Chudá polievka s hubami a fazuľou

Chudá polievka s hubami a fazuľou

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Suché huby	50 -60g
konzervované biele fazule	1 môže
stredné zemiaky	4 veci
stredná cibuľa	1 ks
stredná mrkva	0,5ks
rastlinný olej na vyprážanie
voda	1,5 - 1,8 l

Metóda varenia

• Zalejte suché huby vodou a vložte do mikrovlnnej rúry na plný výkon na 8-9 minút. Nalejte hubový vývar do pohára. Kým boli huby v mikrovlnke, nakrájajte cibuľu na malé kocky, mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle. Vložte hrniec s hrubým dnom na stredný oheň, nalejte 2 lyžice rastlinného oleja, vložte cibuľu, smažte do priehľadnosti, potom pridajte mrkvu, nechajte smažiť. Nezabudnite občas premiešať. Huby opláchneme pod tečúcou vodou, nakrájame nadrobno a pridáme k zelenine v hrnci. Neopúšťajte oheň a z času na čas pokračujte v miešaní zeleniny s hubami. Olúpané zemiaky nakrájajte nadrobno a vložte do hrnca. Už sa tam nevytvorila malá vrstva zeleniny a húb. V procese vyprážania ich niekoľkokrát premiešajte, ak zjavne nie je dostatok oleja, môžete zaliať 0,5 šálky hubového vývaru a zakryť viečkom. Po 5 minútach otvorte nádobu s fazuľou, vypustite tekutinu, vložte fazuľu do hrnca, zalejte vodou. Pridám aj zvyšný hubový vývar, ale nie všetok, aby sa usadený piesok nechtiac nedostal do polievky. Pre neznalých: piesok sa niekedy nachádza na sušených hubách, pretože šampiňóny sa pred sušením neumývajú, ale iba sa utierajú vlhkou handričkou.
• Polievka sa ukáže ako veľmi uspokojivá, chutná, bohatá a veľmi hubová. Varí sa tiež veľmi rýchlo, nie viac ako pol hodiny, a možno aj rýchlejšie.

Čas na prípravu:

30 minút

Poznámka

Mám podobnú hubovú pórovú polievku, ale nie je chudá. Bolo jednoduchšie pripraviť nový recept, ako vysvetliť, ako a čo zmeniť v hubovej pórovej polievke.

Chutná polievka! Čo si myslíte, že bude so šampiňónmi rovnako chutné? Nemám sušené huby

[Melanyushka]

Melanyushka, so šampiňónmi, asi tiež chutné, ale inak. Suché huby dodávajú neopísateľnú arómu. Najmä tie biele.

Aký výsmech! Práve som zotrel klávesnicu po rezancoch a tu to je!
Ach, aká lahodná polievka! To by bol teraz tanier! Teda, aspoň to ovoňajte!

Manyasha, prečo čuchať? Musíte variť!

A nemám žiadne suché huby! A polievka je taká vynikajúca!

[Vitalinka]

Vitalinka, nebuď naštvaný, nemáš huby, a my ani paradajky a zima nikdy nekončí

[Vitalinka]

Vitalinka, nebojte sa, nemáte huby a my nemáme ani paradajky a zima nikdy nekončí

Táňa, o zime, to je isté! A už chcem teplo.

Aká hustá bohatá polievka, vôňa húb

[Arka]

Arka, slnko je naše, takže som z Polesie a huby sú všetko

si môj!

Naozaj veľmi rýchla a chutná polievka! Poďakovať!

Pre tvoje zdravie! Som veľmi rád, že mi polievka chutila

Dievčatá, potrebujete najskôr namočiť a uvariť suchú fazuľu?

Áno, je lepšie namočiť si suchú fazuľu na noc a uvariť ju v polievke. Cibuľu a huby môžete tiež osmažiť na panvici. Vyprážam v hrnci, aby bolo menej jedál.
A môžete dať fazuľu po namočení do kastróla s vriacou vodou a nechať ju variť do mäkka, potom pridať zemiaky, ako v bežnej polievke, potom smažiť z húb a cibule, ak je to žiaduce, odvar z húb.

