Pšeničný kukuričný chlieb so zelenou cibuľkou (v rúre)

Pšeničný kukuričný chlieb so zelenou cibuľkou (v rúre)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Pšeničná múka (mám 1c)	350 g.
Kukuričná múka	120 g.
Čerstvé droždie (suché)	10 g. (3d.)
Kefír	200 g.
Voda	100 g.
Soľ	8d.
Cukor	10 g.
Zelená Cibuľa	30 g.

Metóda varenia

• Ruky si pomelieme rukami kvások s pšeničnou múkou (stačí zmiešať nasucho), pridáme kukuričnú múku, soľ, cukor, premiešame.
• Zahrejte kefír a vodu na 37 ° C. Pridajte suchú zmes. Miesime v kombajne podľa schémy:
• 1 rýchlosť - 2 minúty.
• 2. rýchlosť - 5 minút,
• pridame nadrobno nakrajanu cibulu
• 2. rýchlosť - 2 minúty
• Vymiesime cesto. Podľa potreby stôl poprášime múkou, vytvarujeme guľku, vložíme do misy vysypanej múkou a necháme 1 hodinu.
• Potom cesto vymiesime, vytvarujeme polotovar, vložíme do vymastenej formy, navrch vymastíme olejom, prikryjeme utierkou a necháme 45 minút pôsobiť.
• Vložte do studenej rúry. Zapneme na 200C a pečieme 45 minút do zlatista.
• Ochlaďte na mriežke pod uterákom.
• 
• 
• Veľmi voňavý chlieb s občerstvením sa ukázal !!!

Poznámka

recept z internetu

Aké čaro pre chlieb a aký luxusný drobček! Zajtra si kúpim kukuričnú múku a pečiem! Oksana, nikdy sa neunavujem poďakovať - ​​VEĽMI ĎAKUJEM za recept!

[SanechkaA]

SanechkaA , poďakovať! A ja neviem, kam dať ten môj .. Takže musím vymýšľať.

[Ksyusha,]

Ksyusha, Hej! Chutný chlieb. Chutí chlieb veľmi cibuľovo? A aký si si dal kefír - tučný?
Chcel by som niekde pridať pohánkovú múku - možno vo vašom recepte namiesto kukuričnej múky?

Oksana, moju som preložila na vafle, palacinky, koláče, chlieb na muffiny a teraz si chcem kúpiť veľké balenie

Marish, ďakujem!

Chutí chlieb veľmi cibuľovo? A aký si si dal kefír - tučný?

Povedal by som facku. Kefír 3,2%, ale tááák hustý. A podľa chuti by som si prisolil.

Chcel by som niekde pridať pohánkovú múku - možno vo vašom recepte namiesto kukuričnej múky?

Nie, tu nie. Jej vlhkosť je úplne iná. Úlovok: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=96023.0

Ďakujem, Ksyusha - chytil som ...