Hubová polievka s údeninami, fazuľkami a kuracími prsiami

[Veľká fotka]

Hubová polievka s údeninami, fazuľkami a kuracími prsiami

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Kuracie prsia	2 ks
Údené mäso	200 gr.
Varené huby	400 gr.
Cibuľa	2 ks
Mrkva	2 ks
Konzervované fazule	400 gr.
Zemiak	600 gr.
Tavený syr	1 ks.
Zeleninový olej	50 gr.
Soľ, korenie podľa chuti

Metóda varenia

• Teraz máme november na Kryme, vonku je teplota vzduchu + 18, je daždivo, je čas zbierať huby. Na Kryme zbierame huby ako v stepi, tak v lese. Ale dnes vlastne nehovoríme o odrodách húb, ale o úžasnej polievke z nich, ktorú varila moja stará mama. Teraz sa s vami podelím o recept na túto zaujímavú a chutnú polievku. Čas si samozrejme recept upravuje sám. No budeme kráčať s dobou.

• Najprv si vezmeme hrniec alebo kotol na prípravu našej polievky. Zalejeme asi 2 litrami vody, vložíme do vody umyté celé kuracie prsia, varíme ich do stredne uvareného cesta, 10 - 15 minút po uvarení. Kým sa varia prsia, pripravte si praženicu. Údené mäso nakrájajte nadrobno a na panvici na malom množstve rastlinného oleja osmažte dochrumkava, pridajte cibuľu do zlatista, pridajte mrkvu nakrájanú na prúžky, všetko premiešajte a na miernom ohni pražte 10 - 15 minút. Pridajte umyté konzervované fazule, pokračujte v smažení ďalších 10 minút.
• Uvarené kuracie prsia vyberieme a vychladíme. Do kuracieho vývaru pridáme nasekané a uvarené šampiňóny. Huby povaríme niekoľko minút a pridáme nasekané zemiaky, zemiaky necháme zovrieť, kým nebudú stredne uvarené. Samostatne nakrájajte kuracie mäso na prúžky a pridajte do polievky. Ďalej pridáme naše vyprážanie. Necháme zovrieť. Tavený syr nakrájame, pridáme do polievky. Varte a duste asi 15 minút. Podľa chuti osoľte a okoreňte. Dávame vylúhovať, všetko sa dá podať za stolom.
• Veľká fotka
• 
• Veľká fotka
• 

Prišiel som k polievke. Ďakujem Taký zaujímavý recept!

Veľmi chutná polievka! Poďakovať !

[Zachary]

Zachary„Viem si predstaviť, čo sa stalo voňavou polievkou, vďaka za zdieľanie receptu som si nemyslel, že sa dajú kombinovať také rôzne výrobky.
Aké huby ste použili?

Chutná polievka! Vzal som to do vašich záložiek, vďaka

Aké huby ste použili?

Ryadovki a sivý hovorca

[Zachary]

Zachary, dakujem za polievku. Vzal som to k záložkám. Som si istý, že je to vynikajúce. Teraz moja Shteba varí kapustovú polievku a ďalšia bude táto.

[Zachary]

Zachary, naučíte moju rodinu jesť prvé kurzy podľa vašich receptov! A za to veľmi pekne ďakujem! Cez víkendy budem variť, pretože v mrazničke je veľa rôznych húb.

Zajtra som sa chystal variť polievku, naskytla sa otázka. Prečo najskôr variť huby?

Zajtra som sa chystal variť polievku, naskytla sa otázka. Prečo najskôr variť huby?

Keďže polievka má veľké množstvo prísad a na konci je dochutená taveným syrom. Huby varím osobitne, aby bol vývar kurací a nie hubový. Ale môžete variť huby a pokračovať v varení na rovnakom vývare. Myslím si, že je to vec vkusu.

Teraz je zrejmé, že príchute sa až tak veľmi nemiešajú. V takom prípade si idem dať uvarené huby.

Skvelý recept)