Pohánková polievka s hubami a orechmi

Pohánková polievka s hubami a orechmi

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
zeleninový vývar	1,5 l
pohánkové zrno	150 g
Šampiňón	500 g
sušené hríby (ak existujú)	hrsť
cibuľa (malá)	3 ks
cesnak	3 klinčeky
vlašské orechy	1/4 st
petržlen	ochutnať
soľ korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Pohánku opláchnite.
• Nakrájajte cibuľu a cesnak najemno.
• Nakrájajte sušené huby. Šampiňóny nakrájame.
• Maslo rozpustíme v MV kastróle pomocou programu FRITOVANIE, pridáme cibuľu a cesnak a orestujeme do mäkka.
• Pridajte huby a smažte asi 10-15 minút, kým sa neodparí väčšina tekutiny. Vypnite program.
• Pridajte pohánku, soľ, korenie, zalejte horúcim zeleninovým vývarom. Nastavte program na kašu, tlak 0,7, čas 10 minút.
• Orechy orestujeme a nastrúhame nahrubo.
• Hotovú polievku nalejeme do misiek, posypeme orechmi a nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou.
• 

Miska je určená pre

2-4 porcie

Program varenia:

multivarok

Poznámka

Recept z webovej stránky GASTRONOMU

Podobné recepty

Pohánka creme brulee (ang-kay)

Pohánková krémová polievka s hríbikmi v polievkovom mixéri Dobrynya (ShuMakher)

Pohánkový koláč s tvarohovým krémom (ang-kay)

Gala, veľmi zaujímavé! Aké sú vaše dojmy?
Vôbec som nejedla pohánkové polievky. Ešte som sa nedokázal rozhodnúť: potrebujem to?
Zdá sa teda, že Timkina má aj pohánku.
Povedzte nám podrobnejšie, čo to je, toto bezprecedentné zviera.

[Nata]

Nata, ak máte radi pohánku a huby, malo by vám to chutiť. S manželom nám chutila polievka.

Timkina má pohánkovú polievku a ja som ju urobila, veľmi chutnú

Milujem pohánku, hlavne k hubám.
No, musím to urobiť. Teraz si neoddýchnem, kým to neskúsim.

Ešte som sa nedokázal rozhodnúť: potrebujem to?

Vyskúšajte to trochu a pochopíte.
Ak máte pochybnosti, urobím polovicu.

Je to preto, že ste odvážni!
Nerobím to v takýchto prípadoch.
Ale toto je iný prípad, pochybnosti nahradíme dôverou a - čo sa môže stať!



Ukázalo sa, že ja mám také šampiňóny, také maličké!

Je to preto, že ste odvážni!

To je moja povaha
Rád experimentujem.

Existujú nejaké sušené biele?

Áno, dosť. Rezervy nevyšli nazmar, kvôli malým som s nimi nič nevaril.

Fajn.