Vzduchový medový koláč (s kyslou smotanou)

Vzduchový medový koláč (s kyslou smotanou)

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
vajcia	4-5 ks
med (umelý)	1 pohár
cukor	1 pohár
kyslá smotana	1 pohár
múka	2,5 šálky
amónny	1 polievková lyžica. l.
škorica	1 lyžička
zeleninový olej	8 čl. l.
vlašské orechy	100 g

Metóda varenia

• Vajcia rozšľaháme mixérom. Pridáme cukor a šľaháme do nadýchaného stavu. Zmiešajte všetky suché ingrediencie, pridajte kyslú smotanu, rastlinný olej a vmiešajte (najlepšie ručne) vajcia. Ak všetko porazíte mixérom, potom sa kupole (ako na mojej fotografii) nedá vyhnúť. Ale varil som pre seba a trochu viac som sa ponáhľal, takže vzhľad je „domáci“, nie pre hostí.
• Orechy orestujeme a zľahka nasekáme. nalejeme do cesta a jemne premiešame.
• Formu (najlepšie odnímateľnú) vymastíme rastlinným olejom (alebo nepriľnavou zmesou) a vylejeme cesto. Pečieme 45-50 minút pri 160-180 *. Buďte opatrní - medovník sa začne piecť pekne rýchlo zhora aj zdola, preto je lepšie piecť trochu dlhšie, ale pri nižšej teplote.
• Takýto medový koláč sa ukáže ako jemný, veľmi vzdušný a trochu drobivý. S korenistou vôňou medu a škorice. Jeme to len tak s čajom. Ak je to žiaduce, môžete nakrájať a potrieť krémom (najlepšie kyslou smotanou - kyslosť to nastaví sladkosť cesta).
• 
• Dobrú chuť!

Poznámka

Medový koláč veľmi stúpa, takže urobte formu s vysokými stranami!

Podobné recepty

Veľmi jednoduchý medový koláč (multivarka Aurora) (ang-kay)

Medový koláč „Tender“ (Olyapatata)

"Nočný" koláč (medový koláč s kondenzovaným mliekom) (Natkamor)

Kava, chcem ti uvariť medovník, čo je amoniak a kde ho zohnať

Amoniak je prášok do pečiva. Amónne soli sú bezfarebné kryštalické látky, ktoré sú vysoko rozpustné vo vode a ktoré sa pri zahrievaní s uvoľňovaním plynov ľahko rozkladajú (cesto je vďaka tomu veľmi vzdušné a pri pečení nie je gumové). Podľa chémie by sa amónny pri 60 ° C mal bez stopy odparovať vo forme amoniaku a oxidu uhličitého a zostávala by iba voda, ktorá sa odparí aj počas pečenia.

V našich bežných obchodoch predávajú na policiach prášok do pečiva.

Veľmi chutné!!!!!! A hlavne jednoduché !!!!!! Ďakujem za recept !!!!!

[kava]

kava, Nikdy som to nevidel v moskovských obchodoch, ale môžete to niečím nahradiť?

Uprimne neviem. : pardon: Môžete vyskúšať sódu bikarbónu alebo hotový prášok do pečiva (čajová lyžička).

[kava]

kava, poďakovať. Potom obvyklý prášok do pečiva.

Veľmi chutné a krásne. Chcem vyskúšať pečenie v MV. Poviem ti, ako to chodí.

Počkám si na správu!

kava, dakujem! Veľmi krásny medový koláč! Medový koláč si vždy spájam s babkiným medovým koláčom (vyronila sa slza). Mala to rozprávkovo vynikajúce. Váš je veľmi podobný. Poďakovať.

[kava]

kava, veľmi chutný medovník! Vzal som to do záložiek, naozaj to chcem vyskúšať!

Amoniak je prášok do pečiva. Amónne soli sú bezfarebné kryštalické látky, ktoré sú vysoko rozpustné vo vode a ktoré sa pri zahrievaní s uvoľňovaním plynov ľahko rozkladajú (cesto je vďaka tomu veľmi vzdušné a pri pečení nie je gumové). Podľa chémie by sa amónny pri 60 ° C mal bez stopy odparovať vo forme amoniaku a oxidu uhličitého a zostávala by iba voda, ktorá sa odparí aj počas pečenia.

V našich bežných obchodoch predávajú na policiach prášok do pečiva.

Ďakujem za podrobnú odpoveď Nevidel som taký zázrak, potrebujeme objednať príbuzných na Kryme, ale zatiaľ to skúsim s práškom do pečiva.

Chcem skúsiť upiecť tento medovník. Je tu všetko okrem amónia. Dievčatá, už niekto piekol s obyčajným práškom do pečiva?

Chcem skúsiť upiecť tento medovník. Je tu všetko okrem amónia. Dievčatá, už niekto piekol s obyčajným práškom do pečiva?

Yana, doslova včera, išla do Velmartu (predtým Velyka Kyshenya) na Graviton a bol tam, na oddelení, kde bol vanilín, prášok do pečiva atď. Vždy si vezmem prášok do pečiva a dodávku. cukor D. Etker, tak aj toto amoniak je od neho.

[@lexx]

@lexx ! Aká farba je taška? Mám prášok do pečiva D. Etker, žltkastý, ale nehovorí o ňom, že je to amónny.

Amoniak je ako prášok do pečiva žltý. Zvyčajne chytím prášok do pečiva a potom si prečítam „Amoniak“. Predtým tam nebol, objavil sa nedávno, sama bola prekvapená. Myslím, že v Karavane, Silpe, Metre - to by tiež malo byť.
Prášok do pečiva je prášok do pečiva, amónny je amónny, dodávka. cukor - dodávka. cukor - všetky tri balenia sú žlté

Potom sa pozriem na Silpo, Velmart je príliš ďaleko.

Všetci čakáme na výsledok s použitím prášku do pečiva alebo sódy: girl_love: Bude to také vzdušné?

Upiekla som Medový koláč s práškom do pečiva ... vynikajúci ... len som ho odstrihla a jedla niektoré s mliekom, iné so sódou ... so smotanou, som si istá, že bude ešte chutnejšie. Poďakovať!

[Kusya]

Kusya, ďakujem za správu! Ste priekopníkom v používaní prášku do pečiva v tomto recepte! : ahoj: Ďakujem za tvoje skúsenosti, myslím, že sú veľmi užitočné pre všetkých! Dobrú chuť

A v akom štádiu pridávaš med? A ešte jedna otázka. Môj med je takmer „pocukrovaný“, treba ho tak pridať alebo ho treba roztaviť v parnom kúpeli, aby sa stal tekutým?

Do rozšľahanej vaječnej hmoty pridáme med. Ak je med hustý, musí sa rozpustiť do tekutého stavu.

[kava]

kava ! Neodolala, upiekla bez čakania na odpoveď, a tak roztavila med a pridala ho do väčšej dávky, po kyslej smotane a rastlinnom oleji, potom pridala rozšľahané vajcia a na koniec - orechy. Ukázalo sa to veľmi chutné. Iba pečené dlhšie, po 45 minútach. špáradlo bolo mokré, poslané piecť, ukázalo sa to 65 minút. Voňavé, chutné, ochladzuje sa, ale kúsok už jeme. Ďakujem za recept, ešte upečiem

Ďakujem! Výsledok potešený! : yahoo: Je pekné, keď sa môžete s niekým podeliť o svoje skúsenosti, a ukáže sa to ako užitočné! Dobrú chuť!