Kuchynské náradie (hrnce, panvice, pokrievky) (2)

Sporák na mlieko by teoreticky mal byť s dvojitými stenami, kde sa naleje voda, nehorí sa na také mlieko a neuteká, teraz sa dokonca zje píšťalkou.
Predmet je https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=106386.0

Používa niekto nepriľnavý nerezový varič na mlieko?
V ktorej spoločnosti máte sporák na mlieko? Horí mlieko alebo nie? Skúšali ste v nej uvariť kašu?

Mlieko sa nespáli. Kaša je úžasná.
Nepamätám si značku, nevidím ju, pretože teraz nie som doma. Nehrdzavejúca oceľ. Dvojité steny. Cap. Píšťalka .. Nepamätám si cenu, ale niekde okolo 30 eur, možno o niečo menej.

Ak niekto potrebuje plech na pečenie z liateho hliníka s nepriľnavým povrchom pre 999 v Áno, existuje obdĺžnikový plech na pečenie z tenkého hliníka s teflónom, ale s plastovým vekom so západkami na 380! A sada na tortu pre 500 (nosič na tortu, odnímateľná forma a silikónová forma na klasický košíček s tubou). V prípade záujmu fotku zverejním. A liatinová grilovacia panvica bez pokrievky na 1000 kusov

Sporák na mlieko by teoreticky mal byť s dvojitými stenami, kde sa naleje voda, nehorí sa na také mlieko a neuteká, teraz sa dokonca zje píšťalkou.

Áno, tým som myslel. Máme hliník, ktorý sa datuje do sovietskych čias. Ale hliník farbí sklenenú keramiku a okrem toho je starý varič na mlieko dosť veľký, takže ho nepoužívam. Rozmýšľam nad kúpou nerezového variča na mlieko.

[renard]

renardTeraz ich je veľa, dievčatá si pochvaľujú francúzsky DE BUYER, je to hrnček, mám taliansky na indukciu, je to naberačka a bez píšťalky, stačí sa pozrieť, čo by boli dvojité steny, lebo sú tam to isté v jednej stene.

dievčatá chvália francúzsky DE BUYER

Áno, chválim. Používam do cukroviniek - čokoláda, krémový základ na krém a medový koláč. Som veľmi spokojný. Ja pouzivam benzin. Ja kašu nevarím

Teraz ich je veľa

Hľadal som na trhu Yandex, niečo sa mi nezdalo, že je ich veľa. Prakticky nie je z čoho vyberať.
🔗

Hľadal som na trhu Yandex

Moja sestra horela, aby si kúpila taký ako ja. Na Avite som vzal mierne z druhej ruky za 2000 plus zásielku. Videl som nový na rok 2000 v Moskve. Ale to bolo pred 6 mesiacmi.

Ozón také má
🔗
Na 1 - 1,5 - 2 - 3 litre.
Také mám
🔗
Aj ja mám rada svoje.

Ja kašu nevarím

Prečo? Máte inú úpravu na kašu?

Máte inú úpravu na kašu?

Áno, malý multivarok Redmond Rmc-02. Ale môj priateľ v nej úspešne varí kašu. Jediná vec je, že zobrala obal pre De Buyera. Pohodlnejšie je to s vekom. Ak nevaríte, zvyšok odložte, aby nebol vetraný.

Vysvetlila mi algoritmy varenia, ale bohužiaľ som si toho veľa nepamätala.
Viem určite, že varí pohánku.

Máte niekto kuchynský riad zo série BergHOFF Leo, čo poviete? Mali by ste ju chcieť? Práve som sa zamilovala do fotografie, ale nenašla som recenzie, aká je kvalita?

Čo presne?
Mal som keramiku potiahnutú panvicu - nie veľmi dobrú. Nerezový hrniec je normálny.

Dievčatá, je riad Gourmet vhodný na indukciu?

Mal som keramiku potiahnutú panvicu - nie veľmi dobrú. Nerezový hrniec je normálny.

Pýtam sa na túto sériu, Leo, nie je to ako keramika alebo nehrdzavejúca oceľ. Zaujímavé sú panvice, wok a kastról.

Dievčatá, je vhodný gurmánsky riad na indukciu?

