Tlakový hrniec Dex DPC-40

Svoj deksik veľmi milujem (mám 50, kúpil som svojej matke 60) a myslel som si, že si už nikdy nekúpim druhý multivark od iného výrobcu! Ale keď som stál pred nutnosťou kúpiť si zariadenie s flexibilnejším nastavením (veľmi som chcel vyskúšať technológiu sous-vide) + veľký kastról (bolo treba dať šunku do kastróla na t = 70) + nekrytá cena , Začal som sa bližšie pozerať na ďalšie modelárske firmy. Lopatil som po celom internete, sťahoval pokyny a čítal recenzie na rôznych modeloch. Nakoniec si Comfy prostredníctvom internetového kúzelníka objednal Redmond RMC - M60. Usporiadané vo všetkých ohľadoch: cena je 888 UAH, panvica je 5L, keramický povrch, funkčnosť je pieseň !! Nepovažujte môj príspevok za reklamu, iba som sa rozhodol podeliť o svoje skúsenosti. Ak potrebujete ďalšie podrobnosti, dovoľte mi - napíšem.

V téme o tlakovom hrnci dex-40 v reakcii na príspevok o dex-65, ktorý má dex-50 a dex-60, napíšte o redmond-60.

Ona a ja máme tieto hrnce - 2 sady. Ale výroba hrncov v hrnci je trochu iný tvar.

A chuť? Takže hľadáte keramický pekáč, ktorý sa zmestí do viacerých misiek?

V téme o tlakovom hrnci dex-40 v reakcii na príspevok o dex-65, ktorý má dex-50 a dex-60, napíšte o redmond-60.

To je prvá výhoda pôstu - niekto sa pobavil - to znamená, že získal pozitívum! Hlavnou vecou nie je dostať plienky ...
A ísť na PM nie je otázka - bolo by to potrebné ..

A chuť? Takže hľadáte keramický pekáč, ktorý sa zmestí do viacerých misiek?

Áno, hlboké a úzke.

V téme o tlakovom hrnci dex-40 v reakcii na príspevok o dex-65, ktorý má dex-50 a dex-60, napíšte o redmond-60.

Niečo, o čom som si nemyslel, že kladiem otázku v nesprávnom Temku - dosť „čajník“. A suplujem aj dobrého človeka.

... Ak potrebujete ďalšie podrobnosti, dovoľte mi - napíšem.

Ďakujem mnohokrát

Niečo, o čom som si nemyslel, že kladiem nesprávnu Temkovu otázku - dosť „čajník“. A suplujem aj dobrého človeka.

Áno, dobre, nikoho nenahrádzate, len mi to prišlo smiešne, tu sa to v jednej téme často dozvie o niečom úplne inom.

V miske sú jemné pudingy, ako to povedať, hltavo mastné. Nehorí to a môžete jesť, ale nie celkom to, čo chcete. A silikón nie je celkom ono, mám ich kopu. Ideálne je, keď nechcem ani sklo, ale keramiku.

Tu vás, vidím, Panasonic, neohrozuje vás, pečie ticho, v ňom sa dajú piecť vzduchové pudingy myslím úplne dobre. A mám dva spotrebiče so silným pečivom. Všetko je výborne upečené, až na tie najjemnejšie.

Zvláštne, pečiem kastról z tvarohu a dopadne tak nežne! Sud a spodok sú hnedasté, vrchná časť je žiarivo žltá, chutná a jemná (ako na záhrade!). A vždy sa to ukáže (hovorím o Dex-60)!

Zvláštne, pečiem kastról z tvarohu a dopadne tak nežne! Sud a spodok sú hnedasté, vrchná časť je žiarivo žltá, chutná a jemná (ako na záhrade!). A vždy sa to ukáže (hovorím o Dex-60)!

A aký tvarohový kastról v Dexicu (40.)! mmm

Naozaj má biely vrch, ale ja som ho nedávno piekol v rúre pre krásu vrchu a tvar, takže môj manžel to odmietol, povedal suchší, nie taký šťavnatý a jemný ako v Dexe, a pre jeho krásu pľuvať každopádne: D

koľko sa pečie? na ND?

