Voňavý chlieb v rúre (na základe pekárskej zmesi „Pudov“)

Voňavý chlieb v rúre (na základe pekárskej zmesi „Pudov“)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
pšeničná múka (1 trieda)	350 g
celozrnná ražná múka	150 g
med	1 polievková lyžica. l.
soľ	1 lyžička
voda	320 ml
olivový olej	1 polievková lyžica. l.
suché droždie	6 g
kôprové semiačka, mletý koriander, mletý fenikel, kmín	0,5 lyžičky.

Metóda varenia

• Chlieb sa skutočne ukázal ako veľmi voňavý.
• Všetko som dal do správneho poriadku do vedra pekárne - na režim cesta (1,5 hodiny), potom som vytvoril chlieb, položil ho na kypriaci prášok (kým sa nezvýšil o 2 krát), urobil rezne a piekol v predhriatej rúru asi pol hodiny na 180 gramov.

Miska je určená pre

asi 900 gr

Čas na prípravu:

2,5 hodiny

Program varenia:

hnetenie v HP, pečenie v rúre

Poznámka

Videl som v obchode hotovú chlebovú zmes a analogicky som ju upiekol, samozrejme v jej pomeroch, ale dopadla výborne (ospravedlňte ma, že som sa pochválil.

Podobné recepty

Voňavý chlieb s cereáliami v rúre (Andrey5757)

Voňavý chlieb s pigtailom (pekárnička) (Ekatirina)

Ochutený chlieb „čierny“ na ražnom kvásku. (Ilona)

Ďakujem za recept .. Beriem ho so sebou !!!

Anyuta, dúfam, že sa recept bude hodiť

Ďakujem za recept. Dnes večer to vyskúšam.

Počkám si na spätnú väzbu

A kúpila som si práve takúto hotovú zmes. Toto je môj úplne prvý chlieb a teraz sedí v pekárni! Vyskúšame to a potom upečieme podľa vášho receptu!

Svetlana, čakám na tvoj výsledok

Včera, z hotovej zmesi, už jedli! Teraz je v sporáku podľa vášho receptu !!! Paaahnet!

No a tak sme neodolali a výsledný chlieb nakrájali priamo horúci! Vynikajúce! Jediná vec, pre mňa osobne, trochu príliš koreniaca, sa mi zdala v origináli menej. Ale mojej rodine sa to veľmi páčilo! Škoda, že nemôžem odfotiť, dcéra mi zobrala fotoaparát. Ale chlieb sa ukázal ako veľmi chutný a voňavý !!! Ďakujem za recept, SanechkaA, teraz budem toto piecť častejšie !!!!!

[Svetlana]

Svetlana, Som veľmi rád, že chlieb išiel ochutnať!

Práve som upiekla chlieb podľa tvojho receptu. Jedinými doplnkami boli ľanové semiačka a sezamové semiačka. Chlieb sa ukázal ako vynikajúci, s mäkkou kôrkou, voňavý a s niekoľkými problémami. Ďakujem za recept.

Poradiť. Z času na čas si kúpim túto zmes, aby bolo možné rýchlo pripraviť chlieb, alebo poprosím deti, aby si ho obliekli - aj pri rýchlom programe to dopadne veľmi chutne. Do hotovej zmesi pridám len lyžicu kvaseného ražného sladu. Chlieb je tmavší a sviežejší. Oceňujem to pre jeho chuť a čas varenia.
Z toho vyplýva otázka - poraďte, ako prispôsobiť tento recept na pekárnu chleba (Panasonic) rýchlemu programu? (vo verzii hotovej zmesi je hmotnosť prísad 500 g, vody - 280 ml.)