Pšenično-pohánkový chlieb s tvarohom

Pšenično-pohánkový chlieb s tvarohom

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Voda	200 g
Kefír	200 g
Starší suchý tvaroh	80 g
Pohánková múka	100 g
Pšeničná múka	320 g
Cukor	1 polievková lyžica. l.
Soľ	1,5 lyžičky
Zeleninový olej	2 lyžice. l.
Čerstvé droždie	10 g

Metóda varenia

• Rozdrobíme droždie s cukrom.
  
• Nalejte kefír, vodu, droždie s cukrom, rastlinný olej na dno vedra HP. Rozdrobte tvaroh. Na vrch nasypeme múku a soľ. Sledovanie drdolu. Podľa tvarohu pridáme vodu / múku.
  
• Cesto vypracujeme v režime Cesto.
  
• Na konci programu položte cesto na pomúčenú dosku. Vráska, vytvarujte valček od okrajov do stredu. Preložíme do vymastenej formy. Nech sa zvýši o 2-2,5 krát.
  
• Pred pečením posypte vodou. Pečieme v pare prvých 15 minút pri teplote 220 ° C, potom 15 minút pri teplote 20 ° C a kým nie sú jemné pri teplote 180 ° C.
  
• Hotový chlieb ochlaďte na mriežke (najlepšie zboku). Ak je to potrebné, namažte ich rastlinným olejom.
  
• 
  

Poznámka

Voňavý, rovnako rovnaký vzdušný chlieb !!!
Lahodné !!!!

[Omelochka]

Omelochka, chlieb je len pastva pre oči a akú máš formu, tvoj bochník je rovnomerne začervenaný

[NIZA]

NIZA , Ďakujem! Formu mám spod torty na 2 litre. Páči sa ti to:

🔗

Áno, superduper forma, dlho som si ju od vás všimol, Ďakujem, že nie ste príliš leniví, ukázal som to
Podnietil si ma k šikovnému nápadu, pri mojom dači je malá kazan tak okrúhla a znudená, skúsim to použiť ako formu

[Imelo]

Imelo, a tvar je podobný nemeckej prilbe z druhej svetovej vojny!

[NIZA]

V dači mám taký okrúhly malý kazan, nudí sa, skúsim ho použiť ako formu

NIZA , Ahoj! Prečo tam chýba? Kazančik - to je veľmi vec !!!!!

Miláčikčo neviem, neviem !! Nenašiel !!

Skvelý recept. Len ja nie som „kamoš“ s rúrou
Nehovor mi plz, ale ako také niečo v HP vyrobiť?

[Starý otec pekár]

Starý otec pekár , Ďakujem! U HP by som recept prepočítal smerom nadol (pečiem v 2L forme), upiekol na hlavnom programe a prirodzene by som počas hnetenia sledoval žemľu. Veľa štastia!

Omela!
Mám to, ďakujem!
Už som si na kolobok zvykol !!!!

Omela, ďakujem za recept. Ja som to dnes piekla v HP. Výsledkom je vynikajúci, mäkký, nadýchaný chlieb. Určite si to zopakujem.
Pre HP som znížil iba množstvo vody na 150 ml, ale to isté som počas procesu miesenia a kontroly pridal kolobok 4 lyžice. l. múka.

[CAIS]

CAIS , Som rád, že mi chlieb chutil !!!!