Kuchynské potreby (hrnce, panvice, pokrievky) (2)

[Sveta]

Sveta, Nerozumel som, panvica za 40 tis
Alebo sa dívam na niečo zlé?

Duplikujem otázku, možno ju prehliadli. A čo sa týka liatinového riadu, môžete mi povedať, ktoré je lepšie podanie alebo Skeppshult? Cena Skeppshultu určite nie je príliš humánna. Týmto aktualizujem zoznam želaní. Už mám liatinu, Biol stewpan, lievancovú panvicu Kama riad, panvicu na palacinky ikea.
Mimochodom, okamžite som sa skamarátil s liatinou, pripravil som ju podľa rady a hneď sa všetko ukázalo ako palacinky, zemiaky a dokonca aj praženica, nič pripálené. Ale s nehrdzavejúcou oceľou ešte nie.

Nechápal som, panvica za 40 tisíc

že ona, v „metre“, ktoré sa predáva ... Nie 40 tisíc tam stojí. Materiál z modrej ocele alebo uhlíkovej ocele ...

Na vyprážanie zemiakov všeobecne odporúčam panvice De Buyer bez poťahovania.

čo je lepšia chata alebo Skeppshult?

Skeppshult je lepší. On je najlepší. Existujú skúsenosti s používaním Staub, Le Creuset. Lodge tiež nie je zlý, ale Skeppshult je mimo konkurencie

ten v „metre“, ktorý je na predaj ...

Je falošná. Kde som vzal metro?

a lope je tam?

Pamätal som si, kam som zverejnil obrázky svojich prvých experimentov s nehrdzavejúcou oceľou.
Jasná ukážka, že pre niektoré jedlá je nehrdzavejúca oceľ vynikajúca a jedlo získa dokonca aj začiatočník, ktorý nedávno použil panvicu, pre iné nie príliš vhodný.

Palacinky na lacnom ashanovskom aktualite vyrobenom z nehrdzavejúcej ocele:

panvica za palacinkami:

Zemiaky na tej istej panvici:

Na tanieri vidno, že výsledok je taký-taký. Niektoré kúsky boli vyprážané až po tmavohnedú kôrku (z môjho pohľadu boli spálené), niektoré vôbec bez kôrky a bohužiaľ som to často robil so zemiakmi na nehrdzavejúcej oceli, takže som sa niekedy snažil prestali smažiť zemiaky na nehrdzavejúcej oceli, prečo prekladať produkt, ak je výsledok nepredvídateľný, možno to dopadne viac alebo menej, alebo možno to dopadne zle:

Panvica po zemiakoch, pripálená, to sú stále kvety, dalo by sa povedať, že všetko bolo úspešne vyprážané, lepenie sa stalo so zemiakmi a horšie:

Na vyprážanie zemiakov všeobecne odporúčam panvice De Buyer bez poťahovania.

A liatina sa mi veľmi páčila.

[Svetlenki]

Panvica po zemiakoch, pripálená, stále sú to kvety, dalo by sa povedať, že všetko bolo úspešne vyprážané, lepenie sa stalo so zemiakmi a horšie

Toto sú naozaj „Kvety“
Svetlenki, Light, myslíš si, že keď sa mi nepodarí skamarátiť sa s liatinou (bol tam Biol), tak to s Bayerom vyjde? Patinovať musíte aj tam aj tam. Poctivo som patinoval liatinu ... A nič hodnotné z toho nevzniklo.



Takže počkajte a na indukciu sú vhodné ako liatina, tak aj oceľ?

Vhodné. Iba moje DeBayers trpia nerovným dnom. Musel som to ťukať, vyrovnať.

Musel som to ťukať, vyrovnať.

nie nič



Sooooooooooooooooooooooooooooooo, všetko je v „De Buyers“ znamená, ale ja nie ... A „Metro“ nie ...

Tiež milujem nerezové panvice. Nemal som rád také panvice, svojho času som dal všetko preč, ale teraz som si prečítal tipy a chcem vyskúšať, navyše, lievance v obaľovaných panviciach mi veľmi nechutia. Chcem sa učiť, kúpil som si v ikei lacnú panvicu, začnem sa s tým učiť, dnes som robil tvarohové placky, vyhoreli, ale nelepili sa, treba sa prispôsobiť teplotnému režimu.

