Torta „Condensed Joy“

[Cesto:]

Torta „Condensed Joy“

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
HROBOK:
kondenzované mlieko (nevarené)	400ml
vajcia	2 ks
múka (preosiať)	1 st.
prášok na pečenie	1h l.
kyselina citrónová (prášok)	1 / 2h l.
OLEJOVÝ KRÉM S KONDENZOVANÝM MLIEKOM:
maslo (zmäkčené)	200 g
kondenzované mlieko (nevarené)	400ml
kakao	3. miesto l.
------------
Impregnácia koláčov:
ľahký tekutý jogurt	500 ml
------------
NA DEKORÁCIU:
tmavá čokoláda	100 g

Metóda varenia

• Moja úplne prvá torta, ktorú som upiekla ako dieťa - Perník. Zaujímavé, ale ťažko sa kazí. Aj keď sa ukázalo, že koláče sú dubové .... pri dotyku s krémom sa zmenilo na páperie ... Toto som si ja, pamätám!
• Tento recept je užitočný pre tých, ktorí nemajú vôbec žiadne skúsenosti s pečením. Veľmi odporúčam začať s týmto koláčom. Koláč sa pripravuje veľmi jednoducho a nevyžaduje veľkú spotrebu výrobkov, nemusíte nič šľahať. Vlhký, jemný a s miernym množstvom krému.
• Môžete vydržať do 1,5 hodiny a nechať ju 5-6 hodín nasiaknuté.
• Tento koláč má jednu vynikajúcu vlastnosť. Veľmi chutné koláče sú vyrobené z kondenzovaného mlieka. Toto si treba uvedomiť !!!
• Cesto:
• Zapnite rúru na 180 ° C.
• Zmiešajte kondenzované mlieko a vajcia.
• Samostatne preosejte múku so sódou bikarbónou a kyselinou citrónovou.
• Pridať.
• Vymiesime cesto.
• Získate konzistenciu kyslej smotany.
• Pripravte si formu s priemerom 24 cm s posuvnými stranami. Zakryjeme papierom na pečenie. Namažte rastlinným olejom a vylejte cesto, ktoré rovnomerne rozdeľte po povrchu.
• Vložte formu do predhriatej rúry a pečte koláč 15 - 30 minút (tu sa musíte zamerať na vlastnosti rúry).
• Cesto by malo stúpať. Skontrolujte štiepačkou, vlepte do koláča a vyberte. Štiepka by mala vyjsť suchá. Hotový koláč vyberte z rúry, mierne ochlaďte a vyberte. Tortu nakrájame na 3-4 vrstvy.
• 
• Maslový krém s kondenzovaným mliekom:
• Zmäknuté maslo zľahka rozšľaháme.
• Potom bez prerušenia šľahania nalejte do masla po malých častiach kondenzované mlieko a krátko šľahajte, kým sa nezíska nadýchaná homogénna hmota.
• Na záver pridáme kakao.
• Zostavenie torty:
• Namočte koláče s jogurtom. A potrieme maslovým krémom. Vrch a boky torty ozdobíme nasekanými čokoládovými lupienkami ....

Čas na prípravu:

1,5 hodiny

Skvelé, tak málo ingrediencií a je to jednoduché! A niekto sa po prehnitom pni vyhrážal, že vrhne všetky sily do boja proti úrode?! Už ste pozbierali všetko a prevrátili to?

Cez víkendy sme pracovali s celou rodinou .... Uzavrela som kompóty dňom i nocou ... Časť džemu som zomlela s cukrom ... a niečo uvarím, urobím cukríky a kandizované ovocie ... skrátka niekedy nazrieť do notebooku ... relaxácia !! Iba 5 minút ... väčšinou, keď najmladší visí na sýkorke ... pretože tiež potrebuje veľa mňa ... pretože ... pretože
A tento koláč je veľmi chutný. Nemám obrázky celej torty ... ale vykopal som rezačku ...

Duc, vyťahujete recepty z predtým pripravených košov, zatiaľ čo mladší je vystužený? (Úcta k dieťaťu, inak by nevideli vaše koláče).

Ilona, ​​ďakujem, znova dávam! Áno, urobil som toho veľa .... Všetko som fotil: veľa šťastia a smoly .... Spravil som analýzu a teraz vyberám to najlepšie. ... Ojoj! Manžel a syn priniesli koše z hríbov ... Hurá, dobre! Pôjdem sa bližšie pozrieť !!!

Wow !!! Máte tam už huby? Tak skoro?! Super!!!
Výborne, že som všetko nafotil pre budúce použitie. Teraz je aspoň jasné, AKO máte čas toľko piecť, hlavné je jesť a zostať taký štíhly (asi ste na avke). Ale mrzí ma, že som nefotil všetko. Niekedy si hovorím „dovoľte mi zdieľať tento recept!“ A potom pochopím, že bez fotky nemá zmysel

Prosím, povedz mi, aby som nehasil sódu?

