Tučniaky a olivový had, syrové a tvarohové občerstvenie alebo suflé

Tučniaky a olivový had, syrové a tvarohové občerstvenie alebo suflé

Kategória: Zeleninové jedlá

Zloženie
tvrdý syr	150 gr.
tvaroh alebo tvaroh	150 gr.
majonéza	150 gr.
jogurt alebo kyslá smotana	150 gr.
soľ	ochutnať
korenie	ochutnať
želatína na suflé	20 gr.
vykôstkované olivy	1/2 plechovky
cesnak	2 klinčeky
Na plnenie:
orechy (borovica, vlašské orechy alebo pistácie)	hrsť
zelené	ochutnať
šunka	200 gr.
sladká paprika	1-2 ks

Metóda varenia

• Môžete tiež použiť iné možnosti výplní. Veľmi chutné so slanými červenými rybami a krevetami alebo s rôznymi orechmi.
• Polovicu porcie som urobila v suflé a z polovice natretá na paprike a paradajkách.
• Výroba tučniakov a hada:
• Zo syra nakrájame 4 plátky hrubé 1,5 mm.
• Syr nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme tvaroh, jogurt. Dochutíme soľou a korením. Porazte všetko. Odložte 2 tabuľky. lyžice pre tučniaky a hady, zvyšok nechajte na suflé. Vezmeme olivy, nakrájame ich na 2 nerovné časti, vezmeme veľkú a plníme syrom, z plnených roztiahneme hadí chvost. Na hlavu vystrihnite 2 malé kruhy na oči, dovnútra vložte syr a tvarohovú pastu. Z papriky robíme jazyk.
• U tučniakov vezmeme olivy, urobíme pozdĺžny rez, dovnútra vložíme veľa syra a tvarohovej pasty, aby trčala. Vezmeme malé viečko (ja som ho použila spod pestovania masla), vykrojíme s ním kruhy zo syra.Z každého kruhu sme vystrihli kúsok zo stredu, aby sme nakoniec dostali zobák. Vezmeme si špáradlo a napichneme ho najskôr plnené olivy, potom syrové stehná. Zobák vložte do prázdneho olivovníka a tučniaka napichnite na hlavu. Tučniak je pripravený :)
• Príprava suflé:
• Zalejeme želatínu studenou vodou, necháme 20 minút. Želatínu rozpustíme vo vodnom kúpeli. Porazte syrovú a tvarohovú pastu a tenkým prúdom vlejte želatínu. Nakrájajte orechy, nakrájajte zeleninu, šunku, korenie, pridajte všetko do tvarohovej a tvarohovej pasty, dobre premiešajte. Rozložíme na formičky. Môžu to byť poháre, šálky na kávu, poháre na jogurt pokryté potravinovou fóliou. Vložíme do chladničky na noc zmraziť. Dobrú chuť.

Miska je určená pre

10-12 porcií

Čas na prípravu:

40 minút

Poznámka

Miska je vhodná na slávnostný stôl, vyzerá neobvykle a jasne.

Čo je to šijačka a snílek!