Elektrický udiareň-tlakový hrniec značky 6060

[ElenaOL]

Robil som mäso (na chvíľu som marinoval malý kúsok bravčového mäsa, opäť som vzal recept na kombinované fajčenie tu na fóre), ukázalo sa to kúsok gumeného mäsa.

ElenaOL, Neuviedli ste čas, ktorý ste nastavili na horúcu časť fajčenia bravčového mäsa, pokúste sa ho zvýšiť najbližšie o 5-10 minút, podľa popisu zjavne nie je uvarený. Takže výberovou metódou určíte správny čas. Nezúfajte: jednotka je skvelá. Ako tlakový hrniec ma nahradil o 100% viac ako ten sovietsky (na plyn). A aróma fajčenia závisí od množstva a zloženia „palivového dreva“. Ak máte karé, ani neviem, čo vám odporučiť, aby sa v ňom pri údení udržali omrvinky z džúsov. Dokonca aj vo vlastnej šťave na CF sa ukáže byť dosť suchý.

prosím, povedzte mi hmotnosť jednotky a rozmery krabice!

Hmotnosť je asi 7 kg a veľkosť škatule je 33 * 33 * 37 cm.

Zvyčajne som iba čitateľom fóra, ale potom som sa rozhodol zaregistrovať, aby som zanechal svoje dojmy. fórum je veľmi zaujímavé, pomohol mi rozhodnúť sa kúpiť si tento hrniec. Som úplne potešený funkciou tlakového hrnca, čo nemôžem povedať o funkcii fajčenia. preštudoval celé fórum, zohľadnil možné chyby. neboli problémy s čipmi. Kúpil som jelšu v Auchane, hrušku a jabloň v obi. Na kombinovanom fajčení som pripravil veľké krevety - akosi nie veľmi, jedli to bez rozkoše, na horúcom bravčové kotlety na kosti - vôbec som nemohol jesť - vôbec sa nefajčilo, mäso s dymovou príchuťou, zahodil to. Teraz som urobil horúce krídla - môžete jesť, ale je tu mierny dym ako z bravčového mäsa. na rade je ryba, ale bojím sa produkt pokaziť. ak sa s fajčením nekamarátim, použijem ho ako tlakový hrniec.

Môžete naliať veľa vody? Fajnšmekri, s čím by to mohlo súvisieť? Nie vždy sa mi darí fajčiť, to znamená, že sa výrobky varia s vôňou ohňa.

Zaliala som 80 - 100 ml vody, dočítala som sa, že niektoré dievčatá nalievajú viac. Znova som si kúpil makrelu, znova som si prečítal recepty, skúsim znova fajčiť.

Zaliala som 80 - 100 ml vody, dočítala som sa, že niektoré dievčatá nalievajú viac. Znova som si kúpil makrelu, znova som si prečítal recepty, skúsim znova fajčiť.

existujú "dva pravé uhly": solené, ľahnuté, údené ..... jedlo !!!!!!

existujú "dva pravé uhly": solené, ľahnuté, údené ..... jedlo !!!!!!

To je o soli a čítal som, možno niečo nehlásim

Práve som fajčil makrelu, rozmrazil som ryby, urobil som „sekerku“, odstránil vnútornosti, umyl chodbu. voda, sušený výložník. uterák. Zelenú nakrájajte. cibuľa + kôpor + petržlenová vňať, rybu premiešala a napchala do brucha, rybu previazala niťou č. 10, zadnú časť ryby prerežela naprieč, posolila (zľahka) a tak dobre ju potrela vegetou, nechala 2 hodiny ležať a do údiarne (10 minút fajčenie za studena a 10 minút horúce), hobliny jabĺk + 3 bobule borievky. Takáto lahodnosť, môžete prehltnúť jazyk Ak je jatočné telo ryby veľké a silné - nakrájajte na kúsky a zvýšte horúce fajčenie až na 15 minút

- vôbec zákaz fajčenia, mäso s príchuťou dymu, vyhodilo to. Teraz som urobil horúce krídla - môžete jesť, ale je tu mierny dym ako z bravčového mäsa. na rade je ryba, ale bojím sa produkt pokaziť. ak sa s fajčením nekamarátim, použijem ho ako tlakový hrniec.

Zdá sa mi, že si dal veľa čipsov, preto taká „dymová“ chuť.

No som zase pri kura prsia, tentokrát s odkazom.


