Vanilkový puding s karamelom z filmu "Puding samurajov" - recept s fotografiami na Mcooker: najlepšie recepty

Vanilkový puding s karamelom z filmu „Puding Samurai“

Kategória: Mliečne a vaječné jedlá

Vanilkový puding s filmovým karamelovým samurajským pudingom

Zloženie
krém 20%	200 ml
mlieko 3,2%	75 ml
vajce	1 ks.
žĺtky	2.
cukor	4 lyžice. l bez šmýkačky
vanilkový cukor	1balenie
Karamel:
cukor	80gr.
citrónová šťava	1 st. l.
horúca voda	1 st. l.

Metóda varenia

Na puding kombinujte; 1 vajce, 2 žĺtky (nepotrebujete bielky), smotana, mlieko, cukor a vanilkový cukor.
Nie je potrebné veľa šľahať, iba aby sa zmes stala homogénnou.
Formičky vymastíme tenkou vrstvou masla.
Táto norma výrobkov bude vyžadovať 4 formy s objemom najmenej 150 ml.
Karamel. Z citrónu vytlačte šťavu (potrebujete iba 1 polievkovú lyžicu). Majte po ruke horúcu vodu ... Na miernom ohni roztopte cukor v panvici. Zároveň je potrebné z času na čas panvicu pretrepať. Keď cukor stmavne (stane sa to veľmi rýchlo), prilejte citrónovú šťavu a 1 tabuľku. lyžicu horúcej vody. Dusíme za občasného miešania, kým sa nerozpustí všetok cukor. Tekutý karamel odstavíme z ohňa a ihneď nalejeme do foriem (karamel by mal úplne zakrývať dná foriem).
Na karamel nalejeme vaječnú zmes do foriem.
Rúru predhrejte na t = 150-160C.
Formičky so smotanou dáme do pekáča a zalejeme horúcou vodou 1/2 výšky plechov so zákuskom. Pečieme v rúre asi 50-60 minút (krém by mal úplne zhustnúť). Pripravené dezerty vyberte z formy vodou a ochlaďte na izbovú teplotu. Formy zakryte potravinovou fóliou a dajte na noc do chladničky (minimálne 5 hodín, čím viac je krém ochladený, tým je chutnejší).
Prejdite nožom po vnútornom okraji foriem, každú prikryte dezertným tanierom, stlačte, otočte a jemne pretrepte. Odstráňte formy a podávajte dezert.
Film: Puding samurajov
Vydané: 2010
Žáner: Komédia
Réžia: Yoshihiro Nakamura
Hrajú: Ryo Nishikido, Rie Tomosaka, Fuku Suzuki, Hitomi Sato, Shiori Kutsuna, Kyosuke Horibe, Jan Inoe, Yuji Nakamura, Hiroki Konno
O filme:
Kijima Yasube, samuraj z obdobia Edo, sa prepravuje 180 rokov vopred do dnešného Japonska. Tam sa stretáva s rozvedenou ženou Hiroko a jej synom Tomoyom. Pozve Yasube, aby s ňou býval, a o jedlo a ubytovanie ho požiada o pomoc okolo domu. Bývalý samuraj začína vyrábať Tomoye koláče a vďaka nim sa z neho stáva slávny cukrár. Vzťahy medzi týmito tromi sú čoraz teplejšie, ale deň, keď sa musia navzájom rozlúčiť, nie je ďaleko ...