Gurmán - čo je nerezový riad VSMPO od spoločnosti Salda? Ak o nej hovoríte, tak áno, je to vhodné.
Existuje aj nejaký druh nepriľnavého uchádzača, ktorý sa drzo nazýva „Gurmánka“, nič o nej neviem, ibaže je to niečo zlé, keď používam propagované meno niekoho iného.

Dievčatá, a tiež, čo je lepší gurmán alebo Kuhar, sa mi viac páči navonok. Chcem sa tiež naučiť používať nehrdzavejúcu oceľ.

Gurmán - čo je nerezový riad VSMPO od spoločnosti Salda? Ak o nej hovoríte, tak áno, je to vhodné.

Áno, VSMPO. Poďakovať!

Áno, VSMPO. Poďakovať!

Vhodné na indukciu. V ich „návode na použitie“ k panvici sa hovorí, že musíte vyliať rastlinný olej a zapáliť ho, toto sa väčšinou odporúčalo pre liatinu, ja som to robil podľa návodu a ona palacinky vypráža lepšie ako teflónová. Páči sa mi ich panvica.

[selenа]

selenа, Nádej, máš Kuhara?

Nie, Brightwing

Nie, Brightwing

Prepáč. Zdá sa, že mnohí majú tento kuchynský riad Kuhar, ale mlčia, ako partizáni.

[Svetlana]

Svetlana, Mám Kuhara. Ale žiadny labužník tu nie je. Navyše som špeciálne šiel do obchodu - vidieť a dotknúť sa toho labužníka. Niečo, čo sa mi nepáčilo - už si to nepamätám. Ale určite prevážil vzhľad. Kuhar sa mi tiež páčil viac. Možno sa mi v Gurmánovi nepáčili podrobnosti o perách alebo nejaké iné maličkosti. Ale nakoniec som kúpil Kuhar (pár hrncov a panvicu). Bola to náhrada za dlhoročné čínske tenké panvice z nehrdzavejúcej ocele. Nákup ma potešil.

[Anchic]

Anchic, Anna, a kde kúpila kuchárka? je kuchár ru normálny úradný obchod? A poradte mi, či si mám vziať panvicu s mikrogrilkou alebo hladkou?

[Svetlana]

Svetlana, áno, kúpil som to na tomto webe. Nebudem nič radiť, ale mám to s mikro grilom. K dispozícii je hladký nehrdzavejúca oceľ, ale veľmi ju nepoužívam. Viac ako toto. Som veľmi potešený - ak sú kotlety, kotlety obalené, tak sa vôbec nič nelepí. Ale často pražím rezne bez chleba (nemáme radi rezne z mäsa), a dokonca aj niekoľko návštev - musíte sa prispôsobiť, aby ste dobre vystrelili. Zahrievanie, keď nalejete olej - musíte ho ešte nechať aspoň 5 sekúnd zohriať. A neponáhľajte sa prevrátiť. Tu je zemiak - nezvykla som si, hoci by možno pomohol rozdeľovač. Ale ja som tiež na liatinových zemiakoch a palacinkách. A palacinky - väčšinou na mikrogrilke.Rúčka na panvici sa nezohrieva - vždy ju beriem bez držiaka na hrnce.

V ich „návode na použitie“ na panvici sa hovorí, že musíte nalievať rastlinný olej a zapáliť

nič také neexistuje. kalcinácia panvíc z nehrdzavejúcej ocele s dnom TRS alebo vrstvou TRS je zbytočná a môže byť dokonca škodlivá.

Boh zjavne miluje trojicu. Pozrel som sa na kamaráta a objednal som si opäť panvicu s mikrogrilkom Kuhar v sima-lande, tam je to o niečo lacnejšie. Dúfam, že to dostanem budúci týždeň. Navonok to vyzerá zaujímavejšie ako Gurmán.

Dakujem dievcata objednavam o par tyzdnov. A tiež otázka, aký typ panvice si mám vziať? Na hasenie (s 2 rukoväťami) alebo obvyklé s 1, a napriek tomu majú veľa sérií, sú vážne odlišné alebo len na pohľad?

[Sedne]

Sedne, Pamätám si, člen fóra s prezývkou Song mal gurmánsku panvicu. Nepamätám si názov epizódy, ale zdá sa to

Veľmi ju chválila.

[Rita]

Rita, a čo variť na takej panvici?

[caprice23]

caprice23, ukázala, ako na ňom vysmážala rezne - výsledok bol vynikajúci a spodok zostal čistý. Toto je panvica, ako to chápem.