A s bravčová pečienka po maďarsky v Debrecíne

Tiež verím, že „údené mäso“ sa získava z množstva drevnej štiepky. Tu som akosi urobil iba dva kuracie paličky a štiepky som dal ako obvykle a kuracie mäso malo skutočne silnú dochuť dymu. Zdá sa mi, že s chuťou najľahšieho údenia sa mäso získava na čerešňových konároch. Ani čipsy, ale vetvičky.
A skutočnosť, že sa mäso ukáže ako gumené, potom s najväčšou pravdepodobnosťou nie je správne vybraný časový režim. Je len potrebné predĺžiť čas.

Tiež verím, že „údené mäso“ sa získava z množstva drevnej štiepky.

Súhlasím. Robím to aj na 1-2 jablkové alebo višňové tyčinky.

Večer som ju osolil, ráno som ju fajčil. Neskúšal som to, z práce prídem hladný, myslím, že dokážem všetko správne vyhodnotiť.
Fotka je nasolená a večer sa pokúsim vložiť fotku, čo sa stalo.

Zdá sa mi, že si dal veľa čipsov, preto taká „dymová“ chuť.

Pamätám si na množstvo drevnej štiepky, trošku som dal (podľa mňa), a tiež sa mi zdá, že to bola jabloň s hruškou, ktorá dala takú chuť bravčovému mäsu, včera som dala jelšu s jabĺčkom len trochu pre krídla, môžete jesť, ale je cítiť slabý dym. a stále nechápem, či sa na takom malom množstve drevnej štiepky vôbec bude fajčiť.

Pamätám si na množstvo drevnej štiepky, trošku som dal (podľa mňa), a tiež sa mi zdá, že to bola jabloň s hruškou, ktorá dala takú chuť bravčovému mäsu, včera som dala jelšu s jabĺčkom len trochu pre krídla, môžete jesť, ale je cítiť slabý dym. a stále nechápem, či sa na takom malom množstve drevnej štiepky vôbec bude fajčiť.

Zjavne chcete fajčiť bez dymového zápachu, však?

Pamätám si na množstvo drevnej štiepky, trošku som dal (podľa mňa), a tiež sa mi zdá, že to bola jabloň s hruškou, ktorá dala takú chuť bravčovému mäsu, včera som dala jelšu s jabĺčkom len trochu pre krídla, môžete jesť, ale je cítiť slabý dym. a stále nechápem, či sa na takom malom množstve drevnej štiepky vôbec bude fajčiť.

Podľa chuti upravte množstvo drevnej štiepky.
A tiež by som vám odporučil, aby ste konzumovali varené údené mäso nasledujúci deň, a nie hneď. Používatelia napísali, že chutí lepšie.

[na jablkách]

Diril, Elena Br má pravdu v tom, že ak nemáte veľmi „zadymenú“ dochuť po čerstvo pripravených jedlách, mali by ste ich nechať uspokojiť sa s dňom. A "dymivosť" bude oveľa menšia a veľa jedál potrebuje tento čas na "dozretie" chuti.

A ďalej. Už som tu o tom písal. Moje experimenty vychádzajú z nedostatku drevnej štiepky na fajčenie. A dnes fajcim aj maso, aj ryby na jablkách... Rezerváciu som neurobil. Kus jablka som nakrájal na malé prúžky, pridám 3-4 bobule borievky. To všetko som dal do fajčenia. Tento spôsob fajčenia sa mi na môj vkus zdal menej štipľavý, čo sa týka dymovej dochuti, a aromatickejší po použití ovocia ako po štiepkach. Chcem tiež vyskúšať použiť hrušku, zdá sa mi, že dodá ešte jemnejšiu chuť.

Je jablko čerstvé, sušené, suché? Možno vyskúšate niečo zo sušeného ovocia?

Je jablko čerstvé, sušené, suché? Možno vyskúšate niečo zo sušeného ovocia?

Svieže, krásne, šťavnaté, sladké. A sušené ovocie, prečo to nevyskúšať

Ryba sa jedla na večeru. Chuť sa mi páčila. Sami sme vyvodili závery: 1) ryby musia byť dobre solené, 2) vložiť trochu štiepky, lyžičku (údenú na jelšu a jablone), 3) správne nastaviť čas (sada 10 + 10), neprepečať , nepreháňajte to a 4) nejedzte hneď, nechajte to stáť, ako písali dievčatá, aby dozreli. Zdá sa, že všetko je jednoduché a v téme to bolo písané viackrát, ale bolo treba sa ku všetkému dostať sám, aby som pochopil dôležitosť každej podmienky. Možno niekto využije moje zásoby. Ďakujeme všetkým, ktorí odpovedali a radili!
Cez víkend vyhrám mäso.

