Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Pás]

Pás, ahoj! rád ťa vidím))))

Ak to niekto potrebuje, môžem spracovať návod na európsky sporák a uhasiť ho, ale iba kúsok, na veľa mi nebude stačiť

V zásade ďakujeme, že pokyny pre Európanov sú na anglickej webovej stránke Panasonic

Ďakujeme za vaše privítanie!

V zásade ďakujeme, že pokyny pre Európanov sú na anglickej webovej stránke Panasonic

Určite existuje. Ale nie je pre mňa príliš výhodné používať anglické pokyny, pretože rovnaké režimy sa dajú nazvať inak v angličtine a v ruštine, ale chodím po ruských stránkach a porovnávam všetko s miestnymi konceptmi. Kvôli nedostatku konkrétností mnohé začínajú chybami a dokonca zmizne aj túžba používať HP.

[Pás]

Pás Súhlasím. Ak dôjde k prekladu alebo adaptácii Európana, bude to vynikajúce, na fóre sú používatelia týchto HP, najmä veľa z nich z Ukrajiny.

.

Tu sme stratili jednu otázku a zostali nezodpovedané ...

Dievčatá, ahoj! Povedzte mi, na čo slúži režim „Single-grain“ v aplikácii HP Panasonic? Je to režim pre celé zrno alebo niečo mätiem?

[Celá pšenica - celozrnné]

Rúra 2500: 4, 5 a 6 programov Celá pšenica - celozrnné (z nejakého dôvodu preložené ako Diéta), najmä pre celozrne múka. A jednozrnné 12 a 13 Špecialita - pochúťka - na múku špalda... V režime Cesto existujú aj samostatné programy pre tieto druhy múky. Bohužiaľ, ani neviem, o akú múku ide, predáva sa tu a pečú z nej takpovediac všetky vidiecke pečivo - tradičné.

No, tu hovorím, na niektorých miestach v pokynoch zvláštny preklad

Ďakujem Thalia! Ako jednoduché to dopadne!

Keď som prvýkrát nechal chlieb po upečení v pekárni, nebol na to čas, ale rúru som vypol.

Chlieb tam stál asi 1 hodinu, potom ešte nejaký čas vo forme na stole. Takýto chlieb, dokonale upečený, sa ukázal (z múky 1. triedy + otruby + ražná múka + zrelé cesto). Teraz formu s chlebom vždy nechám v rúre, kým teplota rukoväte nebude. Je rozdiel. Čítal som o tom na fóre, napísala Rina. Ale nejako som to nevyužil, ale mal som ...

Priatelia, pekári, prosím, povedzte mi, ako môžete použiť podolskú múku, aký chlieb piecť? Hľadanie niečoho na fóre neprinieslo jediný recept

a čo je to podolská múka? Niečo veľmi zvláštne? Alebo obyčajná pšenica najvyššej triedy? Potom vezmite akýkoľvek recept, prečítajte si pravidlo kolobok a vytvorte (o pravidle kolobok a najjednoduchších receptoch si prečítame viacfarebnú správu na prvej stránke témy - tam sledujeme aktívne odkazy).

Áno, už nie som v pečení nováčikom
Nie, až teraz som si uvedomil, o akú múku išlo. Toto je pekáreň na pšenicu na všeobecné účely M 100-25, to je to, že to v Primorye nazývame tak. Chápem správne, že ide o múku druhej triedy?

Všeobecný účel ešte nie je na druhom stupni. Mám múku Alekseevskaja na všeobecné použitie, ale trieda je najvyššia.

Priatelia, pekári, prosím, povedzte mi, ako môžete použiť podolskú múku, aký chlieb piecť? Hľadanie niečoho na fóre neprinieslo jediný recept

Ak je sivá a pripomína skôr celozrnné, potom pečieme so semiačkami a sezamovými semiačkami, viac z oboch. Takýto chlieb pečiem z centrálnej pšeničnej múky na polovicu s najvyššou známkou podľa receptu na 1 hlavný chlieb a na hlavný program zalejem ešte trochou vody o 30 gramov.