Dal som regulátor na HP, aj keď si nie som istý, či je tlak typizovaný ako obvykle, ale myslím si, že to ovplyvňuje čas varenia. Varím 14 minút. Potom vypnem Dex a počkám 10-15 minút. Hotový !!!
Recept som zobral sem
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=166961.0

Len namiesto krupice som dala múku, mám ju rada hustejšiu, ale s krupicou to dopadne vzdušnejšie.

a mám iný recept:
Nalejte 1 pohár krupice s pohárom kefíru na 10-15 minút, aby napučal.
150 g cukru, 4 vajcia, vanilka a prášok do pečiva - všetko rozšľaháme, pridáme krupicu s kefírom, vložíme do vymastenej misy a pečieme 60 minút.

Že taký kastról a ja varíme, niet pochýb. Trošku som hovoril o iných, o tých, ktoré sa nedajú krájať na kúsky, ale len zjesť lyžičkou z krásnej formy. To je to čo chcem.
Skúšal niekto variť tvarohové suflé v SV, aby neskôr neopadlo, ale bolo vysoké a nadýchané, ako v Panasonicu? Takže otozh.

Úprimne, nemám rád také suflé, dokonca som v tomto recepte nahradil krupicu múkou na hustotu. Je dobré, že v tejto chvíli nemusíte za Panasonikom ľutovať, inak by ste si hrýzli lakte

Predstavte si, ale myslel som si, že každý má rovnaké rajnice, bez ohľadu na varný tlakový hrniec. A skúste to pripraviť na škrob - veľmi jemné. Na internete sú recepty, sú tam 3 lyžice škrobu, tvaroh a vajcia a niečo iné, ak potrebujete hľadať recept Ale je tu jedna výhrada, nemôžete otvoriť veko, kým nie je kastról takmer úplne vychladnutý. Viackrát som dostal niečo priemerne nadýchané, pretože som to nevydržal a vyliezol som, aby som to získal, ale ako som sa snažil vydržať, bol to zázrak! Tak nadýchané, že pri rezaní začujete praskanie vzduchových bublín

Že taký kastról a ja varíme, niet pochýb. Trošku som hovoril o iných, o tých, ktoré sa nedajú krájať na kúsky, ale len zjesť lyžičkou z krásnej formy. To je to čo chcem.
Skúšal niekto variť tvarohové suflé v SV, aby neskôr neopadlo, ale bolo vysoké a nadýchané, ako v Panasonicu? Takže otozh.

čo za suflé? mozem mat recept?

aké suflé? mozem mat recept?

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199042.0

Dievčatá, ktoré nechcú mať rajnice, ale suflé, vyskúšajú tieto recepty, veľmi podobné tým, ktoré robím ja
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=176171.0
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203429.0

Dráždené)) Dnes sa pokúsim urobiť clafoutis, nejako mi nenapadlo miešať to vo sv))

Clafoutis bude podľa mňa pokojný. Spodok je tiež základňa - cesto a cesto pozdĺž stien. Pokojne pečiem také koláče vo svojom silnom multivarke, dopadajú super, neraz som ukázal fotky v multivarkových temkách.

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199042.0

Dobrý večer! Práve som upiekla tvarohové suflé, vydržala som celý proces (pečenie 45 minút, ohrievanie 50 minút, žiadne ohrievanie 10 minút, potom s otvoreným vekom).
No čo poviete - ukázalo sa NAJEMNEJŠIE soufflé. Veľmi chutné, jemné, žlté (domáce vajcia). Stúpala do výšky až 4, hoci po okraji sú ďalšie 2 cm kôry, ktorá akoby padala do stredu suflé (akoby sa zdvihla a potom sa usadila). Robí to každý?

