrchu séra, vo všetkých ostatných je menej, ale je tiež zrejmé, že existuje ... čo to znamená? že je prehriaty po všetko? alebo možno z čoho iného?
Jeden pohár som urobila len na zohriatom mlieku s prídavkom Biomaxu, asi po 7 hodinách som ho vytiahla, vyskúšala - zdal sa mi normálny, navrchu hustý, hoci keď ho začnete brať lyžičkou, trochu sa natiahne. ale čo robiť s Evitaliou, ktorá kvasila ???

Kde ste čítali asi 12 hodín? To je veľa!

v navode na Evitalia je to napisane 12-14 hodin a vyzera to, ze niekde tu som cital, ze prvy krat je to 12 hodin.

Áno, prvýkrát robím aj Evitaliu dlho

A v tomto prípade zjavne dôjde k prehriatiu. Nestretol som sa s takými dlhými listami.

Dievčatá! s termostatom sa jogurt ukázal ako veľmi, veľmi chutný !!!

Dievčatá! s termostatom sa jogurt ukázal ako veľmi, veľmi chutný !!!

Fajn! Na vynikajúci jogurt!

Ak sa teda prehrieva, musíte niečo položiť? alebo inak a skúsiť menej? Dievčatá, ak to niekto na Evitalii robí, povedzte nám podrobne, ako to robíte! a ak sa prehriali, boli tam zabité všetky baktérie? to znamená, že mi stačí naliať výslednú hmotu? a ako už kvások nepôjde?

Ak sa teda prehrieva, musíte niečo položiť? alebo inak a skúsiť menej? Dievčatá, ak to niekto na Evitalii robí, povedzte nám podrobne, ako to robíte! a ak sa prehriali, boli tam zabité všetky baktérie? to znamená, že mi stačí naliať výslednú hmotu? a ako už kvások nepôjde?

Prečo to vylievať? Pripravte na ňom napríklad palacinky. A môžete si dať, čo chcete - dierovanú lepenku, obrúsky, silikónový kruh (ktorý sa vloží pod horúci), tenký fawer, možno si na niečo iné spomeniete aj sami. Niekto položil drevené špízy (na kebab, na ne - už kartón a potom poháre. Potom bude medzi lepenkou a spodnou časťou jogurtovača malá vzduchová medzera, teplota už bude nižšia. Je tu obrovské pole pre predstavivosť.
Ale predtým, ako to urobíte, musíte pochopiť, či nedošlo k prehriatiu a aké veľké je to pre váš kvas. Merali ste teplotu hotového výrobku?

Práve som tu a teraz premýšľam, čo iné by si mohol myslieť na kladenie? Aby to bolo pohodlné a efektívne. Prišiel na rad plastový rošt, ktorý je umiestnený v kuchyni na dne umývadla, kde sa umýva riad. Kúpte si jedno, najlepšie biele, aby bolo menej farbív a nastrihajte kruh na veľkosť. Vložte ho do jogurtovača a na vrch môžete položiť buď kartón (môžete byť dokonca tenký, alebo dózy položte priamo na mriežku). Nedotknú sa teda dna jogurtovača, ktorý je tam najteplejším miestom. Prirodzene tiež klesne teplota vo vnútri nádob. Samozrejme si myslím, že táto možnosť je dobrá pre tých, ktorí pripravujú jogurt v nádobách so zatvoreným vekom. Pretože plast v tomto rošte nie je napriek tomu potravinársky, nikdy neviete, čo po zahriatí vynikne, ale kvôli bezpečnosti je vhodné poohliadnuť sa po nejakom drevenom rošte, v krajnom prípade minúť polovicu hodinu a urobte to sami (môžete dokonca zveriť svojmu dieťaťu takúto zodpovednú záležitosť), urobte - jednoducho, vezmite niekoľko tenkých drevených tyčiniek, rovnaké špajle, rozložte ich najskôr pozdĺž, potom naprieč v podobe mriežky na križovatkách jednoducho pevne zviažte niťou.