Vyššie sme napísali, že tvarohové koláče by sa mali variť s deličom, aby sa neprihoreli.

A neexistuje „metro“ ...

Debayers sú na trhu Yandex odlišné. Napríklad: 🔗
Myslím, že sa budete musieť skamarátiť s liatinou na zemiaky alebo nájsť nepriľnavú panvicu. Pri indukcii bude nelepivý, bohužiaľ, drahší.

Vyššie sme napísali, že tvarohové koláče by sa mali variť s deličom, aby sa neprihoreli.

Varím tvarohové koláče na nerezovom labužníkovi, dopadnú výborne, nepália sa, bez deličov. Oheň bol s najväčšou pravdepodobnosťou silný.
Má vaša panvica hrubé dno?

Pri indukcii bude nelepivý, bohužiaľ, drahší.

Poď
Akýkoľvek kvalitný Tefal, ktorý kupujeme pre akýkoľvek sporák. Na akcii, ktorú nás neustále tešia rovnaké Eldo a Mvideo.
Ikeevsky panvice s hrubým dnom sú výborne vyprážané.
Všeobecne je bratranec a AF dobrý na vyprážané zemiaky



DeBayer má promá v Metre pravidelne. Ale nejako sa mi veľmi nepáči.
Po uvarení si chcete jedlo vychutnať, a nie tancovať na panvici, namočiť, utrieť a namazať maslom.
Aj keď moje dve lievance sú dobré :) Milujem ich.

Dnes som si kúpila takú panvicu na palacinky, dlho som sa na ňu pozerala.

Aká nádhera !!! Čí to bude krv?)) Gratulujeme k nákupu, nech slúži a dlho prosím!

Dnes som si kúpila takú panvicu na palacinky, dlho som sa na ňu pozerala.

Veľa šťastia v učení.
Pokiaľ chápem, toto je trojitá linka spoločnosti Gipfel Ellis. Recenzie na ňu sú zmiešané. Pozrel som sa tiež na toto, ale neodvážil som sa kúpiť kvôli niekoľkým negatívnym recenziám nájdeným v sieti. Prispôsobil som sa smaženiu palaciniek na Ashanovskom aktuále.

Aká nádhera !!! Čí to bude krv?)) Gratulujeme k nákupu, nech slúži a dlho prosím!

Pokiaľ chápem, toto je trojitá linka spoločnosti Gipfel Ellis.

Áno.
Podľa Gipfel sú recenzie vždy nejednoznačné, čo mi nebráni byť mojou obľúbenou značkou, pre mňa už neexistuje žiadna milovaná. Ale neviem, možno som mal vždy také šťastie, inak ma karhajú, kam sa nepozeráš, a mne sa to tak veľmi páči, až po sople.

A dnes mám novú vec, prišla moja panvica Kuhar s mikrogrilikom.

[Solokha najdrahší]

Solokha najdrahší, Tatyana, krásna.

panvica Kuhar s mikrogrilkou

Nevidím mikrogril. Je zjavne taký mikroskopický, že ho nevidím)))
Gratulujeme k panvici!

Ako nemôžem považovať mikrogril

Je to len to, že dno s mikrovrstvou vyzerá ako perlovosivý mierne drsný prach. Zatiaľ čo si zvykol, veľký. Palacinky nie mojej veľkosti budú. Vyrábali sa vajíčka, až kým sa nezasekli. Nestihol som sa odfotiť, keď som išiel po telefón, zjedli ju. (

[Solokha najdrahší]

Solokha najdrahší, ale nie je na ňom ikona indukcie? Špirály?

[Solokha najdrahší]

Solokha najdrahší, TatyanaGratulujeme! Dúfam, že ťa nesklame.

caprice23, Nataša, Hovorím - existujú také mikrohĺbky, ktoré budú pre oko neviditeľné, najmä na fotografii.



dopleta, Larissa, pozrela na svoju panvicu - je tam ikona indukcie.

Nemá to na sebe indukčnú značku? Špirály

Áno, Kuhar je vhodný na indukciu.

Je to len to, že dno s mikrovrstvou vyzerá ako perlovosivý mierne drsný prach.

Som zvedavý, ako sa to časom umyje.

