Moussaka je pôvodom z Grécka

[pripravte mäsovú omáčku nasledovne:]

Moussaka je pôvodom z Grécka

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: grécky

Zloženie
baklažán (olúpaný a nakrájaný na kotúče s hrúbkou 1 cm)	1 kg
cuketa (nakrájaná na tenké plátky)	400 gr.
zemiaky	4 veci
trochu olivového oleja na mazanie
na mäsovú omáčku:
zmiešané mleté ​​mäso (bravčové + teľacie)	700 gr.
strúhaná cibuľa	1
cesnak (tlač)	1 klinček
paradajkový pretlak (alebo pasta - 2 polievkové lyžice. l.)	150 gr.
škorica	1 palicu
mlieko (alebo 50 ml sladkého červeného vína ako Cahors)	100 ml.
soľ. korenie 4-farba z mlyna
pre smotanový bešamel:
mlieko	1 liter
maslo	75 gr.
múka	5 lyžice. l. plný
soľ. biele korenie podľa chuti
mletý muškátový oriešok	1/4 lyžičky
vajce	4
syr medzi vrstvami mám Gouda	150 gr.
Syr na vrch mám Gouda	100 g
veľký oválny pyrex

Metóda varenia

• baklažány a cukety vyložíme na plech a štetcom nanesieme olej, vložíme do rúry a pečieme do zlatista.
• 
• Zemiaky nakrájame na dĺžky a opečieme ich na panvici, dáme na papierovú utierku, aby sme ich zbavili prebytočného oleja.
• v naolejovanom pyrexe a posypané mletou strúhankou, najskôr vyložíme zemiaky, mierne posolíme a okoreníme.
• 
• potom cuketa
• 
• baklažán
• 
• zľahka posypeme syrom medzi vrstvami zeleniny.
• 
• pripravte mäsovú omáčku nasledovne:
• nastrúhanú cibuľu a cesnak uvarte v malom množstve vody, aby ste odstránili jej drsnú chuť a vôňu. potom pridáme maslo a mleté ​​mäso, ktoré vidličkou zľahka orestujeme, pridáme paradajkový pretlak, mlieko (víno), škoricovú tyčinku. soľ a korenie.
• 
• dusíme, kým sa tekutina úplne neodparí.
• 
• mleté ​​mäso vyložíme na zeleninu.
• 
• posypeme syrom.
• 
• maslo rozpustíme v nepriľnavom kastróle a pridáme múku, stále miešame a stále pražíme, potom tenkým prúdom postupne prilievame teplé mlieko a varíme, smotana začne bublať, takže je hotová, soľ a korenie.
• 
• necháme mierne vychladnúť a po jednom pridávame vajcia, ktoré dobre premiesime.
• 
• nalejte na vrch mletého mäsa a vložte do rúry na 25-30 minút.
• 
• vyberte z rúry, posypte syrom a odstavte na 10-15 minút, kým sa nevytvorí zlatá syrová kôrka.
• 
• hotový!
• 

Miska je určená pre

6

Čas na prípravu:

90

Program varenia:

rúra

Poznámka

Aké je to vynikajúce !!!
M-mm-mm-mm! ..
A toľko príjemných spomienok na teplé dni, more a chutné jedlo ...

WOW! Objavilo by sa viac zeleniny! Nie je strašné robiť takúto majstrovskú triedu! A potom som urobil všetko pre lenivú a lenivú musaku. Teraz urobím gréčtinu!

[Arka]

Arka, Som rád, že som svojím receptom inšpiroval príjemné spomienky!

nvk, varte pre zdravie!

[natapit]

natapit, poďakovať! Chcel som to zjesť za stolom pri mori - môžem to ochutnať ....!
Brala som to ako záložku, ale po pôste môj manžel toto jedlo zbožňuje.

Aká nádherná musaka! Určite sa o to pokúsim. Ďakujem Nataši za majstrovskú triedu!

dakujem dievcata! Dúfam, že si to užiješ!

Milujem túto musaku, len ja si stále dávam paradajky na plátky. A keď je lenivé robiť bešamel, použijem kyslú smotanu zmiešanú s vajíčkom.

každopádne vynikajúce !!!

Pripravil som to dnes. Ukázalo sa to veľmi chutné! Príbuzní sú potešení. Ďakujem pekne za recept a podrobné MK!

Milujem túto musaku, len ja si stále dávam paradajky na plátky. A keď je lenivé robiť bešamel, použijem kyslú smotanu zmiešanú s vajíčkom.

Áno ... a robím to)

[natapit]

natapitChcem vám poďakovať za recept, stalo sa, že som ho našiel už dávno, ale ešte som nebol registrovaným používateľom a recept sa udomácnil v našej rodine, stal sa obľúbeným, teraz, aj keď je už neskoro , Mám obrovské ďakujem)))