[Alen-4ik]

Alen-4ik,

ak niekto robí na Evitalii, povedzte nám podrobne, ako to robíte!

O jogurte na Evitalii

Je pravda, že som dala viac obrúskov - 5 kusov určite!

nie, nemeral som to. a dokonca nič. nádoby boli teplé, nie horúce, iba celkom teplé. Iba som ich vybral z chladničky, jednu som zmiešal a dopadlo to na kefír s penou ako prevarené mlieko. Vzal som mlieko do mäkkého vrecka a uvaril som ho a potom som ho prefiltroval cez sito, ale možno z neho pena aj tak išla, alebo už to bola v konzervách vytvorená pena? nečudo, že som sa bál, že neuspejem

a v mojom výrobníku jogurtov dole ležal akýsi kruh, ani neviem, ako povedať, čo to je, kypré, ale jemné, neviem prísť na to, s čím by som mal porovnávať, možno môžeš?

a v mojom jogurtovači dole ležal akýsi kruh, ani neviem, ako povedať, čo to je, kypré, ale jemné, neviem prísť na to, s čím by som mal porovnávať, možno môžeš?

Dole som nechal iba taký kruh. Pts. vyrovnáva teplotu dobre.

a v mojom jogurtovači na spodku ležal akýsi kruh, ani neviem, ako povedať, čo to je, kypré, ale jemné, neviem prísť na to, s čím by som mal porovnávať, možno môžeš?

Mám taký kruh aj v jogurtovači, je to ako podšívka pre laminát, karrolín, len tenší, ale včera som s ním urobil biokefír (Dobré jedlo), prehriatie sa ukázalo v 2 plechovkách 41,8 a 40,6 vo zvyšných 37- 38.
a vo vnútri jogurtovača si nemal kartónovú škatuľu, tak som to skúsil, znížilo to viac.
dnes som to dal na 4 hodiny prázdne so 6 vrstvami papierových uterákov-36 miera sa nezvýšila vyššia a 3 ks-38, ale v plechovkách s vodou 33 nerozumiem potom pri 33 nebude v baktériách žiadna reakcia sa teraz nezohrieva na 38, hoci to nebolo opotrebované 38 vodou.

A povedzte mi, píšu o silikónových podložkách za tepla, nezapáchajú a ako je potrebné ich vystrihnúť z plechu zo silikónu, alebo sa predávajú v tejto veľkosti?

Nech už fermentujete čokoľvek, jogurt sa ukáže byť samozrejme hutný, ale textúra je viskózna. A tento sa mi úprimne nepáči. Možno niekto nedostane lepkavý? Kyslá smotana bola fermentovaná s kyslou smotanou, ale bola tu smotana a stále sa získala akási tvarohová štruktúra. Ale čo iné kvasiť?
Lekáreň nemá nič iné ako Narine. Kúpil som si ho, ale hovorí sa, že je na tekutý nápoj z fermentovaného mlieka.

Toto som mal spočiatku. Potom som to urobil - jogurtovač bol zapnutý na 3 hodiny a vypnutý na 4-5 hodín (dozrieva). Robím to aj s domácim mliekom.

Nech už fermentujete čokoľvek, jogurt sa ukáže byť samozrejme hutný, ale textúra je viskózna. A tento sa mi úprimne nepáči. Možno niekto nedostane lepkavý? Kyslá smotana bola fermentovaná s kyslou smotanou, ale bola tu smotana a stále sa získala akási tvarohová štruktúra. Ale čo iné kvasiť?
Lekáreň nemá nič iné ako Narine. Kúpil som si ho, ale hovorí sa, že je na tekutý nápoj z fermentovaného mlieka.

šnúrka sa robí, keď nie je dostatočná teplota. skúsiť urobiť s obchodom Activia. Aj keď je Narine samozrejme užitočnejšia.