[renard]

renard, dokonale. Teraz odfotím, ako to vyzerá po 3-4 rokoch používania, keď som si ho kúpil presne nepamätám. Nečudoval by som sa, keby som si dal týchto jedál viac.



Tu je:

Škvrny sú suchá voda.

Dobré ráno dievčatá! Dnes som otestoval panvicu s mikro grilom. Palacinky sa zosobášili s ofinou, dno zostalo čisté. Teraz sa v ňom pripravuje lenivá vinaigretta, je potrebné dorobiť minuloročné dodávky cvikly a zemiakov a zvyšky kyslej kapusty. V našej horúčave +32 ráno víko skoro neotvorím, vyzerá to tak, že sa ochladí až do večera.

Dnes som otestoval panvicu s mikro grilom. Palacinky sa zosobášili s ofinou, dno zostalo čisté.

Palacinky nie sú indikátorom, sú získané na obyčajnej nehrdzavejúcej oceli. Je potrebné vykonať testy s kotletami, zemiakmi, praženicou, omeletou, rybami s kožou a bez kože, t.j.jedlo, ktoré mnohí na obyčajnej nehrdzavejúcej oceli nepracujú, potom bude zrejmé, či je mikrovzor naozaj lepší ako bežný povrch alebo nie.

Palacinky nie sú indikátorom, sú získané na obyčajnej nehrdzavejúcej oceli.

Súhlasím
Chcel by som vidieť vyprážané zemiaky, praženicu a ryby
Ak sa toto všetko bez problémov vypraží - kúpim si to isté pre seba!

Na vyprážané zemiaky

Na tejto panvici mi to nejde. Používam liatinu.

Na tejto panvici mi to nejde. Používam liatinu

Tady, aký je rozdiel od jednoduchej nehrdzavejúcej ocele?

A prečo sa trápiť a vyprážať zemiaky z nehrdzavejúcej ocele, keď vyjdú úžasne v liatine?

Na tejto panvici mi nevychádzajú iba zemiaky a praženica. Zvyšok robím ja. No a tiež palacinky na palacinkách - mne sa pohodlnejšie palacinky odoberajú / otáčajú, keď sú boky nízke.

smažené vajíčka

A moje vyprážané vajcia sa ukázali na obyčajnej nehrdzavejúcej oceli z ikea, vo všeobecnosti sa len odrazili.

A so smaženými vajíčkami zvyčajne nikdy nepražím - nechutí mi. Len som to vyskúšal niekoľkokrát - proteín sa miestami drží. Panvica nemusí byť dostatočne zohriata.

Na tejto panvici mám iba zemiaky a praženicu.

Na obyčajnej nehrdzavejúcej oceli je to presne to, čo nemôžem urobiť. To znamená, že nie je veľký rozdiel.

A prečo sa trápiť a vyprážať zemiaky z nehrdzavejúcej ocele, keď vyjdú úžasne v liatine?

Nie je tam liatina, nebolo možné nadviazať priateľstvo

Áno. Dnes prišlo prvé sklamanie. Miešané vajíčka na obyčajnej nehrdzavejúcej oceli vždy dopadli bez problémov. A mäso na celej nehrdzavejúcej oceli sa pražilo normálne. Dnes som sa pokúsil vyprážať pár eskalátov, všetko dopadlo výborne, až na jednu vec: ledva som zoškraboval uhlíkové usadeniny. Navyše, po vyprážaní, ako je to zvykom u akejkoľvek nehrdzavejúcej ocele, naliala vodu a sódu. Ametovskij a Ašanovskij panvice po pár minútach okyslenia pokojne rozložte na usadeniny uhlíka, ak sú veľmi spálené, vložte mi do rúk kovovú žinku a povrch ľahko očistite. Toto vydanie nefungovalo na panvici Kukharovskaya, práčka nemohla prijať usadeniny uhlíka, musel som použiť čistič sporákov, zohriať ho a až potom sa začal proces. Nejako ma táto chvíľa napínala. Asi to predám.

