Torta „česká“

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Cesto
cukor	200 g
vajce	2 ks
kyslá smotana	1 pohár
sóda	0,5 lyžičky. (o niečo viac)
múka	7 tabuľka. lži.
kondenzované mlieko	0,5 plechovky
kakao	1 tabuľka. lži.
Krém
maslo	250-300 g
cukor	4 tabuľka. lži.
kondenzované mlieko	0,5 plechovky
kyslá smotana	4 tabuľka. lži.
kakao (voliteľné)	2-3 stôl. lži.
vlašské orechy	2 poháre

Metóda varenia

Zloženie koláča (najmä keksíka) je veľmi podobné tomu „pražskému“. Ale ... Tento koláč chutí úplne inak!
Takže na výrobu cesta je potrebné vajcia zomlieť s cukrom do nadýchaného stavu. Pridajte sódu (niečo viac ako 0,5 lyžičky) do pohára kyslej smotany, premiešajte a spojte s vaječnou hmotou. Zmiešať. Pridajte polovicu plechovky kondenzovaného mlieka, premiešajte. Múku preosejeme a pridáme k objemu, premiešame. Cesto rozdelíme na polovicu a do jednej časti pridajte jednu lyžicu kakaa (kto miluje čokoládový piškótový koláč, môže pridať viac kakaa). Upečte dva koláče - svetlý a tmavý vo forme s priemerom 20 - 22 cm (teplota pečenia - 180 stupňov, čas - asi 30 minút) Koláče nechajte vo forme vychladnúť a potom každý koláč rozrežte na polovicu.
Na krém Maslo zomelieme pri izbovej teplote na bielo, pridáme cukor a kondenzované mlieko, zašľaháme. Pridajte kakao, ak je to žiaduce, prešľahajte. Potom pridáme kyslú smotanu a miešajte (nebite!).
Vlašské orechy osušte na panvici, ošúpte a roztlačte valčekom, nie však na prášok, ale zostanú skôr veľké kúsky.
Zhromažďujte koláč, striedajte svetlé a tmavé koláče, potierajte ich krémom a posypte orechmi. Vrch a boky vymastíme krémom a posypeme orechmi.

Miska je určená pre

Hmotnosť cca 1,6 kg

Čas na prípravu:

2 hodiny

Poznámka

Koláč sa ukáže ako veľmi chutný a veľmi uspokojivý. Po vychladnutí je dobre nakrájaný. Originálny recept krém bez pridaného kakaa a z toho chuť koláča nie je o nič horšia (len menej čokoládová). Dobrú chuť!