Včera som robil Prostokvashino s pečeným mliekom a jogurtom v pohári Bio-Max. Riskoval som a vydržal som iba 4 hodiny a trvalo to pol hodiny. Ukázalo sa, že je to vynikajúce, bez akejkoľvek kyseliny, takmer bez viskozity. Na jeden dúšok som zhodil 3 plechovky
Teraz to urobím, nie je nikde chutnejšie

Kúpil som si ďalšiu sadu pohárov v Eldorade (8 kusov v škatuli, cena 589 rubľov) pre jogurtovač Severin. Vhodné pre Moulinex a Ariet.

šnúrka sa robí, keď nie je dostatočná teplota. skúsiť urobiť s obchodom Activia. Aj keď je Narine samozrejme užitočnejšia.

Dovoľte mi nesúhlasiť Baktérie (prospešné) v ňom obsiahnuté dodávajú produktom viskozitu.
niektoré druhy baktérií - majú tendenciu byť „vláknité“, existujú rôzne odrody termofilného streptokoka (ktorý je prítomný vo väčšine začiatočníkov).
Tento streptokok sa teda zvyčajne stáva:
- viskózny a náchylný na vlákninu (dobre drží konzistenciu, zvyčajne vyjde hustejší a hustejší produkt)
- menej vláknitý a menej viskózny

Dovoľte mi nesúhlasiť Baktérie (prospešné) v ňom obsiahnuté dodávajú produktom viskozitu.
niektoré druhy baktérií - majú tendenciu byť „vláknité“, existujú rôzne odrody termofilného streptokoka (ktorý je prítomný vo väčšine začiatočníkov).
Tento streptokok sa teda zvyčajne stáva:
- viskózny a náchylný na vlákninu (dobre drží konzistenciu, zvyčajne vyjde hustejší a hustejší produkt)
- menej vláknitý a menej viskózny

Túto viskozitu som prakticky minimalizoval znížením času fermentácie na 4 hodiny. Zároveň zostáva hustá konzistencia. Produkt sa ukáže ako dosť viskózny a vôbec nie kyslý. Zrejme sa tieto baktérie množia v takom stave, aký potrebujem. Nakoniec som si na 4. pokus vypracovala pre seba vynikajúci recept. Vo všeobecnosti musíte vyskúšať. Dievčatá, nebojte sa nasadiť 3, 4, 5 hodín, vyskúšajte a potom, ak niečo pridáte. Je to lepšie, ako sa z toho dostať. A cukor, mimochodom, nie je potrebný, ak ho vypnete včas.
Odporúčam zelený jogurt biomax v prírodnom pohári. V blízkosti nebola žiadna aktivita.

Hlásim sa - moja matka fermentovala bioyogurt Genesis vo výrobníku jogurtov VIVO. Netrúfal som si nastaviť režim na 42 stupňov, aby sa nespálil, nastavil som ho na 36, ​​ale zo spodnej časti som odstránil kartónové škatule. Trvalo dlho, koľko hodín som sa nepýtal. Ale povedala, že nič kyslé, a chutila trpko. Pravdepodobne buď teplota nebola dostatočná, alebo mlieko zlyhalo (dovezené, prevarené). Aj keď s týmto mliekom Vivovský jogurt dopadol výborne. Alebo pokazený kvások. Aj keď trvanlivosť je do februára budúceho. rokov, ale možno to nebolo uložené v chladničke pred predajom alebo niečo iné. Kúpil som 2 vrecia, jedno mám stále v chladničke. Skúsim to urobiť sám, nainštalujem na termostat 38-38,5 a urobím to, len nie teraz, inak striedam bifivit a biorezhenku v kruhu, chcem vyrobiť kefír (z detského kefirchiku Tyoma). Zatiaľ to teda nie je na bioyogurte.