Sodu netreba ničím hasiť!

Nataša, ďakujem! Roztomilá torta.

Jednoduché ako 2 kopejky ...nepotrebujete ani rozšľahať vajcia ... je veľmi dobré urobiť taký koláč v krajine ... kde zrazu nie je po ruke žiadny mixér kamarát ...
A chutné, chutné ... proste torta! Samozrejme koláč je namočený v kréme a je ešte chutnejší a kompletnejší ... Ale sušienky sú naozaj super !!

A čo keď nie je potrebné hasiť sódu, ak nie je kyslé prostredie? Je to dôležité? A potom som to zvykol vždy uhasiť, aby potom už nebola sóda!

Všetko, čo hovoríte, je správne ... Len vy nemusíte hasiť.
Do receptu som zabudol pridať citrón ... nedávam pozor ... prepáč ... už som to napravil. Myslím, prečo sa pýtajú: uhasiť, nehasiť ...?
Samozrejme, že nehasíte ...
Možno niekto nevie ... Aj keď teraz sú už všetci osvietení ... ale aj tak.
Keď sóda uhasí v lyžici ocot, potom sa plyn uvoľní (prudká reakcia) ... a ide do vzduchu, na cesto zostáva ... niečo tam je ...
Keď sóda + kyslá lim. + múka ... + pridanie kvapaliny ... miesenie ... a až potom sa začne vyvíjať plyn ... už v ceste, vyrábať vzduchové kapsuly a cesto zdvihnúť celé ... To je celý rozdiel ... ...

Nataša, veľmi dobre Chcem upiecť tieto koláče, ale krém, ktorý mám, by bol na objednávku malého chlapca mal byť karamelový.
Myslíte si, že to bude dobré ?? Je tento krém vhodný na tieto koláče?

Môžete krém vymeniť! Ale malo by to byť na báze masla alebo kondenzovaného mlieka alebo smotany .... Už viete, ktorý karamelový krém bude: podľa chuti alebo podľa farby?

[Stella]

Chcem urobiť krém podľa receptu Stella : je to karamelová omáčka, varí sa osobitne a potom sa pridá do krémeša,
je tam maslo, ale ja chcem pridať túto omáčku k šľahačke, myslím, že tá možnosť je vhodná, aby boli kondenzované koláče namočené

Pekný krém !!! Sušienky sú veľmi jemné, je možné ich namočiť nie jogurtom, ale sladkým pasterizovaným mliekom ... potom je sušienka okamžite impregnovaná ... Krém potrebuje stabilnejší ... Ak je tekutý, ovplyvní to vzhľad ... Ale myslím si, že môžete dosiahnuť požadovanú konzistenciu. Veľa šťastia v experimente!

Nech sa páči!! Včera som nešpecifikoval, aj keď som bol tiež zmätený ohľadom sódy, ktorú vidím - je to napísané Nehaste, a to dokonca s výkričníkom! No nevyplatila sa. (Asi citrón bol pridaný večer, keď bola práca hotová) Keksík sa zo mňa potopil.Taký plochý vyšiel. V tvare 27 * 22 je výška po stranách 3 stredné-3,5 ... Ukázalo sa, že je rozrezaná iba na 2 vrstvy
A je nasiaknutý rýchlosťou svetla !!!

Alla: prepáč: prepáč ... tu som ja

Neprišiel som sa sťažovať !!!! Čo je tam !!! Chat :) Je to v poriadku. Táto torta je pre mojich priateľov (budem cvičiť) - môjho brata na DR. Tu v mrazničke si dokonale odpočinie až do večera, čaká ma z práce „Putting it“, oblečiem ho do masticu - a všetko bude v pohode !!! Zajtra sa najeme !!!
A s hasenou sódou bude oveľa vyššia? Stred by nemal poklesnúť? Včera som to dostal asi o 5 cm, a potom do konca pečenia somár. Iba boky zostali rovnako vysoké. Neotváral som rúru, neskákal som blízko sporáka.

Alla, aj ja si robím srandu ... Všetko by malo byť v poriadku .. Na mojej fotografii - pozri sa na ktoré ... Nepovedal by som, že veľa stúpa ...

pamagit !!! S týmto koláčom som nepracoval. Volal môj brat a povedal, že nás s koláčom čaká v nedeľu namiesto v piatok. Bude bývať v mrazničke, rozmazaný-namočený do soboty (sobotný večer, zaobstarajte si ho a vyzdobte)

Samozrejme, že bude žiť! Nie je dôvod na obavy ... Viac môžete uložiť do mrazničky .... A čo krém, fungoval?