Hee-hee, bolo napísaných viac ako 90 strán všetkých druhov experimentov a záverov, ale každý robí rovnaké závery nanovo, ale prostredníctvom svojich „hrčiek“. Ako sa to píše? Kým sa nebudem mrmlať - neuverím

Je jablko čerstvé, sušené, suché? Možno vyskúšate niečo zo sušeného ovocia?

Čo je dobrý nápad so sušeným ovocím

Hee-hee, bolo napísaných viac ako 90 strán všetkých druhov experimentov a záverov, ale každý robí rovnaké závery nanovo, ale prostredníctvom svojich „hrčiek“. Ako sa to píše? Kým sa nebudem mrmlať - neuverím

Všetkých 90 strán sa čítalo ako Náš Otče, každý deň kvapkali sliny a zaplavili klávesnicu, a keď sa pustíte do varenia sami, počkáte, snívate, vyberiete to, ale mierne povedané to nevyšlo. Takže začnete čítať znova 90 strán

nasledujúci deň je rovnaký ako včera. a čo sa týka dymu, ako som tu už písal, bol som aj vo Fínsku a jedol som údené ryby, dym tam nebol cítiť. dakujem za radu, skusim dalej.

[Helena]

Udiareň je na sklade a tlakový hrniec dorazí 29. januára.
Nemám informácie o dostupnosti a prijatí tovaru od našich predajcov, ako aj kompletný zoznam všetkých predajcov.

Helena, je táto dávka údených výrobkov rovnaká ako tá prvá, alebo už zohľadnila želania dievčat-chlapcov-testerov? tj je aktualizovaný alebo ešte nie?

Urobil makrela a filet z ružového lososa.
Všetko sa údilo vo fólii, na čerešňových vetvičkách, potom, čo sme na necelý deň postáli na chladnom mieste, je prítomná ľahká dymová aróma - a viac nepotrebujeme!

Dnes som nefajčila, ale Pohánková polievka "Fast" na dusenom hovädzom mäse



Ako som varil som popísal v recepte. Tu len napíšem, že som použil krúžok z tlakového hrnca - multivarok značky 6050. krúžok na polievku. Mám toto. Udiareň fungovala bez problémov, bez problémov.

Rýchlo sa tu údili, 2 morský vlk a makrela boli rozmrazené, potreté korením a horúcim fajčením (jablko, rebríček a čerešňa) po dobu 25 minút, zabudli odfotiť a keď sa ochladilo, nebolo čo fotiť)) výsledok je vynikajúci.

[ĎAKUJEM TI VEĽMI PEKNE!]

Svieže, krásne, šťavnaté, sladké. A sušené ovocie, prečo to nevyskúšať

Solena, prinášam ťa ĎAKUJEM TI VEĽMI PEKNE!!!!! za tip na použitie jablka pri fajčení. Dnes ráno som fajčil kuracie stehná (marinovaná sójová omáčka, trochu nastrúhaného zázvoru, trochu javorového sirupu, trochu citrónovej šťavy, balzamikový ocot, sušená soľ-korenie-cesnak. Nakladané celú noc na stole, drvené záťažou. Nasiaknuté papierovou utierkou, kombinovaný režim studeného fajčenia 15 minút + horúce fajčenie 27 minút (a zabudol som nalievať vodu, musel som ju po studenom fajčení otvoriť a pridať vodu a potom preprogramovať)) sušené jablká, pridaná len kvapka borievkového dreva a doslova jeden alebo dva pramene jelše. Nechala ho vychladnúť a usadila sa na balkóne, na spodok taniera dala papierovú utierku .. Chuť-vôňa-farba je nad pochvalu, toto je prvé jedlo, ktoré sa zjedlo na obed tak rýchlo, že som ho jednoducho nemal čas na fotografovanie. Zajtra budem fajčiť len na sušených jablkách a možno pridám aj borievkové piliny, bez jelše, stále dáva jasnejšiu chuť údenín s trochou horkosti. A na jablkách (alebo možno na niečom inom ovocí) každému odporúčam vyskúšať fajčenie, chuť fajčenia je veľmi mierna a harmonickejšia (ako sa nám zdalo).
Solena, ešte raz ďakujeme za zdieľanie tvojho nálezu!

Prosím povedz mi! Čítal som o udiarni a fritéze a bol som úplne stratený! Myslíte si, že potrebujete gril, ak je tam udiareň?

alebo naopak, je lepšie grilovať namiesto udiarne. Multivar je už na farme)

Čo budeš variť Asi to závisí od toho, aké jedlá, od tohto a od tanca .. S airfryerom som sa nikdy neskamarátil a takmer neustále používam udiareň a tlakový hrniec.

