„Vyprážané“ z jabĺk

Ďakujem, Olya, skúsim to. Džem nikto neje.

[marika33]

marika33Marin! Nie je to úplne zaseknuté. Je to dosť živé. Nejeme ani len džem. Ale s tvarohom ja s kvaseným pečeným mliekom alebo jogurtom, niekedy so zmrzlinou ...

Zaujímavý recept, ale môžete smažiť na nehrdzavejúcej oceli alebo je žiaduce vziať si obalený riad?

[sveta-Lana]

sveta-Lanazdá sa mi, že na obale nezáleží

[Oroma]

Oroma, Ol, ďakujem za odpoveď! Dnes to chcem vyskúšať, len jesť jablká a slivky. Okrem toho sú tu aj pomaranče, v mrazničke chýbajú jahody, čierne ríbezle, čerešne. Chcem ešte nejaké plešaté broskyne kup si nektarinky. Vyskúšam rôzne možnosti

Po prevarení oheň odstavíte

Povedzte mi, je oheň pred varom?

Pred varom je oheň maximálny. Nikdy nedávajte pomaranč, zvyšok pôjde dobre

[Oroma]

Oroma, dakujem za odpoved, chcem skusit uvarit, priniesli mi ranetki a v chladnicke su cervene ríbezle a jahody.

[sveta-Lana]

sveta-Lana, ale neodporúčam dávať červené ríbezle. Vložil som trochu, dobre, a uvedomil som si, že kosti sú veľmi cítiť a zasahujú do procesu stravovania. Ak to len vopred utriete

[Oroma]

Oroma, Vidím, ďakujem za nápovedu))

[Neli]

Urobil som to pred týždňom, obrátil som to na viečka a v tejto podobe vyprážaná pečienka zostala až do dnešného rána, kým sa nevrátili z mora. Otočím to, ale zamrzlo a nekleslo na dno! otriasol plechovkou, až potom hmota padla na dno. Ukázalo sa to také silné!
Banky stáli pri izbovej teplote (ešte vyššej ako je obvyklá izbová teplota, pretože máme juh a leto pokračuje aj cez deň). Nikto z nich nebol opuchnutý, takže som si istý, že bude stáť normálne.
Pred pár rokmi som si vyrobil prach na predpis Neli, tiež veľmi chutné. Tento rok bude bahno aj vyprážané! V bahne na 1 kg odoberú 600 - 800 g cukru, v praženici 200 - 300 g. Zaujímalo by ma, prečo všetky recepty babičiek na výrobu džemu vyžadujú cukor 1: 1 a ešte viac, ak je v oveľa menšom množstve skvelý?!
Vyprážané hrnce s 3 kg sa ukázali byť 5 plechovkami po 0,5 l a miskou na vyskúšanie (ktorá sa jedla práve tam a potom). Chuť ovocia nie je plná cukru, ako v bežnom lekvári, ani kyslom zo sliviek a ríbezle. Všetko, čo milujem!
Tentokrát som ho vyrobil hlavne z jabĺk, mierne pridaných mrazených sliviek, čiernych ríbezlí a jahôd. Navyše jablká neboli veľmi chutné a všetko v súprave malo úžasne krásnu farbu a úžasnú chuť!
Vyrobené v pomere 1 kg ovocia na 300 g cukru. Nabudúce skúsim dať ešte menej cukru, 200g
Škoda, nedá sa poriadne odfotiť, ale verte mi, je to veľmi pekné!

Varil som to v MV, najskôr na stroji na vyprážanie pred odšťavením ovocia, potom 105 * pod nerozvareným vekom.

Nerobím slepé pokusy, ale zvíťazila zvedavosť)
Raz vyrobené - mrazená čerešňa + čerstvé jablko, hruška, slivka. Je to bez bomby!
Nebudem rolovať plechovky, ale takto, chytro, na stôl improvizovaného čerstvého ovocia a bobúľ a zmrazenie - zakorení sa.
Chuť absolútne nie je džemová - svieža a jasná

Paralelne vyprážané palacinky
Tu je skutočná boNba - na horúce palacinky dajte studenú hustú kyslú smotanu a na vrchole čerstvo uvarenú vyprážanú. A celý svet čaká

Ďakujem !!!

Prosím, povedzte mi, a v multivarke, v akom režime je lepšie to robiť, ak nie je vyprážanie?

[Julia ***]

Julia ***, Julia, je lepšie to robiť na panvici, ako radí autor. Recept je úžasný, robím ho často. Rýchle a ľahké.

Poďakovať! Dlho som nemohol myslieť na to, čo za panvicu, do ktorej sa to vrhne.Hliník je veľmi starý, vône sa môžu miešať, ale cez noc som prišiel na to, čo použiť namiesto panvice. Je to len tak, že v karikatúre to nebude horieť, ale ukáže sa to trochu zvárané. Cez víkend budeme smažiť! Je potrebné pripojiť černicu.