Múka na všeobecné použitie a múka 1 stupňa majú rovnakú GOST, preto sú jedno a to isté.

Múka na všeobecné použitie a múka 1 stupňa majú rovnakú GOST, preto sú jedno a to isté.

Nič také. Vzal som Nekrasovskú v 1. triede - neležalo vedľa nej s prémiovou múkou na všeobecné použitie.

Ak je sivá a pripomína skôr celozrnné, potom pečieme so semiačkami a sezamovými semiačkami, viac z oboch. Takýto chlieb pečiem z centrálnej pšeničnej múky na polovicu s najvyššou známkou podľa receptu na 1 hlavný chlieb a na hlavný program zalejem ešte trochou vody o 30 gramov.

Ona so žltou škvrnou, áno, ako celozrnná a trochu sivastá ... Takže ju môžete použiť namiesto toho? :Super!!!! Mimochodom, toto je náš obľúbený chlieb so semiačkami, iba ja pečiem diétne 5 hodín.

Múka na všeobecné použitie a múka 1 stupňa majú rovnakú GOST, preto sú jedno a to isté.

To nie je pravda!

Múka na všeobecné použitie je obyčajná pšeničná múka, ktorú možno použiť na pečenie chleba, omáčok a na vykostenie rezňov, to znamená na všetky prípady univerzálneho varenia.

Múka 1. triedy, je to múka s malým množstvom otrúb, má mierne sivastý odtieň. Obsah otrúb je približne 8% hmotnostných múky. Toto však nie je celozrnná múka!

Prečítajte si viac o múke v časti Prísady do chleba, Predmet: Rôzna múka https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

Práve som sa pozrel na GOST pre Ryazanochka stupňa 1 a Každý deň na všeobecné účely a sem-tam GOST R52189-2003. To znamená, že výrobcovia klamú.

Práve som sa pozrel na GOST pre Ryazanochka stupňa 1 a každý deň na všeobecné účely a sem-tam GOST R52189-2003. To znamená, že výrobcovia klamú.

Viete, že ak sa obraciate na GOST, aspoň si ich prečítajte alebo ich nezmieňujte.

[Celozrne]

Ona so žltou škvrnou, áno, ako celozrnná a trochu sivastá ... Takže ju môžete použiť namiesto toho? :Super!!!! Mimochodom, toto je náš obľúbený chlieb so semiačkami, iba ja pečiem diétne 5 hodín.

Strava je presne taká, aká je Celozrne režim (Celé teplo). Preklad je v pokynoch nesprávny.

Pre koho to nie je ťažké, môžete odhodiť fotografiu HP 2502 bez vedra (do vedierok vložíte vedro). Počas miesenia sa vedro z nejakého dôvodu (?) Vedro takmer odtrhlo, iba ho vzalo a otočilo proti smeru hodinových ručičiek (vedro bolo možné vytiahnuť), na koniec sa postavilo, vedro pridržalo. poďakovať

[bozk_78]

Pre koho to nie je ťažké, môžete odhodiť fotografiu HP 2502 bez vedra (do vedierok vložíte vedro). Počas miesenia sa vedro z nejakého dôvodu (?) Vedro takmer odtrhlo, iba ho vzalo a otočilo proti smeru hodinových ručičiek (vedro bolo možné vytiahnuť), na koniec sa postavilo, vedro pridržalo. poďakovať

bozk_78, pozri sa sem tu... Možno ste to pri inštalácii zabudli otočiť v smere hodinových ručičiek.

Zdravím dámy a páni. Dnes sa stal majiteľom SD-2501.
Znepokojený pachom bedier vo vnútri HP. Zdá sa, že vedro nezapácha.
Lopatka tiež nesedí pevne, kolíše sa.

je to v poriadku?

Zdravím dámy a páni. Dnes sa stal majiteľom SD-2501.
Znepokojený pachom bedier vo vnútri HP. Zdá sa, že vedro nezapácha.
Lopatka tiež nesedí pevne, kolíše sa.

je to v poriadku?