Prosím povedz mi! Čítal som o udiarni a fritéze a bol som úplne zmätený! Myslíte si, že potrebujete gril, ak je tam udiareň?

Jedná sa o úplne dvoch rôznych pomocníkov v kuchyni.
Udiareň varí, dusí sa.
Dopravný gril sa pečie.
Mám oboje. Ani jedného sa nevzdám.
Údené mäso alebo jatočné telo v udiarni a ja pridám kôrku buď vo fritéze, alebo vo fritéze.

Tu je posledná vec, ktorú som včera urobil.
Bravčové pliecko je nakladané.Horúce fajčenie po dobu 30 minút.
Vo fritéze som urobil kôrku (malý kúsok, zmestil sa tam, pečiem veľké kúsky vo fritéze)

Čo budeš variť Asi to závisí od toho, aké jedlá, od tohto a od tanca .. S airfryerom som sa nikdy neskamarátil a takmer neustále používam udiareň a tlakový hrniec.

vo fritéze varenie celého kuracieho mäsa a kebabov samozrejme priťahuje) a udiareň je prítomnosť tlakového hrnca + samotná udiareň. niekto povedal, že fajčiť sa dá aj v grile

husky, ako chutne to vyzerá a v udiarni sa tiež vypráža, no, na kôrku, keby.

No vlastne áno. Najprv môžete vyprážať a potom fajčiť. Ale ja mám radšej suchú kôrku. To znamená, že najskôr vyúdite (uhasíte) a potom pečiete, aby ste mäso osušili a prepiekli horúcim vzduchom.
Ale vo fritéze, ako vo fritéze, stále môžete piecť veľa jedál so syrom na vrchu alebo so strúhankou, aby ste získali zlatohnedú kôrku (nehovorím o chuti, tá sa prirodzene zmení).
Pokúsil som sa uvariť v udiarni na mriežke pečené mäso a rezne. Áno, sú vynikajúce, ale kôra z chleba je vlhká. A mám rád, aby bola kôrka suchá.

vo fritéze varenie celého kuracieho mäsa a kebabov samozrejme priťahuje) a udiareň je prítomnosť tlakového hrnca + samotná udiareň. niekto povedal, že fajčiť sa dá aj v grile

Pohodlnejšie je fajčiť v udiarni s tlakovým hrncom. Mám udiareň aj fritézu. Udiareň používam častejšie (ako tlakový hrniec a dvojitý kotol) a vo vzduchovači pečiem mäso oveľa menej, pečiem droždie, krehké pečivo a iné cesto (okrem sušienok a muffinov), suché krekry atď. je minirúra a tlakový hrniec je panvica. Čo je dôležitejšie? Áno, obe sú potrebné, najmä ak tu nie je sporák s rúrou.

[manna]

Áno, súhlasím s manna, Ja často pečiem na fritéze. Všetko malé pečivo robím iba vo fritéze, na to sporák nepoužívam. Pečiem tam veľké výrobky.
Nikdy som nerobil kebab ani som nefajčil vo vzducholodi, takže nič nepoviem. Ale v udiarni vyrábala kebab z lososa a bravčového mäsa. Teraz sa pokúsim nájsť obrázky. Och, ale z nejakého dôvodu tu nie sú mäsové kebaby !!

Larissa ďakujem!
Som rád, že sa vám moja metóda páčila. Iba ja to robím na čerstvom jablku a navrhol som vyskúšať obrovské sušené ovocie.

Dnešná makrela na jablkách. Včera som olúpal a nakladal makrelu. Čo bude ďalej:







Zhora prikryjem udiareň vlhkou handričkou. A dym vychádzajúci v prvých minútach vôbec neprekáža.



Ryba bola potom zabalená do pergamenu a vložená do chladničky.



To zostáva po 25 minútach fajčenia za studena.

[Inna]

Inna , to znamená, že čipy neboli vôbec použité?

[Inna]

Inna , to znamená, že čipy neboli vôbec použité?

Ksyushka to vôbec nevyužila. V obchodoch sa ovocné lupienky nepredávajú a je chladné a ďaleko, aby ste niekoho požiadali, aby šiel k ich chatám, a bohužiaľ, neexistujú známi záhradníci. Preto bolo ovocie vymyslené a teraz ho už za nič nechcem meniť. Veľmi sa mi páči moja cesta.

[Inna]

Inna, Aké zaujímavé. Koniec koncov, jablko nedáva dym v obvyklom zmysle. Alebo dáva? Neviem si predstaviť, ako to fajčiť na jablku. Ku kytici môžem pridať, aby som pochopil. Ale len jablko.Mám nakladaný huňáčik, môžem ho fajčiť na jablku? A TY ešte máš plody borievky?

