Taliansky chlieb s olivami

Taliansky chlieb s olivami

Kategória: Kváskový chlieb

Kuchyňa: taliansky

Zloženie
Cesto:
Čerstvé droždie (suché Saf-levure)	7,5 g. (2,5 g)
Cukor	1 / 4h l.
Teplá voda	100 g.
Cesto 1:
Opara
Pšeničná múka (mám 1c)	150 g.
Soľ	1 \ 2h. l.
Cukor	1 \ 4h. l.
Cesto 2:
Cesto 1
Teplá voda	100 g.
Pšeničná múka (mám 1c)	200 g.
Zeleninový olej	15 g.
Vykôstkované olivy	1b. (300 g)

Metóda varenia

• Na cesto zriedime droždie vo vode, pridáme cukor a necháme 30 minút pôsobiť.
• Na cesto 1 pridáme do cesta múku, soľ, cukor. Miešajte mäkké cesto v kuchynskom robote pri 1 rýchlosti 2 minúty. Nechajte pôsobiť 30 minút.
• Na cesto 2 pridajte do cesta 1 vodu, maslo, múku. Miesime v kombajne podľa schémy:
• 1 rýchlosť - 2 minúty
• 2. rýchlosť - 5 minút.
• Cesto je mäkké, mierne sa drží na rukách, ale zaostáva za stenami a dnom.
• Z cesta vytvarujte guľku, namažte ju rastlinným olejom, vložte do nádoby, zakryte alobalom a nechajte 1,5 hodiny na teplom mieste. Režim cesta som nastavil v značke MV.
• Potom cesto premiesime, ak je to potrebné, stôl trochu poprášime múkou. Cesto roztiahnite rukami do tvaru obdĺžnika. Na vrch rozložíme sušené a nakrájané olivy.
• Zrolujeme. Ohnite okraje dovnútra a zovrite ich. Posypeme múkou, prikryjeme utierkou a necháme 1 hodinu na teplom mieste.
• Rúru predhrejeme spolu s plechom alebo kameňom na pečenie na 250C.
• Premiestnite obrobok na plech. Teplotu v rúre znížime na 220C a pečieme asi 30 minút do zlatista. Hotový chlieb po klepnutí na spodok vydáva tupý zvuk.
• Ochlaďte na mriežke bez uteráka.
• Ukázalo sa to ako tento sumec:
• 
• 
• Neskutočne vzdušný a voňavý drobček !!! Odporúčam!!
• shl. inusik, hneď vynásob 2.

Poznámka

Recept z LJ Marina veselo9 🔗

Podobné recepty

Taliansky chlieb s bazalkou (pekárnička) (Zubár)

Taliansky chlieb s kefírom (pekárnička) (GruSha)

Taliansky chlieb Ciabatta "lenivý" (pekárnička) (Irina 1607)

Aký Talian - len pastva pre oči!
Ksyusha, môžeš mať nejaké otázky? Prečo kvasinky Saf-Levure? A napriek tomu píšete ... „Mám múku 1c“, ale čo s nimi? No je to predsa zaujímavé ...

[Marish]

Marish, poďakovať! chlieb je skutočne pozoruhodný.

Prečo kvasinky Saf-Levure?

Piekla som s čerstvým droždím. A Saf-Levure, pretože musia byť vopred namočené vo vode. Ak je kvások Saf-moment, môžete s nimi cesto vynechať a prejsť priamo na cesto.

Mám múku 1c “, a aká je ich?

Teraz pečiem všetko 1 s. V pôvodnom recepte - Sun.

Kúsok kriedy! hodnotná žemľa! zlatá! Chcem to len vziať, túliť sa!

[Arochka]

Arochka,

Ahoj mistletochka!
Chlieb je úžasný, chcem ho upiecť. Strašne sa mi páčil.
Je pravda, že nemusíte robiť cesto s instantnými kvasnicami - droždím, vodou a cukrom? Stačí zmiešať s múkou - a do cesta. Nepýtal by som sa, ale sú tu tak slávnostne vyňaté osobitne do cesta, ale nechajte ich 30 minút! A?

Ksyusha, úžasný zlatý chlieb s olivami! mmmm Ach, potreboval by som olivy, lúskal by som ich aj bez chleba!
Eh, Ksyu ... škoda, že nie si môj sused, požiadal by som o chlieb. Zdá sa, že ich už nevidím, všetko mi padá z rúk a to, čo som už vypracoval, nefunguje von ... Pospěšte si 17. a na víkend!)

[Írsky]

Nepýtal by som sa, ale sú tu tak slávnostne vyňaté osobitne z cesta, ale nechajte ich pôsobiť 30 minút!

Írsky, poďakovať!! Som rada, že mi chlieb chutil. Zvýraznil som to, pretože to bolo zvýraznené v pôvodnom recepte. Pri instantných kvasniciach možno tento krok vynechať.A cesto 1 okamžite premiesime.