Stierka je v poriadku. Vyžaduje sa vôľa. Vonia ako plast (polystyrén). Zmizne to za 2 ... 3 dni. Samotný Panasonic neleje polystyrénové pláty, kupuje ich. Aj keď všetko môže byť. Ak zápach nezmizne do 5 dní, pokojne ho vymeňte. Lepšie je vziať peniaze z iného obchodu. Takto je celá strana. Alebo počkajte na ďalšiu dodávku. Ale zvyčajne vôňa zmizne druhý alebo tretí deň. Moja vôňa nakoniec nebola. Veľa štastia!

Stierka je v poriadku. Vyžaduje sa vôľa. Vonia ako plast (polystyrén). Zmizne to za 2 ... 3 dni. Samotný Panasonic neleje polystyrénové pláty, kupuje ich. Aj keď všetko môže byť. Ak vôňa nezmizne do 5 dní, pokojne ju vymeňte. Lepšie je vziať peniaze z iného obchodu. Takto je celá strana. Alebo počkajte na ďalšiu dodávku. Ale zvyčajne vôňa zmizne druhý alebo tretí deň. Moja vôňa nakoniec nebola. Veľa štastia!

Vitalij a ten môj vôbec nevoňal, iba pri prvom zahriatí sa špirála trochu zdvihla. Toto som trochu ja

[Chlieb v Panasonicu nefunguje]

Konverzácia o neprijatom chlebe sa presunula do Chlieb v Panasonicu nefunguje

Vitalij a ten môj vôbec nevoňal, iba pri prvom zahriatí sa špirála trochu zdvihla. Toto som trochu ja

A ja nie. A keďže som to neurobil, vykurovací článok tiež nefajčil.

záleží to aj od individuálnej „vône“ - vôňu plastu som zo svojej 255. cítila dlho. Ale môj manžel a otec sa necítili. Hlavná vec je, že samotný chlieb neabsorboval zápach.

PS Po takmer šiestich mesiacoch som cítil vôňu pečenia chleba.

Aj ja som kachle necítil, manžel si ich kúpil sám, všetko tam ovoniaval a dotkol sa, povedal, že sa na neho začali pozerať rovno, ale kúpil presne to, čo chcel

Mám veľmi rada HP, pečiem každý deň. Prišli kamaráti, chlieb vyskúšali a aj kúpili. Spočiatku som sa trápila, zdá sa, že si to kúpili na náš tip, ale zrazu sa mi to nepáči ... Na druhý deň manžel uvidel svojho priateľa a priateľ povedal: „Moja žena poslala do obchodu s potravinami a povedala, že má kúpiť ten najlacnejší chlieb, ktorý by sa dal pridať na kotlety, pretože je škoda obťažovať vlastnoručne vyrobený chlieb na kotlety.“

Ďakujem za odpovede.

PS Po takmer šiestich mesiacoch som cítil vôňu pečenia chleba.

holi hovno. strašidelné.

ale podla mna je nemozne mi to vratit, je to hygienicke zariadenie a pach nie je zarucny pripad, ze?

Ďakujem za odpovede. holi hovno. strašidelné.

ale podla mna je nemozne mi to vratit, je to hygienicke zariadenie a pach nie je zarucny pripad, ze?

Môcť. Záruka. Zavolajte kam ste vzali a upresnite. Zdá sa, že sa pravidlá nezmenili

Patty, neprisahaj. Zatiaľ vystúpte s varovaním.

O tom, že až o šesť mesiacov neskôr som „počul“ vôňu chleba - to je len ilustrácia individuality čuchu. Niektoré vône cítim príliš dobre (plastovú vôňu som cítila aj vtedy, keď ju manžel už nemohol cítiť, asi mesiac, pokiaľ mi pamäť slúži), ​​a niektoré možno necítim. Pre mňa je vôňa pšeničného chleba stále príliš slabá na to, aby som sa z neho napríklad prebudila.

