Kranz s vareným kondenzovaným mliekom a vlašskými orechmi (na studenom ceste)

Toto nie je blatník! Toto je úplný tranz! Asi sedím už pol hodinu a neviem nájsť slová! Marish, tvoje perá sú len zlaté !!! Kde si vzal tieto? Priveľa chcem! Nie recept, ale akási smrteľnosť! Beriem to do záložiek, vo veľmi blízkej budúcnosti budem referovať o vykonanej práci. Ďakujem ti veľmi pekne!
Áno, skoro som zabudol, človeče, prosím, povedz mi, akú veľkosť má tvoj pekáč? Ani neviem, čo si mám z toho harabúrd vybrať ...

Elena Tim, trochu sa sem zmestím, veľkosť formy je uvedená na prvej strane, v recepte 22X12 cm a koláč je veľmi dobrý, chuť nezabudnuteľná

[Lena]

Lena, poďakovať! Je veľmi príjemné, že sa vám drdol páčil. Bol by som rád, keby sa mi tiež páčilo!

Olesya, vdaka za pomoc!

Dievčatá, Olesya, Marina, ďakujem za objasnenie. Zrejme ma recept tak ohromil, že mi chýbali užitočné informácie!

Manechka, povedz mi, prosím, musíš cesto držať tak dlho v chladničke? Alebo sa dá formovať okamžite? Je to len to, že som bol dnes nedočkavý upiecť ho, inak si ho budem musieť dať v noci a až zajtra sa bojím, že sa Wishlist pokazí. Teraz to nevydržím!

Lena je všeobecne kranz (alebo chrumkavý) buchta vyrobená zo studeného kvasného cesta.

Musíte cesto držať tak dlho v chladničke? Alebo sa dá formovať okamžite?

Nie, nie je potrebné hneď po miesení plesnivieť, cesto by malo kysnúť. Keďže je to úplne neúnosné, potom aspoň hodinu a pol alebo dve s jedným cvičením. No pred pečením dajte nátierku, samozrejme, na 45 - 60 minút, kým sa objem nezdvojnásobí.

cesto by malo kysnúť.

Áno, áno, pochopil som to, len som to zle uviedol! Najdôležitejšie je nečakať celú noc. Ďakujem, Marish!
No prajem úspech, šoféroval som!

Veľa šťastia, Len! Počkám ťa s rolkou.

Veľa šťastia, Len! Počkám ťa s rolkou.

Ďakujem, budem sa veľmi snažiť!

Elena Tim, spoznávam sa, ak niečo chceš, treba si to hneď vziať, ale tento recept sa mi páčil svojou neopatrnosťou, miesil som ho, vložil do chladničky a ráno hotové cesto, trieda, treba opakovať, ale prioritou je stále bochník na dvoch cestách iba cez víkend, môžem mu dať čas, vyviniem vôľu

[Oles]

Oles, je lepšie trénovať vôľu pohľadom na drdol.

je lepšie trénovať vôľu pohľadom na drdol.

Hľadáte bulkuuuu? Nie je to skutočné !!!

No, čo by ste si mysleli? Došiel mi práve včera sporák? Ščaz! A urobil som, urobil som ... Áno, áno! Áno, tak náhle, súrne! Áno, kto by mi to dal! Môj manžel pricestoval skoro z práce a ako líška za chvost ma vytiahol z domu na nákupy. Skrátka, domov sme sa dostali o pol tretej noci! A o tretej hodine, v tú istú noc, som si spomenul na svoj „najnaliehavejší“ blatník! No a čo robiť, dajte cesto. V recepte sa píše - NA NOC, potom na noc! Takže pečené ráno, ako sa patrí. Stálo to za vystúpenie?
Manyun! Povedať, že sa vám páčilo, znamená nič nehovoriť! Nemám slov. Pri pohľade na váš blatník, ktorý, musím povedať, je najkrajší na celom internete (dnes som si ho overil - hovadiny na všetkých ostatných stránkach), by ste si mohli myslieť, že na schopnosť piecť najrôznejšie „praclíky“ potrebujete akrobaciu. . Ukázalo sa ale, že recept je nielen chutný, ale aj úplne suchý. A je tak dobre overený prísadami, že aj ten najskúsenejší kuchár môže ľahko upiecť superduper kurtz! Manechka, si len skvelá osoba, ktorá sa s nami podelila o taký recept! Veľmi pekne ďakujem za toto malé majstrovské dielo! Tu je moja správa (nemohol som odolať, urobil som až tri fotografie):



Mám pekáč - Teskomovskaya 31X11. Preto sa blatník ukázal ako predĺžený.