[Mona]

Mona
áno, zvláštne a nepríjemné
Nemyslím si, že teplota nebola dostatočná - aj tak by kysla, len by bola dlhšie
Genesis Bioyogurt som robil mnohokrát - fermentuje sa za maximálne 6 hodín
a vo všeobecnosti Genesis - tieto kvasinky sú nezabíjateľné, sú perfektne uložené, môžete polovicu
tu buď mlieko zlyhalo, alebo kvások nie je vôbec vhodný

[Mona]

Mona
áno, zvláštne a nepríjemné
Nemyslím si, že teplota nebola dostatočná - aj tak by kysla, len by bola dlhšie
Genesis Bioyogurt som robil mnohokrát - fermentuje sa za maximálne 6 hodín
a vo všeobecnosti Genesis - tieto kvasinky sú nezabíjateľné, sú perfektne uložené, môžete polovicu
tu buď mlieko zlyhalo, alebo kvások nie je vôbec vhodný

A čo je najdôležitejšie, vyšlo to trpko.

Panny, šťastní majitelia termostatu RT10-P01, ktorý sa predáva na Ukrajine. Doniesli mi ho konečne!
Nastavil som teplotný rozsah pre svoju štartovaciu kultúru, horná - 42; dolná - 41,6.
Odporúčaná teplota pre túto štartovaciu kultúru je 40-43 stupňov.

Povedz mi pliz ...
Po dosiahnutí hornej hranice sa jogurtovač vypne, ale teplota stúpne o ďalších 0,7 stupňa. Myslím si, že je to prirodzené, pretože nemôže náhle búchať a prestať, desiata sa stále otepľuje.
Keď klesne na spodnú hranicu, potom to isté, zapne sa iba výrobník jogurtov, ale tempo stále klesá o 0,8 stupňa.
CELKOM: rozdiel 2,5 stupňa. Toto je normálne??? Alebo nastavte ešte menší rozsah počiatočného vrcholu - 42; dole -41,8?

Panny, šťastní majitelia termostatu RT10-P01, ktorý sa predáva na Ukrajine. Doniesli mi ho konečne!
Nastavil som teplotný rozsah pre svoju štartovaciu kultúru, horná - 42; dolná - 41,6.
Odporúčaná teplota pre túto štartovaciu kultúru je 40-43 stupňov.

Povedz mi pliz ...
Po dosiahnutí hornej hranice sa jogurtovač vypne, ale teplota stúpne o ďalších 0,7 stupňa. Myslím si, že je to prirodzené, pretože nemôže náhle búchať a prestať, desiata sa stále otepľuje.
Keď klesne na spodnú hranicu, potom to isté, zapne sa iba výrobník jogurtov, ale tempo stále klesá o 0,8 stupňa.
CELKOM: rozdiel 2,5 stupňa. Toto je normálne??? Alebo nastavte ešte menší rozsah počiatočného vrcholu - 42; dole -41,8?

Gratulujem
Prečítajte si pokyny, rozdiel medzi hornou a dolnou teplotou musí byť minimálne 0,5 ° C, inak je to pre relé termostatu škodlivé - relé sa môže prilepiť.
Všeobecne je všetko dobré. Skutočnosť, že po vypnutí termostatu teplota stále stúpa, je normálna, desiata sa zohriala a nemôže okamžite vychladnúť. A skutočnosť, že po dosiahnutí danej spodnej hranice stále klesá, tiež nie je nijako strašidelná. Na mojej spodnej hranici nie je menej ako 0,2 ° C od nastavenej teploty.

Panny, šťastní majitelia termostatu RT10-P01, ktorý sa predáva na Ukrajine. Doniesli mi ho konečne!
Nastavil som teplotný rozsah pre svoju štartovaciu kultúru, horná - 42; dolná - 41,6.
Odporúčaná teplota pre túto štartovaciu kultúru je 40-43 stupňov.

Povedz mi pliz ...
Po dosiahnutí hornej hranice sa jogurtovač vypne, ale teplota stúpne o ďalších 0,7 stupňa.Myslím si, že je to prirodzené, pretože nemôže náhle búchať a prestať, desiata sa stále otepľuje.
Keď klesne na spodnú hranicu, potom to isté, zapne sa iba výrobník jogurtov, ale tempo stále klesá o 0,8 stupňa.
CELKOM: rozdiel 2,5 stupňa. Toto je normálne??? Alebo nastavte ešte menší rozsah počiatočného vrcholu - 42; dole -41,8?