Aj ja som kachle necítil, môj manžel si ich kúpil sám, všetko tam ovoniaval a dotýkal sa, povedal, že sa na neho začali pozerať rovno, ale kúpil presne to, čo chcel

Mám veľmi rada HP, pečiem každý deň. Prišli kamaráti, chlieb vyskúšali a aj kúpili. Spočiatku som mala obavy, zdalo sa, akoby si to kúpili na náš hrot, ale zrazu sa mi to nepáči ... Na druhý deň manžel uvidel svojho priateľa a priateľ povedal: „Moja žena poslala do obchodu s potravinami a povedala, že má kúpiť ten najlacnejší chlieb, ktorý by sa dal pridať na kotlety, pretože je škoda obťažovať vlastnoručne vyrobený chlieb na kotlety.“

Kúpim si aj chlieb na kotlety, bielu horčicu. Je mi ľúto toho svojho a nie je „starý“ v takom množstve. Teraz pečiem oveľa menej často, vzrušenie opadlo. Až teraz chcem nový druh chleba a z posledných testovaných mi neprišlo nič na chuť. Iba zo sivej - „francúzska“ z čiernej „Darnitsky“ a „viedenská“. Chcem niečo iné a na toto asi musím pridať nejaké prísady, ale to sa nám veľmi nepáči. Asi je čas vyskúšať to s kysnutým cestom, možno tam bude chutiť inak.

Do obyčajného bieleho chleba niekedy pridám pár lyžíc pšeničných klíčkov. Ukázalo sa to trochu iná chuť, cítim to, ale môj manžel nie V návode je špeciálny recept, je v ňom 2,5-krát viac embryí a dopadne to ešte chutnejšie, no ... ja
Tiež rád niekedy pridám plátok taveného syra, spolu 30 gramov. Výsledkom je veľmi jemná jemná chuť syra. Všetko sa ale ukázalo úplne náhodne so syrom: záložku som nedal do vedra na jedálenský stôl, ale na rezací stôl. Zrazu sa otvorili dvere nástennej skrinky a vypadol otvorený balíček porciovaného syra, na stôl, do vedra ... Vo vedre už bolo všetko, zostávala už len soľ a cukor. No, pozbieral som a vybral si, čo som videl, ale ukázalo sa, že jeden kúsok spadol do múky. Chlieb bol upečený a tu sa všetko odhalilo. Porcie syra sú zabalené do fólie a zomleté. Samozrejme, že ma trápilo, že bochník chleba bude treba vyhodiť, ale drobku som vyskúšal a hneď som upiekol nový chlieb so syrom. Skúšal som pridať 2 kusy, ale ukázalo sa to veľa.
Ak niečo trochu pridám, potom je to pre mňa už odroda, ale môj manžel to trochu necíti a vždy zje svoj obľúbený chlieb
No, ako môžete porovnávať ... všetci sme iní a máme rôzne chute a chuťové vnemy tiež

Nataša, bola medzi prvými, ktorí vyrábali syrovú, to sa mi nepáčilo - výrazná syrová chuť (pridala som veľa syra), ale túžba experimentovať ďalej sa už neobjavila. Embryá som počas miešania 2krát vyhodil (do tekutiny), nerozmiešali sa a uvedomil som si, že by sa asi mali pridať nejako inak, odložiť ich nabok. Nedávno som kúpil rascu, pred pečením posypem na streche trochu chleba ražnou múkou. Mierne dodáva chuť. A potom STOPOR, pečený s kukuricou - nič zvláštne, iba žltý biely chlieb.

Lena, piekla som aj syrový chlieb a tiež mi nechutila chuť. Ale 30 gramov taveného syra - iná vec je len jeho kúsok a môžete ho dať, je mäkký a dobre sa mieša.
A pšeničné klíčky nasypem do múky, keď ju preosejem a všetko je dobre premiešané. Vyskúšajte, mohlo by sa vám páčiť.

Určite vyskúšam, 30 gr. syr na aký objem múky? Akú múku používate na embryá a koľko na objem múky?