[Lenus]

(neodolal, urobil až tri obrázky):

Lenus, tak aký krásny blatník sa ukázal ..... mmmmm ..... aj na výstavu.

[Lenus]

Lenus, tak aký krásny blatník sa ukázal ..... mmmmm .....aj na výstave.

Och, už som zasisnya! Ďakujem, Tanyush!

[Lenusya,]

Lenusya, Wow! Súhlasím s Tanyušou, drdol sa ukázal ako ukážková, výstavná verzia! Mimochodom, veľmi sa mi páči, že to dopadlo tak predĺžene. Veľmi pekné!

Tu je moja správa (nemohol som odolať, urobil som až tri fotografie):

Ona, boli ste to vy, ktorí ste boli takí skromní, pre takúto krásu - a iba tri rámy!

A o tretej hodine, v tú istú noc, som si spomenul na svoj „najnaliehavejší“ blatník! No a čo robiť, dajte cesto.

Moje sa už nečudujú, keď idem miesiť cesto o druhej alebo tretej ráno.

[Lenusya,]

Lenusya, Wow! Súhlasím s Tanyušou, drdol sa ukázal ako ukážková, výstavná verzia! Mimochodom, veľmi sa mi páči, že to dopadlo tak predĺžene. Veľmi pekné! Ona, boli ste to vy, ktorí ste boli takí skromní, pre takúto krásu - a iba tri rámy! Moje sa už nečudujú, keď idem miesiť cesto o druhej alebo tretej ráno.

Ďakujem, Manechka! Som veľmi potešený, hrôza!

Oles, je lepšie trénovať vôľu pohľadom na drdol

Manechka, tak už chodím každý deň na tému o bochníku, pozerám, voniam, ale nemôžem sa dlho pozerať na hotový blatník
Elena Tim, pekná

Elena Tim, pekná

Ďakujem, Lesechka!

Opäť som chcel blatník - okamžite: zmeškal som pódium s chladničkou - a napriek tomu sa blatník ukázal ako nádherný !!!

Hurá!

Manyun, ahoj! Na druhý deň ma prišla navštíviť mama. Viete, je skutočne veľmi ťažké ju niečím prekvapiť. Nielen ona sama je kuchárkou, ale aj jej pečivo je vždy kúzelné. Ale aj ona bola ohromená tvojim blatníkom, človeče! Skrútila to, skrútila, potom sa posadila a povedala: „Nechápem, ako si to s Mankou skrútili!“ Prvýkrát v živote, Človeče, som prekvapil matku s pečivom. Odpadnúť! Veľmi pekne vám za to ďakujem!
Viem ešte, na čo som sa chcel spýtať? Ale čo keď z plechovky prevarenej vody zrolujem kranz? Nič za to nedostanem, čo si myslíš?

Ľan, tak kto má zlaté ruky, mami! Tu v tejto téme Pozri, tam dievčatá vypíšu z cesta také praclíky, že v porovnaní s nimi je kartz detinský.

Ale čo keď z plechovky prevarenej vody zrolujem kranz? Nič za to nedostanem, čo si myslíš?

Ja by som nezvýšila množstvo kondenzovaného mlieka. Bojím sa, že sa všetko v momente rozrezania rolky na dve časti odplazí a bude sa zle piecť.

Ďakujem za Temko, Manyun! Určite stúpam!
A na úkor kondenzovaného mlieka, Duc ... neskoro, človeče! Čakať dlho na odpoveď nie je pre mňa reálne! No, ak sa to niekde začne ... len vydrž!
Vyrobené skrátka ďalšie! Neskôr to odfotím a ohlásim svoje triky, lana?

Človeče, sari, čo som tu robil, keď si bol preč:
Kranz s pseudo-marhuľou!


Skusnaaa!

Páni, zaujímalo by ma, čo znamená pseudo-marhuľa

Oles, je to sladká mrkva s citrónom a kôrou. Niečo ako hustý džem. Asi pred 25 rokmi ho mama pripravovala na veľkonočné pečenie. Dobré sušené marhule na bazári boli drahé a lacné zasa chutné. Vždy veľa piekli, aby ošetrili celý dom. Ukázalo sa to tak chutné, že potom už nikdy nepoužívali pri pečení sušené marhule.
Tu je množstvo „džemu“ vypočítané pre jeden manuninský kranz:
Mrkva - 400 gr.
Cukor - 1 šálka (200 ml.)
Voda - 100 ml.
Citrón - 1/3 s kôrou (bez zadku)
Metóda varenia:
Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, vložíme do nepriľnavého hrnca, pridáme cukor a vodu. Premiešame a dusíme prikryté na miernom ohni 20 minút, za občasného miešania. Potom pridáme citrón nakrájaný najemno spolu s kôrou, premiešame a povaríme ďalších 15 minút pod pokrievkou. Pozorne sledujte, aby sa nespálilo. Ak sa na konci varenia neodparí všetka tekutina (záleží na mrkve), potom ju bez miešania a pokrievku odparte do zhustnutia. Mala by tam byť len mrkva s citrónom, žiadna tekutina. To je všetko, džem je pripravený. Ochlaďte ho a namažte ho na cesto, ako je uvedené v hlavnom recepte.
Vyskúšajte, potom sa vám nebude chcieť kupovať sušené marhule na pečenie!

