Chlieb so ražnou múkou v multivarke Redmond RMC-M70

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Kvasinky	2 lyžičky
Pšeničná múka	300 rub
ražná múka	260 g
soľ	1,5 lyžičky.
cukor	1,5 lyžice. l.
sušený koriander a zeler	1 polievková lyžica. l.
voda	400 ml
rastový olej	2 lyžice. l.
pre mazanie misy rast. maslo

Metóda varenia

1. CHLIEB Z PŠENICE S PRÍSADAMI
Postup varenia:
Vymiesime cesto. Je veľmi dobré robiť to v pekárni. Misku multivarku vymastite rastlinným olejom a cesto rozložte. Zatvorte veko. Pomocou tlačidla „Menu“ nastavte program „MULTI-COOK“, stlačením tlačidla „Teplota“ nastavte 35 ° С. A doba varenia je 1 hodina. Stlačte tlačidlo „Štart“. Po skončení programu stlačte tlačidlo „Ohrev / Zrušiť“ a potom stlačte tlačidlo „Menu“, aby ste nastavili program „MULTI-COOK“. Teplota - 150 ° С, nastavený čas varenia po dobu 1 hodiny 20 minút. Stlačte tlačidlo „Štart“. Po hodine otvorte veko a chlieb otočte, varte ho až do konca programu.
2. ŽIVOČÍCHOVÝ CHLIEB NA KEFIRE S HROZENAMI (druhá fotografia sprava)
Zloženie:
Pšeničná múka - 225 gr
Ražná múka - 325 gr
Suché droždie - 2 lyžičky.
Med - 1 polievková lyžica. l.
Soľ - 1,5 lyžičky.
Kefír - 350 ml, môže sa zriediť vodou
Rastlinný olej - 2 lyžice. l.
Slad 3 lyžice l. varíme v 80 ml vriacej vody
Hrozienka - 30-50 gr.
Na mazanie misky - 1 polievková lyžica. l. zeleninový olej
Postup varenia:
Vymiesime cesto. Misku multivarku vymastite rastlinným olejom a cesto rozložte. Zatvorte veko. Pomocou tlačidla „Menu“ nastavte program „MULTI COOK“, stlačte tlačidlo „Teplota“ a nastavte 35 ° C. Nastavte čas varenia na 1 hodinu. Stlačte tlačidlo „Štart“. Po skončení programu stlačte tlačidlo „Ohriať / Zrušiť“ a potom stlačte tlačidlo „Menu“, aby ste nastavili program „PEČIŤ“. nastavte čas varenia na 50 minút. Stlačte tlačidlo „Štart“. Potom otvorte veko a chlieb otočte, zatvorte veko, nastavte program PEČENIE pomocou tlačidla „Menu“. nastavte čas varenia na 30 minút. Stlačte tlačidlo „Štart“. varíme do konca programu.
3. ŽIVÝ CHLIEB (BEZ SLADU) s hrozienkami
Ražné cesto:
Kvasinky - 2 lyžičky., Pšeničná múka - 300 g., Ražná múka - 260 g., Soľ - 1,5 lyžičky., Hnedý cukor - 1,5 lyžice. L., Kvásková dedina „Böcker Rogen“ - 5 lyžice. l. (voliteľné) ,, Voda + mlieko - 400 ml.
Hrozienka - 30-50 gr., Mleté vlašské orechy 1 lyžička.
Na mazanie misky - 1 polievková lyžica. l. zeleninový olej
Postup varenia:
Misku multivarku vymastite rastlinným olejom a cesto rozložte. Zatvorte veko. Pomocou tlačidla „Menu“ nastavte program „MULTI-COOK“, stlačením tlačidla „Teplota“ nastavte 35 ° С. Nastavte čas varenia na 1 hodinu. Stlačte tlačidlo „Štart“. Po skončení programu stlačte tlačidlo „Ohriať / Zrušiť“ a potom stlačte tlačidlo „Menu“, aby ste nastavili program „PEČIŤ“. nastavte čas varenia na 50 minút. Stlačte tlačidlo „Štart“. Potom otvorte veko a chlieb otočte, zatvorte veko, nastavte program PEČENIE pomocou tlačidla „Menu“. nastavte čas varenia na 30 minút. Stlačte tlačidlo „Štart“. varíme do konca programu.
4. CHLEBOVÝ CHLEBOVÝ CHLIEB S CESTOVANOU CIBUĽOU
Zloženie:
Pšeničná múka - 225 gr
Ražná múka - 325 gr
Suché droždie - 2 lyžičky.
Med - 2 lyžice. l.
Soľ - 1,5 lyžičky.
Voda - 330 ml,
Rastlinný olej - 2 lyžice. l.
Slad 4 lyžice l. varíme v 80 ml vriacej vody
Sušená vyprážaná cibuľa - 2 lyžice. l.
Na mazanie misky - 1 polievková lyžica. l. zeleninový olej
Postup varenia:
Vymiesime cesto. Je veľmi dobré robiť to v pekárni. Misku multivarku vymastite rastlinným olejom a cesto rozložte. Zatvorte veko.Pomocou tlačidla „Menu“ nastavte program „MULTI-COOK“, stlačením tlačidla „Teplota“ nastavte 35 ° С. Nastavte čas varenia na 1 hodinu. Stlačte tlačidlo „Štart“. Po skončení programu stlačte tlačidlo „Ohrev / Zrušiť“ a potom stlačte tlačidlo „Menu“, aby ste nastavili program „MULTI-COOK“. nastavte čas varenia na 1 hodinu. Stlačte tlačidlo „Štart“. Potom otvorte veko a chlieb otočte, zatvorte veko, nastavte program MULTI-COOK pomocou tlačidla „Menu“. nastavte čas varenia na 30 minút. Stlačte tlačidlo „Štart“. varíme do konca programu.
5. PŠENIČNÝ CHLIEB S MEDOM
Zloženie:
Pšeničná múka - 300 gr
Ražná múka - 260 gr
Suché droždie - 2 lyžičky.
Med - 2 lyžice. l.
Soľ - 1,5 lyžičky.
Sušená bazalka - 1 polievková lyžica l.
Voda - 400 ml,
Rastlinný olej -2 lyžice. l.
Extra-R - 1 polievková lyžica. l. - nie je potrebné
Na mazanie misky - 1 polievková lyžica. l. zeleninový olej
Postup varenia:
Vymiesime cesto. Je veľmi dobré robiť to v pekárni. Misku multivarku vymastite rastlinným olejom a cesto rozložte. Zatvorte veko. Pomocou tlačidla „Menu“ nastavte program „MULTI COOK“, stlačte tlačidlo „Teplota“ a nastavte 35 ° C. A doba varenia je 1 hodina. Stlačte tlačidlo „Štart“. Po skončení programu stlačte tlačidlo „Ohrev / Zrušiť“ a potom stlačte tlačidlo „Menu“, aby ste nastavili program „MULTI-COOK“. Teplota - 150 ° С, nastavený čas varenia po dobu 1 hodiny 20 minút. Stlačte tlačidlo „Štart“. Po hodine otvorte veko a chlieb otočte, varte ho až do konca programu.