No trochu ste sa mýlili, tam máte 1,9 stupňa, nie 2,5. Mám taký termostat. Mám 3 desatiny stupňa medzi hornou a spodnou sadou. Butterscotch napísal, že v pokynoch sa uvádza, že nemá robiť viac ako 5 desatín stupňa. Máš pokyny? Ja som ten svoj vyhodil, ale nenastavil som ho na 5, pretože sa tam nelepí, nejde to dole hneď po odpojení, ale ide to hore, mám, mimochodom, celý stupeň. Už viac ako rok je let normálny. A bolo by vám odporučené nastaviť pre tento kvas mierne nižšie hodnoty, niekde medzi 40,8 - 41,1, aby ste sa priblížili k spodnej hranici odporúčanej teploty pre tento kvások. Sú to bacily, živé bytosti, neznášajú horúčavy. Tu sme my, ľudia, a pri 25 stupňoch a pri 35 rokoch živí, zdraví a dokážeme sa množiť, ale je to lepšie v čom? Preto je hlavnou vecou zapadnúť do teplotného limitu, ale bližšie k dolnému bude varenie trvať o niečo dlhšie, ale stojí to za to.

Áno, Monochka, ďakujem za vysvetlenie. V pokynoch som skutočne zistil, že ho nemôžete nastaviť na menej ako 0,5. A presne si spočítal moju chybu, ja som niečo spočítal zle.

Pochopil som o limitoch, budem brať ohľad, ďakujem pekne za rýchlu odpoveď

Ďalšia otázka o frekvencii. Pokyny o tom niečo hovoria, ale len nerozumiem, či je to v mojom prípade relevantné? Mal by indikátor blikať?

Ďalšia otázka o frekvencii. Pokyny o tom niečo hovoria, ale len nerozumiem, či je to v mojom prípade relevantné? Mal by indikátor blikať?

Bol som prekvapený, išiel som to konkrétne zapnúť, pozrieť sa. Nič mi nebliká, neblikajú ani čísla, ani horná časť indikátora, svieti to presne v zelenožltej farbe. Možno má niekto slabé napätie, potom zažmurká, neviem. Moje napätie je vždy normálne a nikdy som si nevšimol žmurknutie.

Áno, našiel som Temka
Monochka, hovoril som o tom, čo je napísané v pokynoch k termostatu. Proste nerozumiem tomuto bodu, o čo ide. Čo závisí od toho, čo a či sa ma to týka.
Možno má niekto pokyn a odpovie mi, aby sem nepísal.

A nastavím teplotu podľa tvojho odporúčania.

A nastavím teplotu podľa tvojho odporúčania.

No teda, pre mňam! Vyrábali ste už tento jogurt bez termostatu? No cítiť pred a po. Napíšte si, čo sa stalo a čo sa stalo, dobre?

Monočka, Tanyuš, pozri, čo sa stalo.
Dal som to o 4 poobede, no, nie je to také comme il faut, aby som behal v noci. Preto o tretej ráno, keď som vstal, bol ešte vodnatý, ale už o 8:30 ráno bol hustý . Ale zjavne to stálo dlho, takmer 16 hodín.
No, čo mám povedať, je stále trochu vodnatá a sú tam malé vločky. Vyzerá to, že je trochu skrčený.
Bez termostatu sa ukázalo, že je oveľa tekutejšia, ale z nejakého dôvodu bola hustejšia.
Niečo, čo som čakal viac

Py. Sy. Tan, možno sme opäť na nesprávnej téme? Teraz o jogurte. Výrobca jogurtov dostal termostat.

Monočka, Tanyuš, pozri, čo sa stalo.
Dal som to o 4 poobede, no, nie je to také comme il faut, aby som behal v noci. Preto o tretej ráno, keď som vstal, bol ešte vodnatý, ale už o 8:30 ráno bol hustý . Ale zjavne to stálo dlho, takmer 16 hodín.
No čo k tomu povedať, je stále trochu vodnatá a sú tam malé vločky. Vyzerá to, že je trochu skrčený.
Bez termostatu sa získalo oveľa viac tekutiny, ale z nejakého dôvodu bola hustejšia.
Niečo, čo som čakal viac

Py. Sy. Tan, možno sme opäť na nesprávnej téme? Teraz o jogurte. Výrobca jogurtov dostal termostat.