Veľmi by som chcel, ale jednoducho sa nemôžem skamarátiť s nerezovou panvicou, navyše mám nový sporák a predtým som nepoužil indukciu. Všetko na panvici sa prilepí a zhorí. Zahrejem sa na valiacu sa kvapku vody a potom je výsledok rovnaký.
Ak niekto používa indukčnú varnú dosku, zapíšte si algoritmus. S akou silou ohriať riad, akou silou vyprážať. Ako príklad môžete použiť akékoľvek jedlo.

[caprice23]

caprice23, máte indukčný varič alebo nejaký iný?
Ak sa nemusíte báť toho druhého, kúpte si panvicu z liateho hliníka s nepriľnavým povrchom a orestujte na nej to, čo na nerezovej oceli nemôžete.

Máte indukčný sporák alebo nejaký iný?

Zatiaľ čo plyn, ale v plánoch indukcie.

kúpiť si nepriľnavú hliníkovú panvicu

Nemôžete to urobiť na indukcii?
V zásade mi stačí praženica na vyprážané zemiaky a je to. Kotlety, mäso, kuracie mäso, ryby na grile a v rúre. Miešané vajcia sú také vzácne, nepotrebujem na to samostatnú panvicu. Zostávajú iba zemiaky.

Nemôžete to urobiť na indukcii?

Ak magnetický disk nie je zaistený v spodnej časti, je to nemožné. Na indukcii nebude fungovať.
A ak je roztavená, potom sa panvica ukáže, po prvé, drahšia, a po druhé, môže mať „priekopu“ pozdĺž okraja dna a zboku, do ktorej sa bude olej valiť.

Stručne povedané, čítal som vás, čítal som vás, vo výsledku som si za tovar objednal panvicu na palacinky de kupca z modrej ocele 5303,24 za 1 tisíc. Nemal som nijakú lásku s Gourmet, VSMO a dokonca ani s kovovou panvicou od spoločnosti Tupperware. Z času na čas som sa snažil kúpiť Kuhar s mikrogrilom, ale nikdy som sa nepripravil. Rozhodol som sa experimentovať s nehrdzavejúcou oceľou naposledy.

[Svetlana]

de kupujúci modrá oceľová placka

Rozhodol som sa experimentovať s nehrdzavejúcou oceľou

Toto nie je nehrdzavejúca oceľ Svetlana... Len upresňujem. Zdalo sa mi, že si myslíte, že modrá oceľ je nehrdzavejúca oceľ.

[Sveta]

Sveta, no, áno, myslel som si to. Omyl, hm? Lepšie alebo horšie?

Sveta, áno, myslel som si to. Omyl, hm? Lepšie alebo horšie?

Bude to potrebné pripraviť, už ich mám 3, z toho 1 modrú na palacinky a 2 z bielej ocele 20 a 26



Patinovanie a ďalšie použitie nepotiahnutých panvíc

Lepšie alebo horšie?

Svetlana, prepáčte, že som vstúpila do môjho názoru, ale zdá sa mi - lepší (v tom zmysle, ľahší). Musíte si okamžite prečítať pokyny a spracovať panvicu, ako sa tam píše. Mám dva z týchto rôznych priemerov, veľmi ich milujem.

[Svetlana62]

Mám dva z týchto rôznych priemerov, veľmi ich milujem.

Nerez používam tiež len sporadicky. Iba na tvarohové koláče, aby som bol úprimný ...



Svetlana62, Svetlana, Veľmi odporúčam patinovať na čerstvom vzduchu. Bude tam veľa detí

Dievčatá, ďakujem! Odpustite niekomu, koho ste vyviedli z omylu. Úprimne, myslel som si, že je to nehrdzavejúca oceľ. Teraz som to čítal, píšu, že jeho vlastnosti sú bližšie k liatine. Nie zložením, ale vyprážaním. S liatinou mi je dobre, žiadne prekvapenia. Dúfam, že sa s Francúzkou budeme kamaráti.

[Svetlana]

Svetlana, áno, veľmi blízko k liatine a starostlivosť tiež.

Teraz som to čítal, píšu, že jeho vlastnosti sú bližšie k liatine. Nie zložením, ale vyprážaním.

Je menej inertný v reakcii na zmeny stupňa zahrievania. Liatina sa dlho zahrieva a udržuje teplotu dobre, ale tiež ju pomaly znižuje. Modrá oceľ však bude veľmi rýchlo reagovať na zmeny tepelnej energie.

Skvelá panvica!