Krém je proste hlúpy !!! Pamätám si, že som to robil na mnohých koláčoch, ale technológia nebola dôsledná a výsledok bol úplne iný. Bolo to chutné, ale nie nadýchané-vzdušné-jemné. Niečo také
Jediná vec, ktorá ma na tomto kréme VEĽMI znepokojuje ...
Problém vychádza ...
Ako konzervovať tortový krém? Ruka s lyžičkou siaha po ústach namiesto koláčov

Vytvorte novú dávku ... nedržte sa späť

Pečený tento sušienok, aký super !!!
Forma 25x25, potrebujem štvorcový koláč, nakrájaný na 2 koláče.
Keď to potom zhromaždím, zverejním obrázky, možno sa mi strih podarí odfotiť.
Ďakujem, Natasha, za jednoduchý recept s vynikajúcim výsledkom!

Áno, fešák ... Keď som to robil prvýkrát, kvôli veľkej hmote kondenzovaného mlieka som výsledku neveril ... a bol som prekvapený, keď tento výsledok ... a chuť !!!

Jediná vec, ktorá ma na tomto kréme VEĽMI znepokojuje ...
Problém vychádza ...
Ako konzervovať tortový krém? Ruka s lyžičkou siaha po ústach namiesto koláčov

Naozaj ti rozumiem! Ona sama bojovala celú noc rukou a zbierala tortu! Upiekla som do práce v DR, oblečená, ako ste to dali do tmelu a do chladničky! Teraz sme už kúsok vyskúšali! Chutné, jemné, všetko bolo nasiaknuté, hoci som to urobil expresnou metódou. O 22:00 som išiel z práce domov, tresol som s taškami, mladší som dal k sporáku, presnejšie k rúre. skončil o 4 ráno. Samozrejme, tvarovanie z tmelu bez sušenia a s prihliadnutím na 2 prebdené noci pred touto nocou malo silný vplyv na kvalitu výzdoby, ale ... nemohlo to byť inak, pretože o 10. hodine už bolo predložené ! S mojim darom vo všeobecnosti sa to ukázalo ako žart. Myslel som, že oslávenkyni 13 bude gratulovať a keď som pricestoval z Tveru (zobudil sa o 3 ráno), odletel k dači, potom späť a potom umyl všetko, čo sa najmladšiemu v Tveri podarilo hacknúť (a podarilo sa mu vyškriabať všetko), a v noci som koláč upiekla z toho, čo bolo, a zdobila ma ospalosť, opäť bez sušenia detailov (čo znamená, že sa nedajú vyrobiť obzvlášť jemné) až do pol piatej ráno. Vo veku 7 rokov dieťa do záhrady, ja s tortou a kyticou do práce! Po ceste solídne zážitky „A nie veľa, čo som nalial želatínu do krému vo vnútri koláča medzi koláčmi? A nebude teraz koláč gumený? A miešal sa rovnomerne? \, Inak je málo strašidelné, bude ešte nebyť chutný “pochybnosti ... trápení, trýznení prichádzam do práce, a nie je tam partner, ale partner! Tu sú tie! Keď som bol v Tveri, podarilo sa jej zmeniť radenie! No, dal som koláč do chladničky, kyticu do vázy a pracujem, ale pomedzi to moje obľúbené fórum, ktoré treba navštíviť! A potom som niekde narazil na to, že do krému by sa mal namiesto fixačného prostriedku pridávať kukuričný alebo zemiakový škrob! No ... tu som bol úplne rozrušený, presviedčal som sa, že mám medzi koláčmi podrážku (želatínu mám 7 g na 700 g krému, zdá sa to nie veľa, ale napriek tomu! Rozhodol som sa vziať tento koláč späť domov! Počasie tiež nemá šťastie - dážď, ale môj dáždnik sa zlomil a neotvára sa až do konca. Dievčatá, dáždnik som niesol nie nad sebou, ale nad koláčom! Aj keď škaredý, ale prepáčte! Ale doma som už upiekli nový, len podľa Natašinho receptu! Je to rýchle, ľahké a sľubuje, že bude chutné, takže voľba padla na neho! Pekla tiež nebola bez problémov (vytiahla formu z rúry, položila ju na stôl vychladnúť, siahol po tanieri na poličke nad týmto stolom, tričko vyliezlo hore a ja som sa namýšľal, že na chvíľu spadnem do horúcej formy, konkrétne som sa popálil (časť kože zostala na bočnej strane formy) , takže poznámku na recept budem mať ešte dlho No, prečo by sa nemohla prekvapiť 3. noc spánkom po dobu 3 hodín, ale ten koláč je vynikajúci. úhľadný v práci sračkový nôž a nie je možnosť Ponorte do vriacej vody a utrite dosucha, aby ste mohli krájať horúcim suchým nožom, ako učí Natapit.