Ol, len pre neho, ako pre každú techniku, ktorú musíš prispôsobiť. Čo si kvasil? Skutočne, trochu príliš dlho. Možno o pol stupňa zvýši odpočet termostatu? A čo sa týka hustoty, tak bude stáť v chladničke, ešte trochu zhustne. A ako chutí, možno to dobre dopadlo? A termostat je užitočná vec, stačí sa pohrať s nameranými hodnotami a nájsť optimum pre svoju štartovaciu kultúru. Prvé suché kysnuté cesto je opäť vždy dlhé (16 hodín, už mohlo byť preexponované). a prepísanie zo základnej dosky by malo byť oveľa rýchlejšie. Nenechajte sa rozčúliť, všetci prechádzame touto cestou, kým sa neskamarátime s neznámou šelmou s termostatom.

Nie, Tanyusha, nie som naštvaný. Iba si vymyslela svoje vlastné očakávania.
Kvasil som ako obvykle Evitalia. Všetko chutí ako vždy, nežne, príjemne. Preexponoval som sto pudov, chápem to. Matičnú dosku odložila nabok, ale už mala také zvlnené častice. A samozrejme to bude rýchlejšie. Bez termostatu sa zmestenie trvalo 6-8 hodín. Lyžica v zásade nikdy nebola v jogurte. Ale záleží to na obsahu tukov v mlieku, ako to chápem. A tak jeme, normul.

Iné kvasnice som neskúšal, toto mi vyhovuje. Možno sa nudíte ...

A ešte sa pohrám s termostatom, ale viete, stále tam nie je toľko séra

Iné kvasnice som neskúšal, toto mi vyhovuje. Možno sa nudíte ...

Ol, nenechaj sa dlho uniesť iba jedným kvasom, inak by to mohlo mať za následok ublíženie, nie úžitok. Niektoré štartovacie kultúry sa odporúčajú po určitom čase zmeniť. Tu sú moje, napríklad VIVO, simbilakt, streptosan, musíte jesť, aby ste dosiahli terapeutický účinok najmenej 2 týždne a nie viac ako 2 mesiace. Zvyčajne podávam žiadosť 1,5 mesiaca, potom sa zmením. Jogurt môže byť ľubovoľný. Preto ich jazdím striedavo. Napríklad: jogurt, potom streptosan, potom jogurt s laktulózou, potom simbilakt a tak ďalej mesiac a pol alebo kúpené bulharské. Niečo také. Existujú všetky užitočné a rôzne bacily a všetky sú pre naše telo potrebné. A ak jeden zjete dlhší čas, potom ho bude v tele veľa a rozdrví tam všetky ostatné prospešné mikroorganizmy, ktoré sú tiež dôležité.

Táňa, to som nevedel. A kde sa o tomto prípade dočítať? Existujú nejaké vedecké články alebo čo tam sú?

A stravujem sa určite rok

Py. Sy. Možno potrebujeme inú tému? Rozhovor nejako plynie hladko, že si to ani nevšimnem

Dnes som dostal termo, mimochodom, funguje s mojím Orion-02 (s časovačom). najskôr som dal 37n a 39v, zmeral som to, keď bol vypnutý jogurtovač, teplota stúpa a dokonca až na 42, potom som dal 37,7n 38v, pri vypnutí to dopadlo rovnako. stúpne na 38,4 a potom klesne o 6 minút a znova sa zapne, zabudovaný časovač už nie je potrebný (teraz je jednoduchý). Kúpil som si od nás štartovaciu kultúru v Mariupol Eco ili, tento produkt sa začal predávať 10 dní, hustý. current ma pletie s názvom termostat uvidím čo bude už 6 hodín;) tu je odkaz na to 🔗 na hlavnej stránke nižšie o nových produktoch ECO