Karfiol dusený s cuketou (údiareň 6060)

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Karfiol	0,5 hlávky kapusty
Cuketa	0,5 ks
Žiarovka	1 ks.
Mrkva	1 ks.
Soľ	ochutnať
Mleté čierne a červené korenie	ochutnať
Priazeň: kurkuma, zázvor, koriander, oregano	ochutnať
Adjika (doma)	2 lyžice. l.
Rastlinný olej na vyprážanie
Horúca voda (bez nej)	50 ml.

Metóda varenia

V ďalšej miske (nie je súčasťou súpravy) som opražil cibuľu a mrkvu. Pridaný karfiol, rozdrvený na malé kvetenstvo
Cuketu nakrájam pozdĺžne na taniere, vykrojím semienka (mimochodom, je oveľa pohodlnejšie si cuketu „nakrájať“ týmto spôsobom ako cez krúžky)
Cuketu som nakrájala na kocky. Dal som to do misky.
Solená zelenina. Korenie. Posypané korením (koriander, kurkuma, zázvor). Pridané 2 lyžice. l. adjika. Pridané 50 ml vody (na vývar)
Zatvorila veko. Opravil som to otočením proti smeru hodinových ručičiek. Inštalovaný regulátor tlaku. Zahrnuté Režim polievky / dusenia po dobu 15 minút. Čakalo sa na normalizáciu tlaku
Mieša sa