Pečené kuracie mäso na rukáve (pekárnička na mäso)

Pečené kuracie mäso na rukáve (pekárnička na mäso)

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kura	1 kg
Kefír	100 g
Adjika	50gr
Luk	100 g
Zemiaky	400 g
Čerstvý zázvor	20gr

Metóda varenia

• Nakrájajte cibuľu na kolieska, nastrúhajte zázvor, premiešajte s kefírom a adjikou. Kuracie mäso nakrájajte na kúsky a marinujte 2 - 3 hodiny. Zemiaky nakrájame na veľké kocky.
• Na spodok Khb dal fóliu. Polovicu zemiakov som vložila do pekáča, na ňu kúsky kuracieho mäsa a cibule, druhú polovicu zemiakov. Rukáv bol zviazaný z oboch strán a spustený do HB. Zahŕňalo „pečenie“ po dobu 1 hodiny. O hodinu neskôr som odstrihol vrchnú časť rukáva a zapol ho na ďalších 30 minút.

Miska je určená pre

1 500 g

Čas na prípravu:

1h30min

Program varenia:

pekárenské výrobky

Poznámka

Kuracie mäso sa ukázalo byť veľmi jemné, ale nie vyprážané, ale dusené. Dolné zemiaky sú zhnednuté. Nemusíte používať fóliu, bál som sa, že sa rukáv dole pretrhne a spodok zhorí. Ale rukáv sa ukázal byť silný, takže vedro zostalo čisté.
Nepoužíval som soľ, v adjike je jej dosť.
Vyskúšajte a dobrú chuť!

Podobné recepty

Kuracie mäso zapečené s cesnakom a bobkovým listom (celfh)

Kuracie mäso zapečené s oreganom a zeleninou. (Andrey5757)

Kuracie mäso pečené ako pastroma. (natapit)

Prepáčte mi za hlúpu otázku, dotýka sa kurča v „rukáve“ bočných strán vedra alebo nie? „Rukáv“ sa netaví? Chápem, že sú to hlúpe otázky, ale nemám skúsenosti s varením v pekárni, ale naozaj to chcem vyskúšať. Teoreticky varíme v rúre, vrecúško sa neroztopí, však? A napriek tomu rukáv neprepichnete hneď? A až potom odrezať vrchol?

[Fox]

Fox, objímka na pečenie sa dotýka bokov vedra, je to normálne. Rukáv sa bojí otvoreného ohňa, alebo ak by nad vedierkom viseli vykurovacie články.
Zabudla som do receptu napísať, že som mala 1/2 kuraťa. Rozdelené na päť častí. Marinádu prepasírovala, ale nakoniec sa kurča ukázalo ako veľmi šťavnaté. Rukáv bol v strede hore rozrezaný, aby sa skontrolovala pripravenosť kuracieho mäsa a zemiakov, potom som pridal 30 minút, ale bolo to možné iba 20 minút. A nechal som to v HB, aby bolo na večeru teplo.
Experimentujte a budete mať úspech! Veľa štastia!

Poďakovať!!!