Dobrý večer! Práve som upiekla tvarohové suflé, vydržala som celý proces (pečenie 45 minút, ohrievanie 50 minút, žiadne ohrievanie 10 minút, potom s otvoreným vekom).
No čo poviete - ukázalo sa NAJEMNEJŠIE soufflé. Veľmi chutné, jemné, žlté (domáce vajcia). Stúpala do výšky až 4, hoci po okraji sú ďalšie 2 cm kôry, ktorá akoby padala do stredu suflé (akoby sa zdvihla a potom sa usadila). Robí to každý?

Takže otozh. Preto klesá, pretože teplota je pre takúto nehu silná. Aj som o tom hovoril. V ideálnom prípade by nemalo nič odpadnúť. Verte mi, že keď nespadne, ale zachová si svoju celú výšku, je ešte vzdušnejšia a jemnejšia. Raz som to urobil v Dax 60. Len raz, neviem, na čom to závisí, vždy som robil všetko rovnako. Ale aj v Dex 60 je to pre také suflé silné pečenie. A asi moje 50-ku vo všeobecnosti mlčia, je tu ešte vyššia teplota. V SV je chobotnica ešte o niečo silnejšia. Ja tiež niekedy robím toto suflé a musím si vystačiť s týmto spadnutým kastrólom. Áno, vyjde to nežne, ale nie toľko, ako by malo byť podľa receptu.

Takže otozh.Preto klesá, pretože teplota je pre takúto nehu silná. Aj som o tom hovoril. V ideálnom prípade by nemalo nič odpadnúť.

Prečo silný? Varili ste na pečení? Alebo ako by to malo byť?

Prečo silný? Varili ste na pečení? Alebo ako by to malo byť?

Nerozumel som otázke. Máme Pečenie v SV? Mocné, pretože také nežné suflé potrebujú jemnú teplotu, ako v Panase. V mojich CF a SV nie je teplota pre takéto prípady vhodná. Ukázalo sa to rovnako ako u vás, kastról, ktorý spadol dovnútra.
Výška tohto suflé v pomalom sporáku by teoreticky mala byť takmer celá panvica, dobre, 2/3 - to je isté. A nič by nemalo odpadnúť.

Rozumiem, varil si v Daxe 60, nie v SV? Len som už zmätená. Ak áno, potom hovorím, že ani v Dex 60 nie je pečenie také jemné ako teplota v Panasonicu. A toto je skutočnosť, nie môj odhad. Toto už bolo povedané a mnohokrát porovnané. Nejakým zázrakom som raz dostal rovnaké vysoké soufflé ako autor receptu a ani v najmenšom som neklesol. Bolo to v Dex 60. A potom už nikdy viac, pretože som bol vo vyhnanstve.

Nerozumel som otázke. Máme Pečenie v SV? Mocné, pretože také nežné suflé potrebujú jemnú teplotu, ako v Panase. V mojich CF a SV nie je teplota pre takéto prípady vhodná. Ukázalo sa to rovnako ako u vás, kastról, ktorý spadol dovnútra.
Výška tohto suflé v pomalom sporáku by teoreticky mala byť takmer pre celé hrnce, teda 2/3 - to je isté. A nič by nemalo odpadnúť.

Varil som v MV, na rovnakom mieste recept označuje čas: pre Panas 60 minút, pre Dex 40.
Znamená to, že je potrebné vyskúšať piecť po ruke?
Ale stále vynikajúce !!

S touto stránkou rajníc som sa už dávno zmieril a dokonca som v tom našiel určité plus.
Na vrch nalejem vychladnutý kastról s bobuľovým želé, vyjde mi to krásne aj chutne, bočná strana zabráni rozšíreniu želé.

Nerozumel som otázke. Máme Pečenie v SV? Mocné, pretože také nežné suflé potrebujú jemnú teplotu, ako v Panase. V mojich CF a SV nie je teplota pre takéto prípady vhodná. Ukázalo sa to rovnako ako u vás, kastról, ktorý spadol dovnútra.
Výška tohto suflé v pomalom sporáku by teoreticky mala byť takmer pre celé hrnce, teda 2/3 - to je isté. A nič by nemalo odpadnúť.