A to je to strašidelné, čo si vzala späť Nie je zarovnané, pokryté tenkou vrstvou tmelu, krému z injekčnej striekačky a háčikov na rukách pokrčených krivo (zatiaľ nie je žiadna taška).

Mimochodom, počas pečenia upadol aj stred, neviem prečo, hasil som sódu, pretože nemám citróny (musel som brať prášok do pečiva a neblázniť, to isté), a dno bolo pripálené, ale je to moja vlastná chyba, pretože som piekla vo forme z multivarku (nemám malú formu, tak som to vzala). Torta sa ukázala ako pórovitá, jemná, mmm ... Oslávenkyňa bola s tortou spokojná, aj druhej zamestnankyni sa veľmi páčila - vynikajúca !!! Ďakujem Nataša! Chutné, rýchle, krásne!

Ilona, ​​si skutočná múza výrazu. : lol: Podarilo sa mi vypáliť značku - poslednú pečať bubeníka na torty!
Dúfam, že každý ocení vašu prácu, vašu túžbu liečiť ... Koniec koncov, strih je vynikajúci ... A Tverskaya Polyana je všeobecne super ...s prihliadnutím na rýchlosť motora - medaila pre vás !!! Si proste oheň !!!
A so šperkmi sa nehrotím ... Takže, budem krajšia, zdôrazním šarmom ... a to je všetko ... Vždy sa mi zdá, že už je to také krásne, že je škoda niečo nosiť .. .

Natusik, absolutne s tebou suhlasim! Druh domáceho koláča bez akejkoľvek fantázie je svojím spôsobom milý a sladký a veľmi mi chutí. Ale teraz je mojím cieľom naučiť sa, ako vyrábať prekrásne tmely, majstrovské námrazy atď., Pretože toto som ešte nevidel a je to celý svet možností, ktoré sa otvárajú! A všetko pre mňa neznáme, ako vždy, NADA! Postava je taká. (sú tu už prvé objednávky, nebudem tvrdiť, že sú objednávky, ale objednávky) možno bude trochu peňazí navyše, zinkasujem za opravy. Áno, rád s nimi drotujem, len nemám dosť času na to, aby som si sadol, aby som si naplno precvičil modeling.

Zdvihnete latku vysoko ... Toto je v prvom rade nočná práca (cez deň si deti všetko odnesú ... a jedna bude chcieť cvičiť s modelingom, druhá opráši nejakú postavu a tretina všeobecne visí buď na krku, alebo na nohách ..).) Po druhé, musíte to urobiť perfektne, rýchlosť nie je v prospech ... Po tretie, ako to všetko zvládnuť, keď starší reptajú (napríklad: „Čo , už neexistuje žiadny obchod ??? ")
Ale želám si, aby všetko horelo rovnako ... Pomáha to žiť a vniesť do života tvorivosť.

No, tomu všetkému rozumiem, ale nechystám sa prípad uviesť do praxe. A potom sa uvidí, že som tvorivý človek - treba sa niekde realizovať. Alebo sa možno budem nudiť a nič nerobím - budem pestovať kvety!

Ilona, ​​ide ti to výborne! Múdre dievča !!! Nechladzujte!

Ďakujem! Zatiaľ nejdem mrznúť! Hlavne v takej spoločnosti!

Vyskúšal som to !!! Vynikajúce !!! Momentálne nemôžem nahrať fotku - internet je na niečo slabý ...
Z predchádzajúceho koláča mi zostal trochu ananásu. Škoda to zahodiť a strčil som to do Kondenzovanej radosti. Ukázalo sa to veľmi chutné !!!!

Odvážny improvizovaný nový koláč

Tu to je - moja „radosť“ !!
Ale zabudol som odfotiť rezačku Bol unesený vstrebávaním torty

Krájač ale zabudol odfotiť Bol pohltený koláčom unesený

Altsena, to znamená, že to dopadlo tak chutne!

Alla! Páni, mali ste radosť ... Doprava ... ... Pekne! Všetky kúsky sú preč v depev ústach ... som rada, že sa mi koláč páčil !!!

prečo mi klesá stred: (Múku som už zmenila, teraz som kúpila Snehulienku špeciálne na koláče a pečivo a všetky sú rovnaké, okraje sú rovné a stred je prázdny, hneď som upiekla na 2 porcie, aby Dokázala by som krájať aspoň 3 koláče, a tam by len 2 dopadli dobre, vždy si musíte znovu upiecť porciu, aby ste vytvorili koláč. Koláče sú neporovnateľné podľa chuti, nejedol som nič chutnejšie, nemám chcem sa vzdať, ale zakaždým, keď to pečiem, rovnaký výsledok (stred je prázdny)

[blum]

blum, skúste pridať trochu múky, môže byť múka s rôznym obsahom vlhkosti, niekedy treba pridať.