[Nataša]

Nataša, caprice23, takže všetko je rovnaké ako na akejkoľvek nehrdzavejúcej oceli, nie?

Nataša, caprice23, takže všetko je rovnaké ako na akejkoľvek nehrdzavejúcej oceli, nie?

Neviem A aký je význam tohto mikrogrilu?
A ak sa niečo zvarí, pripáli, figy očistíte. Nie?

Toto je panvica, ako to chápem.

Občas sa na ňu pozriem, ale neustále sa zdá, že je vo svojej starostlivosti veľmi mätúca.

A ak sa niečo zvarí, pripáli, figy očistíte. Nie?

Potom niekto z Kuheru povedal, že nie, všetko ide ľahko.

Koľkokrát som sa neskúšal skamarátiť s nehrdzavejúcou oceľou, som vyhodil všetky panvice.Horí lepkavo, umyte po každej várke rezňov. Fuuuu. Teraz liatina, probabkina dural a jedna s kamenným povlakom. No a gril tefal (mimochodom, ani ja tomu moc nerozumiem, vždy to v drážkach zhorí a dymí). A panvice pre mňa všetky rovnaké z nehrdzavejúcej ocele alebo smaltu. Aký je rozdiel v tom, čo sa varí pohánka alebo polievka

A aký význam má tento mikro gril?

Na fotografii vyššie nejde o mikro gril.
Ak je niečo varené na mojej panvici (a stane sa), potom namočenie na pár hodín so sódou a saponátom problém dokonale vyrieši. Po nakysnutí sa všetko umyje mäkkou špongiou. Po orestovaní palaciniek maslo po okrajoch skaramelizuje, treba ho trošku potrieť, sám sa neumýva dobre, ale namáčanie napriek tomu uľahčuje proces prania. Microgrill je imitácia nepriľnavého povlaku. Je pravda, že v mojom obalovanom produkte sa potraviny ani len neprilepia na panvicu. Bez pečenia musíte počkať, kým sa vytvorí kôrka a kotleta sa dobre odlepí. Spolu s olejom by mala byť zohriata aj panvica.

A panvice pre mňa všetky rovnaké z nehrdzavejúcej ocele alebo smaltu.

Smalt má nepríjemnú vlastnosť - niekedy sa odštiepi sklovina. A treba to zmeniť. A nehrdzavejúca oceľ je v tomto ohľade večná.

Tiež milujem nerezové panvice. Nemal som rád také panvice, svojho času som dal všetko preč, ale teraz som si prečítal tipy a chcem vyskúšať, navyše, lievance v obaľovaných panviciach mi veľmi nechutia. Chcem sa učiť, kúpil som si v ikei lacnú panvicu, začnem sa s tým učiť, dnes som robil tvarohové placky, vyhoreli, ale nelepili sa, treba sa prispôsobiť teplotnému režimu.

S nehrdzavejúcou oceľou som veľmi priateľský. Tvarohové koláče, palacinky, palacinky, palacinky - všetko je na nej. Kuracie mäso a rezne neopečiem na panvici. Alebo v tortille alebo na grile.

Fotografia vyššie nie je mikro gril.

Čo to je?

A čo sa týka liatinového riadu, môžete mi povedať, ktoré je lepšie podanie alebo Skeppshult? Cena Skeppshultu určite nie je príliš humánna. Týmto aktualizujem zoznam želaní. Už mám liatinu, Biol stewpan, panvicu na palacinky, jedlá Kama, panvicu na palacinky ikea.

[Sedne]

Sedne, Pamätám si, člen fóra s prezývkou Song mal gurmánsku panvicu. Nepamätám si názov epizódy, ale zdá sa to

Veľmi ju chválila.

To používam na smaženie mäsa bez oleja (kúsky ako steaky, máme radi veľké). Páči sa mi to. Ale kotlety, miešané vajcia, ryby a podobne sa pri prevrátení rozpadnú. Všetko to padá do hĺbky buniek a nemôžete sa plaziť lopatou. Perie sa v PMM normálne

Všetko to padá do hĺbky buniek a nemôžete sa plaziť lopatou.

