Cuketa so škoricou

Cuketa so škoricou

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Cuketa
Škorica
Kakao (voliteľné)
Cukor

Metóda varenia

• Cuketu rozkrojíme na polovicu (ak je veľká). Potom nakrájajte na 0,5 cm široké kúsky.
• Pripravte si zmes škorice, cukru a podľa želania aj kakaa (dodá čokoládovú príchuť).
• Vložíme do sušičky a sušíme minimálne 6 hodín.
• Kto nesmel vyskúšať, nikto nehádal, čo to je, ale všetkým sa to páčilo!
• Dobrú chuť!

Čas na prípravu:

6-8 hodín

Poznámka

Škorica, korenie predstavujúce sušenú kôru mladých konárov škoricového stromu (cejlónska škorica) vysokého 6-12 m.

Vlasťou škorice je Ceylon, Brazília, Jáva. Škorica sa vyrába takmer v celej tropickej Ázii a Amerike.

Má výraznú výraznú arómu, štipľavú, korenistú, trpko-sladkú chuť. Obsahuje éterický olej, manitol, alkohol, živicu, hlien.

Škorica sa široko používa na výrobu marinád, ovocných polievok, omáčok, tvarohových jedál, výrobkov z múky. Pridáva sa do pudingov, džemov, kompótov, je obsiahnutý v kečupe a inom korení. Škorica sa zvyčajne umiestňuje krátko pred koncom varenia alebo dusenia. Granulovaný cukor zmiešaný so škoricou sa podáva s jogurtom, kefírom a inými kyslými mliečnymi výrobkami. Škorica sa predáva vo forme tubičiek alebo prášku. Musí sa skladovať na suchom mieste v dobre uzavretej nádobe.

Aký zaujímavý a neobvyklý recept! BRAVO!
Bude treba vyskúšať

Poďakovať!
Recept pochádza od mojej svokry, ktorá mi láskavo dala svoju Ezidru. A prišla s receptom, keďže v záhrade vyrástlo veľa cukiet a nebolo kam ísť - takto sa rodia „majstrovské diela“. V zime sme namiesto sladkostí jedli také cukety.

Dobré majstrovské diela! opýtajte sa, možno na sklade ešte zostávajú tajomstvá a majstrovské diela?

[Vinochek]

Vinochek, a ak rovnaké, ale iba s perleťovými gombíkmi?)))
Myslím tým, že ak to sušíte v rúre, tak ako?
Alebo nič? ((((

V rúre som nič nesušil, ale myslím si, že by to malo fungovať!

A chcel som sa len spýtať na rúru. No skúsme, už máme 2 gramy cukety, urobíme sladkosti. Poďakovať!

Povedzte nám to neskôr)

Hneď po posypaní cukrom - do sušičky? Dajú veľa šťavy, aspoň keď ste solili, chystal som sa to urobiť, ale tento okamih je nepochopiteľný.

Hneď som to dal - z 5 paliet boli 3 - 4 kvapky tekutiny s priemerom 1 cm. to je všetko. Pokiaľ viem, je to soľ, ktorá pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu, a cukor nie.

Hneď som to dal - z 5 paliet boli 3 - 4 kvapky tekutiny s priemerom 1 cm. to je všetko. Pokiaľ viem, je to soľ, ktorá pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu, a cukor nie.

Vďaka za rýchlu odpoveď

Veľa štastia!
Tak nám to povedz!

Vinochek, môžem získať nejaké vysvetlenie pre nadaných? Elektrickú sušičku ešte len začínam ovládať, takže sa bojím niečo pokaziť. Pri akej teplote sušiť a podiely cukety - cukru - škorice - kakaa? Aspoň približne. Vopred ďakujem!

Ja zmiešam škoricu, cukor a kakao (ak je to žiaduce a všeobecne bomba s Nesquikom) podľa oka, ale približne takto 1: 3: 1. Objem zmesi stačí na to, aby sa všetky cukety šľahali. Stáva sa, že zmes dopijem. Pre milovníkov škorice ich môžete dať viac. Po prvýkrát nájdete svoj podiel sami)
Režim - mám Isidru, nastavil som na ňu stredný režim. Ak sa nemýlim, je tu niekde 50-60 stupňov. Je ťažké povedať včas - sila je pre každého iná. Všeobecne sa snažíme a radi si pochutnávame na procese varenia)

Teraz pre dieťa na mori beriem iba sušené (mäso, ovocie) - nebude to stratené a chutné)))

Ďakujem pekne za rýchlu odpoveď! Mám aj Isidriho. Chcela by som súčasne pripraviť trhané cukety podľa receptu Admin a so škoricou podľa vášho. Ale trhané by sa malo robiť pri najvyššej teplote a so škoricou pri strednej teplote. Pokúsim sa. Môže to fungovať vysoko.