V mojom panase som nikdy nepracoval na celú panvicu. Ukázalo sa však, že je to samozrejme vysoké, ale spadne, ak ho zohrejem alebo ho obťažujem vykúkaním mokrým a nízkym, ale s domácim stredne suchým tvarohom - to je najviac. Veľa záleží tu od tvarohu.

V mojom panase som nikdy nepracoval na celú panvicu. Ukázalo sa však, že je to samozrejme vysoké, ale spadne, ak ho zohrejem alebo ho obťažujem vykúkaním mokrým a nízkym, ale s domácim stredne suchým tvarohom - to je najviac. Veľa záleží tu od tvarohu.

Závisí to od tvarohu vo vašej Panase, ale čokoľvek si od nás vezmete, je to len odpad. No asi o celý hrniec som sa ohol samozrejme niekde o 2/3. Len som také vysoké varechy na soufflé ešte nikde inde nevidel. Tam, keď dokonca vysypem cesto do hrnca, zakaždým som prekvapená z výšky. A koniec koncov, táto výška by v skutočnosti mala zostať na konci pečenia.
A v zásade nikdy nepoužívam skladovací tvaroh, iba môj vlastný, domáci. Nedávam ani obchod mačkám.

Rezance asi 5 minút a pravdepodobne nezakrývajú veko, aby neboli rezance prepečené. A na samom konci je zeleň.
Keď varím polievku s rezancami, rezance dám, keď už tlak klesol, potom ju doslova privediem do varu a vypnem.

dostal tlakový hrniec
varil kohútik, 10 minút sa nahromadil tlak, 20 minút na varenie, uvoľnil tlak, pridala sa cibuľa, mrkva, zemiaky na 6 minút, bolo možné nastaviť na 4 minúty. ukázalo sa to veľmi chutné. rezance boli príliš lenivé na to, aby sa dali urobiť. práve pridané zelené a je to.
vývar sa ukázal priehľadný, žltý
všetok hluk zostal na veku.zostal by hluk v bujóne, keby sa tlak neuvoľňoval ručne?

dievčatá, ak dusíte huby v kyslej smotane, zalejte vodou? a ako ich napraviť? poďakovať!

a ako odpoveď, ticho ...

No, v prvom rade gratulujem MS k Dexterovi !!!

Nie som zvláštny v bujónoch (nemôžeme, nevarím), ale o vode v hubách - nemôžete ju naliať, ak stačí zavrieť dno kyslej smotany o pár cm dlhšie ako s plným bankom, ale zablokuje sa.

všetok hluk zostal na veku. zostal by hluk v bujóne, keby sa tlak neuvoľňoval ručne?

Blahoželáme vám k nákupu!
Nie, v takom prípade zostáva pena po stranách hrnca a dá sa ľahko odstrániť silikónovou stierkou.

dievčatá, ak dusíte huby v kyslej smotane, zalejte vodou? a ako ich napraviť? poďakovať!

Nie je potrebné nalievať vodu. Začnete smažiť, zalejete štipkou soli a veľa hubovej šťavy pôjde. Trochu som osmažil, dal som tam kyslú smotanu a zavrel ju a na vysoký tlak na 15 minút ...

Elektrické strúhadlo na pomoc)))
Mám na ňom veľa mrkvy tynts a časť v mrazničke ... na Bernerovi je veľa tynts cibule a tiež časť v mrazničke. Potom ho už len vytiahnite

Áno, pomáha strúhadlo na elektrickom mlynčeku na mäso s mrkvou a cviklou, ale s cibuľou, kapustou a olúpanými zemiakmi by som predsa len niečo „zložil“

Áno, pomáha strúhadlo na elektrickom mlynčeku na mäso s mrkvou a cviklou, ale s cibuľou, kapustou a olúpanými zemiakmi by som predsa len niečo „zložil“

Cibuľa a kapusta na Bernerovom vykrajovači zeleniny, pekná vec na sekanie. Veľmi rýchlo a chcete ho veľký, chcete ho malý, dokonca aj v krúžkoch, dokonca v kockách.