A ešte viac, dievčatá! Ak Manya neodtrhne moju hlavu kvôli porušeniu receptu, chcem sa podeliť o niečo iné.
Špeciálne na sladkú mrkvovú plnku som do cesta urobila drobné prírastky: nechala som pol lyžičky soli, 3 lyžice cukru. zaoblené lyžice a pridané 1/4 lyžičky škorice a mletý muškátový oriešok - na hrot noža. Moja mama pridáva do cesta muškátový oriešok a škoricu, ale jej veľkonočné cesto je pre mňa nepochopiteľné (buď odtiaľ nevyrastie hlava, alebo ruky), ako pre väčšinu smrteľníkov. A potom sa objavil taký úspešný Manyunin Krantz. Tak som to skombinoval. Ľudia, fungovalo to! Vysoko odporucany!
Manechka, zakaždým, keď si na teba spomeniem milými slovami. Nech ti Boh dá zdravie, môj zlatý!

Vyskúšajte, potom sa vám nebude chcieť kupovať sušené marhule na pečenie!

Ďakujem Som hlupák a tiež som sa smial Máši (ktorá je s medveďom), čo sa týka džemu z borovicového šišky a mrkvy, zdalo sa, treba si zapisovať recepty

Áno zdraviu!
Viete, že keď ľuďom doprajete také pečivo, takmer jednomyseľne povedia: "Aké vynikajúce sušené marhule máte! Pridali ste tam citrón?" Nikoho nikdy nenapadne, že existuje mrkva, naivná!

Ľan, ostaň ohromený! Bolo treba upiecť takú nádheru!

Ak si Mania za porušenie receptu neodtrhne hlavu, chcem sa podeliť o niečo iné.

Robíš si srandu? Som za to! Všetky labky a chvost ruky a nohy. Vy a mama ste jednoducho skvelí! Počúvajte, mám návrh, dokonca dva. Prvá: aby sa vaša verzia nestratila v hĺbke témy, získajte to všetko pomocou samostatného receptu (považujte to za čarovný kop). Druhá: priveďte svoju múmiu na fórum. Potom pre svoju kravu uložíme dvakrát toľko sena Som si istý, že toho vie toľko a môže urobiť toľko, že sa musíme iba učiť a učiť.

Ďakujem, Manechka! Práve ma požiadali, aby som jednu upiekla na nový rok, odfotím to priamo z plechu a vyložím tady! Som veľmi rád, že sa vám táto možnosť páčila. Stále sa mi v hlave točí pár, alebo ako sa úplne nevyformujú. Jeden je takmer pripravený, druhý potrebuje trochu práce. Takže budem pískať, čo sa stane. Všeobecne platí, že ja, Človeče, som sa držal tvojho blatníka, ako kliešť, nedokážem ho odtrhnúť!

Taká mňamka - nedá sa mi nepáčiť. Budeme sa teda tešiť na všetky vaše možnosti.

Kranz je proste niečo! Sinabon vám už konečne nie je nablízku .... !!!! Ďakujem mnohokrát !!!!
Dostal som to veľké, zrolované v roli ...

Páni, aké krásne! Blatníky aj koláže sú nad pochvalu!

Ďakujem veľmi pekne za taký úžasný recept. Piekla som už štyrikrát (iba 2 plechovky kondenzovaného mlieka sú preč) Pravda, kondenzované mlieko je v dnešnej dobe veľmi drahé, a tak som podvádzala už piatykrát. Vyšľahajte 2 bielkoviny a 150 gramov cukru a ani ste sa nesnažili, aby sa cukor úplne rozpustil. Hlavná vec je, že hmota je hustá. Posypané orechmi, a potom všetko podľa receptu. Veľmi chutné.
Namiesto orechov môžete posypať makom.
Najviac sa mi páčil princíp výroby cesta. Hnetiem pekárničku a pošlem do chladničky. Na druhý deň pečiem. Ukazuje sa, že ma to stojí viac ako 14 hodín, ale neoxiduje sa. Veľmi pohodlne.