Ksyushenka dym je celkom normálny dym. Len na môj vkus je menej pikantný. A samotný proces údenia prebieha klasicky (rovnako ako predtým, prebiehalo na drevnej štiepke) a uhlíky zostávajú rovnaké (tentokrát som z hĺbky duše vyrazil príliš veľa jabĺk a čas som skrátil, takže tak urobili) nie úplne vyhorieť

PS: Ksyushenka MUSÍM byť na „tebe“, inak sa hanbím

[Helena]

Helena, je táto dávka údených výrobkov rovnaká ako tá prvá, alebo už zohľadnila želania dievčat-chlapcov-testerov? tj je aktualizovaný alebo ešte nie?

Ďalšia šarža údených produktov dorazí začiatkom marca, nebudú sa od nej líšiť rozdiely.

Pravdepodobne nie, rovnako ako na Ukrajine. Ak naozaj chcete, budete musieť prísť do Ruska alebo požiadať niekoho, aby vás odtiaľ priviezol.

Našiel som spoločnosť, ktorá nakupuje v internetových obchodoch v Moskve a dodáva na našu stranu. Na vzorku som si objednala cupcake za 4 cupcakes. Ak je všetko v poriadku, objednám si značku 6060. Košíček príde o 2 týždne ...

Mám tú istú otázku, ochchchovi chcem vyskúšať úžasnú jednotku a ako tlakový hrniec, ale potom sú tu silikónové krúžky - nie je tu kastról, potom naopak. Predpokladajú sa tieto dve nenahraditeľné jednotky súčasne? Alebo musíte za doručenie platiť dvakrát?

Začiatkom marca očakávame príchod hrncov aj prsteňov súčasne.

No, chcel som značku 6050 a teraz chcem aj túto, ale nemôžem si dovoliť dve naraz a čo mám robiť? A sú takí, ktorí varili v roku 6050 a vyskúšali to aj v tomto. Povedzte mi, prosím, ak vylúčite funkciu fajčenia, ktorá z nich je pohodlnejšia na varenie a podľa programov je ľahšia?

Našiel som škrabanec na extra miske, nechápem, ako som ju zasadil ...

[Tuleň]

Povedzte mi, prosím, ak vylúčite funkciu fajčenia, ktorá z nich je pohodlnejšia na varenie a podľa programov je ľahšia?

Tuleň, obidve sú také jednoduché ako tri kopejky. A oba fungujú skvele ako tlakové hrnce. Iba jedno ALE ... v značkovej udiarni 6060. Pečenie je veľmi intenzívne. Funguje to iba 20 minút a hranolky wow. Nemali by ste sa rozptyľovať ani minútu, inak by sa to spálilo. A v tlakovom hrnci Brand 6050 je na výber 6 druhov vyprážania a líšia sa intenzitou, čo umožňuje dlhšie vyprážanie a rôzne výrobky, vrátane dosť „jemných“. A uvarte polievku, uvarte mäso, ryby, cereálie na prílohu, nejaké pečivo a dokonca aj mliečnu kašu môžu oba modely rovnako dobre fungovať. V tlakovom hrnci 6050 má takmer každé jedlo svoj vlastný režim. V udiarni sa používa hlavne polievkový režim - považujte ho za univerzálny. Varím v tej, ktorá sa ukáže ako slobodná, v skutočnosti nemyslím na to, čo sa to presne deje. Ale majte na pamäti, že pre tlakový hrniec 6050 si môžete kúpiť iba 1 - 2 ďalšie krúžky, ale pre 6060 je okrem krúžkov lepšie dokúpiť si ďalšiu misku bez čapu. To, ako chápete, výrazne rozšíri rozsah udiarne, ale bude to nákladnejšie.

[Solen]

Dnes som fajčil makrelu na sušenom jablku, Solen -th. Na spodok kalicha bolo zapečatené trio uhlíkov, ktorého stopy nemožno čoskoro odstrániť. Rozhodol som sa, že nakrájané jablko nechám až do konca. Otázka pre všetkých: ako ste na tom s kožou z rýb? Možno som rybu vybral z roštu skôr, časť kože sa odlepila a roztrhla. A na fotografii mnohých členov fóra je taká krásna, že má na grile pruhy. Ryba sa údila 20 minút za horúca.

[Tuleň]

Tuleň, od takého hádzania, vezmi 6060: ona môže robiť všetko, aj hranolky, urobila Alexa na A fajčiť a hranolky 6050 nemôžu.