30 gramov syra alebo 20 gramov klíčkov / klíčkov na 600 gramov silná múka... 100 g tejto múky obsahuje 11 g bielkovín.

Stále je múka SUPER SILNÝ- super silné, tam na 100 gramov - 12,8 gramu bielkovín. Všimol som si: čím viac bielkovín v 100 gramoch, tým pevnejšie cesto vyjde. Kôra je rovná, takže je dobre prilepená. Chutné, ale môj manžel hovorí: „Och, urobte s tým niečo, inak zostanete bez zubov.“ Povedal som mu: „Nejedz.“ Takže sa skoro udusil rozhorčením. Teraz pečiem z jednoduchého silného.

Koláč, neprisahaj. Zatiaľ vystúpte s varovaním.

súhlasil.
Počul som, že zápachu sa zbavíte zahrievaním kachlí na voľnobeh.
môžete mi povedať, ako na to?

Ahojte milí pekári! Prepáčte mi tmavú, ale naskytla sa otázka - na obale múky píšu množstvo bielkovín, tukov a sacharidov a koľko lepku je v múke? ako to zistit?

Môcť tu ctiť

súhlasil.
Počul som, že zápachu sa zbavíte zahrievaním kachlí na voľnobeh.
môžete mi povedať, ako na to?

Zapnite režim pečenia na 30 minút

Zapnite režim pečenia na 30 minút

Žiadne vedro. Inak sa s ním čoskoro rozlúčte.

Ahojte milí pekári! Prepáčte mi tmavú, ale naskytla sa otázka - na obale múky píšu množstvo bielkovín, tukov a sacharidov a koľko lepku je v múke? ako to zistit?

Nepíšu, môžete sa pozrieť na webovú stránku výrobcu, ale je nepravdepodobné, že by ste sa dozvedeli pravdu. Toto je štátne tajomstvo - koľko a akej kvality.

Žiadne vedro. Inak sa s ním čoskoro rozlúčte.

Áno, bežal som to prvýkrát bez vedra, aby som sa zbavil priemyselných zvyškov.

30 gramov syra alebo 20 gramov klíčkov / klíčkov na 600 gramov silná múka... 100 g tejto múky obsahuje 11 g bielkovín.

Stále je múka SUPER SILNÝ- super silné, tam na 100 gramov - 12,8 gramu bielkovín. Všimol som si: čím viac bielkovín v 100 gramoch, tým pevnejšie cesto vyjde. Kôra je rovná, takže je dobre prilepená. Chutné, ale môj manžel hovorí: „Och, urobte s tým niečo, inak zostanete bez zubov.“ Povedal som mu: „Nejedz.“ Takže sa skoro udusil rozhorčením. Teraz pečiem z jednoduchého silného.

Ďakujem, určite skúsim. A pokiaľ ide o kôru, možno maslo pomôže, aby bolo chrumkavé a nie husté. Všade (okrem pečenia) pridám 2 lyžice. l. horčičný olej. Vyskúšaná oliva a slnečnica to nie je ono. Je to horčica, ktorá dodáva jej arómu a lahodnú kôrku. Prvú lyžicu pridávam na koniec prvej dávky, druhú na koniec druhej. Zároveň držím perinku v jednom z rohov, aby sa nekrútila.

Žiadne vedro. Inak sa s ním čoskoro rozlúčte.

Duc s vodou je možný.

[Wit]

A pokiaľ ide o kôru, možno maslo pomôže, aby bolo chrumkavé a nie husté. Všade (okrem pečenia) pridám 2 lyžice. l. horčičný olej. Vyskúšaná oliva a slnečnica to nie je ono. Je to horčica, ktorá dodáva jej arómu a lahodnú kôrku.