Berner má veľa cibule a tiež časť v mrazničke. Potom ho už len vytiahnite

a aký je to pocit, táto cibuľa, po mrazničke

Áno, pomáha strúhadlo na elektrickom mlynčeku na mäso s mrkvou a cviklou, ale k cibuli, kapuste a lúpaným zemiakom by som „napísal“ niečo iné.

Julia, pozri sa sem (https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=19022.480): sú tu úžasní asistenti Phillips a Moulinex

Mám toto:

K dispozícii je tiež elektrický mlynček na mäso s strúhadlom a drvičom.

Úplne normálne)))

A keď budeš vyprážať, nerozšíri sa to? a vôňa sa nemení? Raz som zmrazil mleté ​​mäso na kotlety s cibuľou, z nejakého dôvodu sa mi nepáčila vôňa cibule, keď sa mleté ​​mäso rozmrazilo Aj keď dávajú cibuľu aj do knedlíkov a je to normálne

A keď budeš vyprážať, nerozšíri sa to? a vôňa sa nemení?

No, v prvom rade to tam nedržím týždne, ale deň alebo dva (mrkvu vydržím dlhšie), takže sa jej absolútne nič nestane. Luk je ako luk.

Mimochodom, hovoríte mleté ​​mäso. A ako polotovary sa predávajú kotlety a ďalšie veci.
A v mrazenej zelenine je cibuľa tiež normálna ... Takže sa nebojte ...

dievčatá ďakujú za gratuláciu a pomoc
kým som čakal, prečítal som si celú Temku, uložil všetky recepty, teraz sa už len pripravte
dnes sa za 15 minút urobila polievka s fašírkami, krása
Keď ma manžel priniesol, hovorí, prečítajme si pokyny, recepty, ale už viem všetko, nič som ani neotváral

Dievčatá, a ja som zradkyňa, dobre, cítim sa ako nejaký zradca vlasti, ktorého som Dexa dlho chcela, milovala som ho, vo svojich snoch som videla, ako som bola tlakovým hrncom a teraz som kúpila .. Takto som miloval jedného, ​​ale vzal som si druhého a podľa výpočtu
Myslel som, že si to kúpim, nahlásim to, zaradím sa do tvojich radov
Nepamätajte si temperamentne, aj tak budem hľadať ... recepty

Poďakovať! Fazuľu som už vyživoval 40 minút, ale nevarili sa, pridal som ďalších 30 minút. a nakoniec som to dokončil
Fazuľa je suchá, biela, veľká. Po noci „namočenia“ na sporáku sa varilo 2 hodiny, takže za 1 hodinu 10 minút je ešte veľmi skoro

Som fazuľa, buďte, buďte v akejkoľvek forme, ale varenie hovädzieho mäsa je rýchlejšie, určite, a teraz všetci (a aj deti) odmietli jesť pečené hovädzie mäso (varím tak namiesto kalbaski na sendviče) , ale požadujú to od tlakového hrnca, je tam šťavnatejší. ..

Na zajtra mám „grandiózne plány.“ Kus bravčového (biela guľa) + chcem niečo upiecť, nie nadarmo som odmietol dex

Považuje Saturn pečivo „jemnejšie“ ako Dex? Alebo „stále nie vážny“ ..

Považuje Saturn pečivo „jemnejšie“ ako Dex? Alebo „stále nie vážny“ ..

zatiaľ druhá možnosť
Je to tak, že sa tam netreba 2 krát krútiť, som lenivý VAAPSCHE

[pribitý 40 minút]

Poďakovať! Už som fazuľa pribitý 40 minút, a nevarila, pridal ďalších 30 minút. a nakoniec som to dokončil
Fazuľa je suchá, biela, veľká. Po noci „namočenia“ na sporáku sa varilo 2 hodiny, takže za 1 hodinu 10 minút je ešte veľmi skoro

To je veľmi dlhá doba. Pre mňa také fazule, za 30 minút vyvariť v koši ...