Robte to vysoko - je to v poriadku! Ja, ak robím kombináciu niečoho, robím to vždy pri teplote, ktorá je vyššia!
Veľa štastia!
PS môžete použiť „vy“)))

Ešte raz ďakujem! A ... poďme k tebe.

povedz mi, ak robis cuketu, nie je rozdiel

nie je žiadny rozdiel) z cukety)

Pokiaľ viem, je to soľ, ktorá pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu, a cukor nie.

Zvláštna záležitosť. Keď robím cuketový džem, posypem ich cukrom, je tam viac tekutiny ako cukety.
A recept je zaujímavý, vďaka.
Predpokladám, že si môžete pripraviť aj tekvicu.

Ak som dobre pochopil, potom by sa cuketa mala v tejto zmesi okamžite zrolovať a vysušiť?

stočené a vysušené.

Išiel som zbierať cuketu, akurát Isidri bol na slobode. Prečo by bola nečinná?
Ďakujem, Venochek! Ušetrené pred problémom s používaním cukety. Takže som ich ešte nevarila.

Lenochka, naozaj dúfam, že sa ti páči!

Dodané 9 paliet. Vôňa, chuť ... Ale !!!! Mal som povodeň. Dal som plátky, namočil ich do zmesi, všetko bolo úžasné, suché, milé ... Dal som ich na priemernú teplotu a po 10 minútach boli okolo (!!!) sušičky na stole obrovské kaluže. Stred s otvorom pre ventilátor je našťastie vyšší ako okraje, cez ktoré na stôl steká šťava z cukety. Odložil som prázdny podnos s plachtou na marshmallow, každé 2-3 minúty, päťkrát, išiel vypustiť tekutinu. A potom šlo všetko tak, ako malo. Takže nedávajte hneď zaschnúť, nechajte trochu odtiecť. Pre zvyšok, krásna Markíza, je všetko ... PAMÄTAJÚCE! Teraz vyschnite, vôňa je lahodná, lahodná!

Urobím viac. Nezľaknite sa nás povodne ...

Dievčatá, nemal som si prečítať komentáre k receptu, ponáhľal som sa, v sušičke zostal priestor a rozhodol som sa hodiť dve palety s cuketou, zaplaviť sušičku, vyliať dovnútra ... Čo robiť teraz? (((

Recept A cukety sú rôzne, viac či menej šťavnaté, tu sa musíte na svoje cukety pozerať. Nie je nadbytočné dať trochu cukru a zistiť, koľko šťavy sa uvoľní a potom posypať škoricou.

dve palety s cuketou, zaplavili sušičku, nasypali dovnútra ... Čo robiť teraz

Ak je sušička so spodným ventilátorom opláchnutá a vysušená na vzduchu, nepoužívajte ju jeden deň, nechajte všetky kontakty dôkladne vysušiť. Nič zlé. Sušička je jednoduchá jednotka. Nie je v nej žiadna myseľ, alebo veľmi málo, ak je zmyslová.

Recept A cukety sú rôzne, viac či menej šťavnaté, tu sa musíte na svoje cukety pozerať. Nie je nadbytočné dať trochu cukru a zistiť, koľko šťavy sa uvoľní a potom posypať škoricou. Ak je sušička so spodným ventilátorom opláchnutá a vysušená na vzduchu, nepoužívajte ju jeden deň, nechajte všetky kontakty dôkladne vysušiť. Nič zlé. Sušička je jednoduchá jednotka. Nie je v nej žiadna myseľ, alebo veľmi málo, ak je zmyslová.

Som stále veľmi začínajúca hosteska, môj manžel varil všetko, ale teraz som to vzal, ale všetky doterajšie neúspechy ... Mám to, vyčistil som to vatovým tampónom od kraja, pokiaľ palica prešla, nie je možné ju vo vnútri opláchnuť, iba rozobrať

A celá moja paleta bola poliata čokoládou a škoricou. A potom, keď cuketa vyschla, vytvorila sa na nich kôra, ktorá spadla z tela cukety. Niečo také...