Takže nepotrebujem

[caprice23]

caprice23možno som taký krivý

[Nataša]

Nataša, Neviem, ako sa to volá, na tejto fotografii. Toto však nie je mikro gril. Microgrill - to sú také stonožky, vyzerajú na fotografii nudne. Nič sa tam nemôže zaseknúť - také plytké priehlbiny.
Tu je fotografia panvice na mikrogrilu: 🔗

[Anchic]

Anchic, Mám túto konkrétnu panvicu, ako na fotografii

Ale kotlety, miešané vajcia, ryby a podobne sa pri prevrátení rozpadnú.

Uvedené a na panvici z nehrdzavejúcej ocele s pravidelným dnom, to znamená bez jamiek alebo grilu, sa môžu rozpadnúť a prilepiť. Už nekývam loďou na nerezovej oceli, aby som vyprážal to, čo ste uviedli. Aj keď svoju nehrdzavejúcu oceľ veľmi milujem a rád na nej varím ďalšie jedlá.
Nepotiahnutá nehrdzavejúca oceľ bohužiaľ nie je univerzálna.

Univerzálne panvice však vôbec neexistujú. Rôzne panvice na rôzne účely.
Pri varení pri vysokých teplotách je potrebné zabrániť priľnutiu antikoróznej ocele, čiernej ocele a liatiny. Napríklad palacinky a hrudkovité mäso sú na môj vkus lepšie robené na nerezovej oceli.
Nerzha stráca antiadhézne vlastnosti pri varení rôznych jemných jedál, ako sú ryby, praženica, omelety.
Liatina stráca pri varení pokrmov obsahujúcich kyseliny kyselinu nehrdzavejúcu. A nehrdzavejúca oceľ stráca na liatine antiadhézne vlastnosti ...
Takže panvice sú dôležité a potrebné.

Mimochodom, keď už hovoríme o omeletách - na tejto panvici s mikrogrilkou som nikdy nemal omeletu.Nemôžem to urobiť s praženicou, aby som to normálne vyzliekla. S omeletou je len jeden problém: pri zdvihnutí sa zlomí. Ak som urobil omeletu pre jednu osobu, tak ju opatrne prevalím cez bok, aby sa nezlomila ..

[renard]

renard, tam si bol pred 5 rokmi? Bimetalovú panvicu som mal späť v 90. rokoch a nikdy som sa s ňou nekamarátil. Skúšali sme smažiť zemiaky a miešané vajcia, tie sa zasekli. Nič iné sme neskúšali. Počas opravy som to vyhodil. Možno by som teraz prehodnotila vzťah s ňou. Máme problém so smažením zemiakov - všetky panvice sa kupujú s nádejou, že sa táto bude smažiť, ako má rád manžel / manželka: nie dusené + so smaženou kôrkou. Teflón si sčasti poradí, ale musíte si v ňom uvariť veľmi málo zemiakov, aby ste to napravili

Máme problém so smažením zemiakov - všetky panvice sa kupujú s nádejou, že sa táto bude smažiť, ako má rád manžel / manželka: nie dusené + so smaženou kôrkou.

Teraz potrebujem aj na to panvicu. Na nerezovej oceli nemôžete smažiť. Tyčinky. Iba uvarené zemiaky sú dobre vyprážané. Nestihol som sa skamarátiť ani s liatinou. A čo kúpiť? A to len na vyprážané zemiaky.

Máme problém so smažením zemiakov - všetky panvice sa kupujú s nádejou, že sa táto bude smažiť, ako má rád manžel / manželka: nie dusené + so smaženou kôrkou. Teflón si sčasti poradí, ale musíte si v ňom uvariť veľmi málo zemiakov, aby ste to napravili

Na vyprážané zemiaky je naozaj lepšie použiť buď nelepivku alebo liatinu. Liatina je náročnejšia na údržbu, preto ste vybrali všetko správne. Viac menej vhodné a bez problémov v starostlivosti.

A zemiaky na antikorovej hladine dostávam s rôznym úspechom, takže ani na nehrdzavejúcej pôde zemiaky neopekám a vyprážané zemiaky jeme málokedy.
Mám zemiakovú nelepivku.

Na nehrdzavejúcu oceľ to nefunguje

S liatinou to nefungovalo

A čo kúpiť?

Iba De kupujúci modrá oceľ zostáva a vitajte na

Patinovanie a ďalšie použitie nepotiahnutých panvíc

Dôrazne odporúčam varenie panvice v krajine alebo na nádvorí súkromného domu