Ach, potreboval by som olivy, lúskal by som ich aj bez chleba!

Elon, rovnako ako moje dieťa !!! Vybojoval som to bojom. A poď si do mojej dediny po chlieb, zároveň si oddýchneš !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, aký pekný muž! Kôra je tak chutná a červená, žiada si len sústo!

[Mariša]

Mariša, poďakovať! Kôra je tu mäkká.

[Írsky]

Írsky, poďakovať!! Som rada, že mi chlieb chutil. Zvýraznil som to, pretože to bolo zvýraznené v pôvodnom recepte. Pri instantných kvasniciach možno tento krok vynechať. A cesto 1 okamžite premiesime.
Elon, rovnako ako moje dieťa !!! Vybojoval som to bojom. A poď si do mojej dediny po chlieb, zároveň si oddýchneš !!!

Ksyusha, prídem ... s vrecom múky a sudom olív! Budem zbierať iba výročnú tortu)))

[Xun]

Rúru predhrejte pomocou plechu na pečenie alebo kameňa na pečenie.

Xun, o koľko stupňov rozohrejeme rúru?

Zrolujeme. Ohnite okraje dovnútra a zovrite ich.

Nie som hlúpycki ...Ksyu, tvar ako bochník? Som o ohnúť sa dovnútra nejako som celkom nepochopil ...

Cesto už stojí za to !!!

Opäť som presvedčený, že moja prvotriedna múka je suchšia ako tá vaša ...

[Kroshik]

o koľko stupňov rozohrejeme rúru?

Kroshik, Prepáčte .. až do 250 ° C .. pridal som to do receptu.

Tvarovaný ako bochník?

Áno.

Opäť som presvedčený, že moja prvotriedna múka je suchšia ako tá vaša ...

A múka je iná. A prostredie je asi suchšie. Mám neďaleko rieku.

[Kroshik]

Kroshik, Prepáčte .. až do 250 ° C .. pridal som to do receptu.

Aha, poďte, ospravedlňte sa, bolo by to za šo ... Práve som plánoval toto tempo Zahriať vzplanúť hnevom ...
Ale ako sa na niečo nepýtať, uhtzh je náš ftoto !!!

Mám neďaleko rieku.

Mám jazierko ...

Začal som dvojitú porciu ...Počkaj Vrátim sa so sumcom ...

Začal som dvojitú porciu ...Počkaj Vrátim sa so sumcom ...

Nie, RAY 2 malé. Pohodlnejšie bude poskladanie a bude sa lepšie piecť.

[Ksyunya]

Nie, RAY 2 malé.

Neskoro ... beznádejne neskoro ... „Somik“ je už upečený:

Bude teda pohodlnejšie skladať a bude sa aj lepšie piecť.

Ten, kto by sa hádal, ale najskôr to urobím, potom si myslím ... Aj keď som pôvodne plánoval iba dve ...

Ksyunya, Ďakujem mnohokrát ,fkusnaaa !!!
Moja polovička už bola vyrazená ... sakra kľuky ...

P.S. Foto rezu som zabudol dopovedz, nekrič na prúd, ja nemám olivy, moja ich nevydrží, aniXpotom z troch ...

🔗 🔗 🔗 🔗 🔗

[Ksyu]

Ako som vedel, strašil som ...

Ksyu„No, čo, je to veľmi výhodné, presne pre dve buters fV tom:



Toto je naša Lenusya,kolenko, nastavila ma na správnu cestu okolo buterov ...

[f]

Ako som vedel, že straším ...

No vedel som a nepripravoval som sa, nevaroval som .. ale bolo to akosi chúlostivé .. už zďaleka !!! No nezabudnem na tvoje sumce!

presne dva buters fV tom:

Myslel som, že týždeň !!!!!

shl. inusik, hneď vynásob 2.

... smiali ste sa?! ... že môžem hlúpo a strojnásobiť ...
A sumce sú naozaj v pohode ... Je lákavé vyskúšať to na vlastnej koži. Môžeme, rovnako ako Kroshik, ušetriť peniaze na olivách, nechcem ísť do obchodu ...
No, možno zajtra, inak mám práve teraz v rúre makový závitok, som unavený z toho dňa ...

momentálne nekrič, vrásky bez olív,

AAAAAAAAAAAAAY !!!!! A kráľ nie je skutočný !!! (od)

[Omela]

OmelaDobrý deň, prosím, povedzte mi, koľko čerstvého droždia je potrebné. Zdá sa, že som prečítal všetko, všetko o zúžení ...

[Natália]

Natália, sušené droždie 2,5 g .. napísané v zátvorkách po čerstvom.

[Omela]

Omela, ďakujem, najskôr som si to zle prečítal v ingredienciách (začal som čítať v rade, v rade)

[Natália]

Natália, vôbec nie .. Veľa šťastia!