[Nafanyaf]

Nafanyaf, pevné zdravie a veľmi pekne ďakujem za vašu spätnú väzbu! Som veľmi rád, že recept padol vhod.

Ďakujem tiež odo mňa za recept.Dnes som upiekla druhú (dvojitú) várku. Prvý bol predvčerom ... a to aj napriek tomu, že s kváskovým cestom nie som kamarát. Všeobecne sa mi nepáči, že musíte miesiť rukami ... a toto cesto je len zázrak. Nie je s ním veľa rozruchu, netreba miesiť, kým nezačne tiecť zo „strechy“, čo sa týka pirohov ... No proste nádherné
Toto je moje prvé stvorenie:

vyrezávač nie je veľmi dobrý - nijako to nevyšlo.
A toto sú dnešné krásky: jedna štandardná, druhá s maslom a škoricou. Počas pečenia mi olej takmer vytekal.Urobil som to ako na citrónovom blatníku, ale namiesto citróna škoricu. Vzala som skaramelizované orechy.

Tkanie bolo tentokrát jednoduchšie!-horný plátok - so škoricou.
To je všetko, čo zostalo s dvojitou časťou. Nabudúce * 3

[Allochka]

Och, skoro mi to chýbalo! Allochka, ďakujem pekne za tak podrobnú správu a úžasne krásne buchty! Pre môj život - nevidím, že niekde niečo nevyšlo a zlyhalo. Všetko jednoducho super!

[Manechka]

Manechka,
Dievčatá, ktoré už piekli
Zmiešať droždie s múkou ako obvykle? Niečo, čo som nevidel, strč nos

Áno, Ksyusha, ak je suchá - zmiešajte s múkou; vylisované - rozdrobíme prstami na strúhanku (s múkou).

[Manechka]

No ... napiekla som ho dnes ráno ... vstalo to perfektne, mäkko, vzdušne. Krása!! A deje sa to bez väčších ťažkostí. Vynikajúci spôsob prípravy cesta: večer som ho miesil v KhP, vložil do chladničky a ráno to bolo hotové cesto, s ktorým je radosť pracovať. ...
A tá chuť ... Všeobecne už neexistuje náš krantík ... ale chcel som sa odfotiť
Manechka,

Hľadal som, čo znamená slovo „kranz“, ale nenašiel som ho. Slovo je zjavne nové alebo cudzie.
A skrútené rožky

Albin, kranz tu nie je názov na pečenie, ale obdoba. Pravda je, že blatníky v námornom priemysle sú laná, ktorými bol predtým obalený trup lode, aby nezasiahla kotvisko vlnami. Teraz sú pneumatiky po bokoch zavesené, videli ste?
Takže táto spletená buchta sa kvôli podobnosti s týmito lanami nazývala blatník. A názov roliek dali, myslím, Nemci.

Áno, Ksyusha, ak je suchá - zmiešajte s múkou; vylisované - rozdrobíme prstami na strúhanku (s múkou).

A tiež som hľadal droždie a potom som bez pýtania nahodil prášky do mlieka ... a tak som 3x po sebe nevedel, že ich potrebujem do múky. Ale nič sa nestalo ... hrozné ... ale iba chutné !!

Manyunechka, povedať, že toto je krása, znamená nič, povedať, že je to vynikajúce - nie je tam ani vôňa. Je to majstrovské dielo. Najchutnejšia vec, ktorú som za posledných pár rokov napiekla, je kvasnicové pečivo. Ďakujem mnohokrát. Hlásenie (Lenusinova výplň). Ale ďakujem za blatník. Odo mňa a od všetkých mojich mužov. Jedna vec je zlá - práve ste ju upiekli - naservírovali na stôl - ale nie je tam. Vaša pečúca Manechka sa odparuje.

[Irisha]

Je iba výsmechom! Skúšam do seba naliať pohár kefíru, ale tu to je! Irisha, aspoň ma nabudúce varuješ!
Shl cítim - dnes nebudem spať.

Človeče, stále sa na mňa pozeráš, ona a Angelka sa rozhodli dokončiť ma párom! Ona všeobecne položila taký detailný záber, takže som sa skoro zrútil v zvíjajúcej sa závisti!

Bolo by lepšie nepristúpiť.

Človeče, stále sa na mňa pozeráš, ona a Angelka sa rozhodli dokončiť ma párom! Ona všeobecne položila taký detailný záber, takže som sa skoro zrútil v zvíjajúcej sa závisti!