[Tanechka]

Zalejte suché huby vodou a vložte do mikrovlnnej rúry na plný výkon na 8-9 minút.

Tanechka, Nemám mikrovlnku, tak ma to zaujíma), bude to v poriadku, ak huby iba namočím na noc?

Inna, tvoju otázku som videl trochu neskoro))
Samozrejme!

[Tanyush]

Poďakovať, Tanyush ...

Tanechka, ale prosím, povedz mi niečo iné ...

Ak vezmeme nie najviac na polievku, povedzme), ušľachtilé huby (myslím, akékoľvek huby, okrem bielych), možno stojí za to zvýšiť ich počet?

Úprimne povedané, som neustále stratený, ako _{a aké huby} visieť v gramoch a kolko vody ...

[Inna]

Inna, a prečo zvyšovať množstvo, bude polievka nasýtená takým množstvom. Pravdepodobne som prvýkrát a jedinýkrát vážil hubu, a tak - okom))

Táňa, veľmi sa mi páči tvoja polievka. Varím iba s mrazenými hubami. Tan, a fazuľa akejkoľvek farby?

Tanyusha, je mi ľúto, práve som si všimol, že fazuľa je biela.

Takže dievčatá, ticho! Kto povedal, že polievka je vynikajúca? Priznajte sa! Polievka je ÚŽASNÁ !!!!! Je z rozprávky! Tanichka, nízky úklon ti za takú CHUŤ !!!!

[Dievčatá]

Dievčatá, Prepáčte, nevidel som to, a aby som bol úprimný, nešiel som do HP, nejaké blokovanie v práci)) Ani doma, nie jedlo, ale pevné občerstvenie. Veľmi sa teším na zimné prázdniny)))

fazuľa akejkoľvek farby?

samozrejme akýkoľvek)) Keď nemám čas, môžem si vziať z banky))
Ale nikdy som nejedol polievku s čerstvými hubami, pripevnil by som sušené, ako čerstvé, celá mraznička je plná, na dovolenku si nemôžem nič kúpiť a nič nedávam na lodžiu, zahrievajte ((

Polievka je ÚŽASNÁ !!!!!

OH vďaka!

[celfh]

celfh, Tatyana, ďakujem pekne za skvelý recept
Ukázala sa nádherná chudá polievka

[Helena]

Ukázala sa nádherná chudá polievka

Helena, pre tvoje zdravie !!!

Pripravené! Rýchle, chutné a uspokojujúce! Ďakujem !!!! Ale namiesto fazule v konzerve som bielu uvaril v tlakovom hrnci Orson bez namáčania v režime „Stewing“, tlak 3, čas 1 hodina 15 minút. Vynikajúca, mäkká a neprepečená fazuľa sa ukázala. Hubový vývar prepasírujeme, spojíme ho s vývarom z vriacej fazule. No a do hotovej polievky som hodil čerstvé bylinky. Všetko ostatné je ako autorské. Nie jedlo, ale DISH sa ukázalo ;-)

Ďakujem !!!!

Pre tvoje zdravie!

Dnes som sa zohrial, najedol som sa kyslej smotany! Ešte chutnejšie!
Aby bola polievka uspokojivejšia, môžete si najskôr uvariť kúsok hovädzieho mäsa. Hovädzie mäso sa hodí k fazuli a hubám ;-)

Hovädzie mäso sa hodí k fazuli a hubám ;-)

To je pochopiteľné Iba toto je chudá verzia A ako obvykle mám najradšej kapustovú polievku s kyslou kapustou, mäsom a hubami


Mäsová kapustová polievka so sušenými hubami (celfh)

Páni, ďakujem za ďalšiu mňam !!!



Teraz si musíme počkať na kapustovú sezónu ...