Som fazuľa, buď, buď, buď v akejkoľvek podobe,

A na boršč, alebo s mrkvou, cibuľou, paradajkami na dusenie? Alebo nálev? Alebo vo vinaigrette (namiesto zemiakov) a diétne a chutné ...

A ja som sa otočil na jednom náhradnom kastróle. Objednal som si nehrdzavejúcu oceľ z Poliny a pre jedného nový tesniaci krúžok. Volá sa to „apetít prichádza s jedením“ ... teraz má môj DEXIK už 3 hrnce ... Bohatý zhONih ...

A na boršč, alebo s mrkvou, cibuľou, paradajkami na dusenie? Alebo nálev? Alebo vo vinaigrette (namiesto zemiakov) a diétne a chutné ...

Zo všetkého vyššie uvedeného a pripraveného starostlivou babkou som pilne a metodicky „vytiahol“ fazuľu a potom som ju zjedol. Prečo taká vytrvalá averzia k „piesočnej“ chuti fazule, banánov, niektorých odrôd zemiakov, to neviem

Podobne, už na radu „dobrých“ dievčat, zaujímavé je, že študujem krájače zeleniny, kde predávajú zeleninu za „upratovačky“ a „pešiaky v krájačoch na zeleninu“

a tiež „nosiče“ a „práčky“ pred a po
včera v kuchyni po večeri: kto bude umývať riad?! Otočím sa teda a idem von, hovoria, že som unavený, varil som ... Všetko ticho umyl, potom príde a povie: „Unavíš sa aj s tlakovým hrncom alebo ešte viac?“

A ja som sa otočil na jednom náhradnom kastróle. Objednal som si nehrdzavejúcu oceľ z Poliny a pre jedného nový tesniaci krúžok. Volá sa to „apetít prichádza s jedením“ ... teraz má môj DEXIK už 3 hrnce ... Bohatý zhONih ...

A stále čakám na „ahoj z Číny“ do ticha ...
Prinajmenšom môj manžel už „odvážne vyrástol“ a môže sa presunúť z Dexu do obyčajného kastróla, inak som ho spočiatku vystrašila, takže na ňu nedýchal ..

a tiež „nosiče“ a „práčky“ pred a po
včera v kuchyni po večeri: kto bude umývať riad?! Otočím sa teda a idem von, hovoria, že som unavený, varil som ... Všetko ticho umyl, potom príde a povie: „Unavíš sa aj tlakovým hrncom alebo ešte viac?“

Uskutočnili sme experiment doma, pretože obaja pracujeme, malý (DS, kruhy atď.) Na mne, „máme službu“ v kuchyni. Varím týždeň, môj manžel, týždeň .. V jeho týždni bola samozrejme vyňatá pohánka s kuracím filé, ale vydržal som ... S výskytom Dexa a mojich „čudákov“ v ňom, manželovi začal prosiť, aby na ňom navždy NECHAL riad + vysávač a uvaril som si Dex

Nie, to neznamená, že tento sa nevarí do koša. V zásade je to nejaký železobetón, dokonca ho červy nejedia.

Zvláštne fazule ... Nevarila som žiadne fazule dlhšie ako 30 minút, niekedy sú potrebné dokonca celé fazule a sú v koši. Teraz som stavil na 20 minút, a potom, ak je to potrebné, pridajte ďalších 5-10 minút ...

Čudné fazule ... Nevarila som žiadne fazule dlhšie ako 30 minút, niekedy sú potrebné dokonca celé fazule a sú v koši. Teraz som dal na 20 minút, a potom, ak je to potrebné, potom pridať ďalších 5-10 ...

Olga, pravdepodobne máš obyčajnú malú bielu, okrúhlu a tenkú kožu, aj ja mám jednu, je tu aj červená so škvrnami - varí sa dosť rýchlo, dokonca aj „nenasiaknutá“, ale táto je akosi fazuľa- tvarovaný (pestujeme ho na vidieku), veľký a veľmi hrubý, ale dobre udržiavaný od najrôznejšieho hmyzu + dužina je vynikajúca