Ľan, kôra je presne gumová a čím je múka silnejšia, tým viac je gumy. Chápem, že sila múky závisí od množstva lepku v nej. Dajte si chlieb z múky všeobecný účel kôrka je chrumkavá a dobre hryzie. Z silný múčna kôrka je tiež chrumkavá, ale vážnejšia. A od super silný - už chutné pneumatiky, ale pre zdravé a SILNÉ zuby
O horčicovom oleji som čítal trochu neskoro a už som si dal chlebík na noc. Na ďalšom bochníku to skúsim
Piekla som s horčicou Darnitsky, takže som kvôli aróme nejedla trochu surového cesta z vedra. Wit píše: „nabite a utečte od neho“

Upiekla som Darnitsky horčicu, takže som kvôli aróme nezjedla trochu surového cesta z vedra

: nyam: Ešte zvedený! Vyskúšam to aj v sobotu!

[Chlieb z horčičného mlieka]

My tiež máme Chlieb z horčičného mlieka (to pravé pre Panasonic)
Ale recepty na pekárske výrobky GOST (prevzaté z varenia)

"Horčičný chlieb":
Vyrobené z pšeničnej múky najvyššej a prvej triedy. Pečú sa s formovacou hmotou 500 a 1000 g a okrúhlym alebo podlhovasto oválnym ohniskom s hmotnosťou 500 a 800 g.
Približné rozmery podlhovasto oválneho chleba s hmotnosťou 800 g: dĺžka 29 ... 33 cm, šírka 14 ... 18 cm, hmotnosť 500 g: dĺžka 26 ... 30 cm, šírka 9 ... 13 cm.
Cesto je najlepšie pripraviť hubkovým spôsobom.
Pečúca pšeničná múka najvyššej kvality - 1000 gr (450 ... 550 gr * / 550 ... 450 gr **)
Lisované pekárske droždie - 20 g *
Voda - 544 g (250 ... 320 g * / 294 ... 224 g **)
Kuchynská soľ - 15 g **
Kryštálový cukor - 60 g **
Horčičný olej - 60 gr **
Teplota kvasenia:
- cesto + 30C
- cesto + 30C
Čas kvasenia:
- cesto 210 ... 240 min
- cesto 60 ... 90 min
Čas prekladu 35 ... 45 min
________________________ ___________________
* Opara
** Cesto

Cesto sa miesi 5 minút, cesto 8 ... 10 minút. Olej sa zavádza 5 minút po začiatku miesenia cesta. Pred zasadením do rúry sa na rozmiestnených polotovaroch pre krbové pečivo urobí niekoľko šikmých rezov alebo vpichov.
Výrobky sa pečú pri teplote +195 ... 235 ° C. Doba pečenia formovaného chleba s hmotnosťou 1 000 g - 40 ... 45 minút; ohnisko 800 gr - 33 ... 35 min, s hmotnosťou 500 gr - 25 ... 30 min.
Vallejo

=============================

Horčicová saika GOST 27844-88

múka 1. trieda 500
lisované droždie 7.5
soľ 7.5
cukor 20
horčičný olej 40
voda vypočítaná z 42% obsahu vlhkosti v ceste.
Hmotnosť hotového výrobku je 200 gr.

Kvasinkové cesto sa pokrája na kúsky, dajte im podlhovastý tvar, položte ich na vymastené plechy švom nadol vo vzdialenosti 0,7 cm od seba a odložte na teplé miesto na kysnutie.
Pečieme pri teplote 210 - 220 ° C 20 - 25 minút.

mimochodom, horčicový olej inšpirovaný - horčicu môžete použiť aj do pečenia.
Môj recept na cesto na pečivo je dosť blízko k francúzskemu receptu, ale tam musíte do cesta pridať lyžicu majonézy. Áno, pravá musela byť iba majonéza (žĺtky, maslo, horčica, soľ, cukor, ocot), ktorá sa predávala v sovietskych časoch, a nie paródia, ktorou sú dnes prepchaté police v obchodoch. Ale aj teraz môžete nájsť v predaji skutočnú hotovú horčicu (pre ukrajinské ženy je to Vinnytsia), takže som ju začal pridávať - ​​0,5-1 lyžičky. hotová horčica na maslové cesto z 0,5 kg múky (maslo a žĺtky sú stále v hlavnom recepte).