Voňavý chlieb s pigtailom (pekárnička)

Voňavý chlieb s pigtailom (pekárnička)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Stlačené droždie	1/4 balenia (25 gramov)
Voda	150 gramov
Cukor	1 h / l
Teplé mlieko	200 g
Odtok oleja. malé kúsky	70 g
Múka	770 g
Pigtail syr	2-2,5 st / l
Soľ	1,5 h / l

Metóda varenia

• Lisované droždie rozpustíme v teplej vode. Do zriedeného droždia pridáme cukor, necháme 10 minút odstáť, kým sa nezačne reakcia - malé bublinky. Nalejte zmes s droždím do vedra pekárne, potom pridajte teplé mlieko, maslo na malé kúsky, múku, soľ. Rozdrobte pigtail syr. Môžete piecť v obvyklom režime. V takom prípade sa syr okamžite naleje do vedra. Ak použijeme program „s hrozienkami“, syr sa naleje na signál. Je potrebné dodať, že bez pridania chleba stúpa vyššie.

Poznámka

Zdravím všetkých členov fóra. Panasonik SD 254 používam už rok a hľadám recepty na fóre. Chcem poznamenať, že táto stránka je podľa môjho názoru najkompletnejším a najlepším zdrojom pre pekárov. Nedávno som upiekla experimentálny chlieb - do môjho obľúbeného receptu som pridala údený syr s pigtailom a veľmi úspešne, preto som sa rozhodla ho zverejniť na fóre.

Podobné recepty

Voňavý chlieb v rúre (na základe pekárskej zmesi „Pudov“) (SanechkaA)

Chlieb veľmi podobný „Voňavý“ (pekárňa) (Elena Bo)

Ochutený chlieb „čierny“ na ražnom kvásku. (Ilona)