Savojský chlieb v pekárni

Savojský chlieb v pekárni

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Teplá voda	500 ml
Soľ	2 lyžičky
Pšeničná múka	500 g
ražná múka	200 g
Kvasinky	1 lyžička
Cibuľa	30 g
Huby	40 g
Syr	80 g
(môže byť nahradený akýmkoľvek iným druhom syra)

Metóda varenia

• Hmotnosť - 1 kg
• Pre program Moulinex-2.
• Objednávka záložiek (opäť pre Mulinex): Huby nakrájané na vode a cibuľový syr
• -soľ-2 druhy múky-droždie.

Podobné recepty

Ražno-pšeničný chlieb s hubami a syrom. (Jekaterina)

Hubový chlieb s cesnakom (pekárnička) (Korata)

Pšeničný chlieb so smaženými hubami (pekárnička) (Červená)

[dojem]

Piekla som ho dnes v noci s časovačom na skúšku .... hoci okamžite zasiahla absencia oleja a samozrejme som použil suché huby - shiitaki.

dojem: chlieb je hustý a ťažký (je tu veľa ingrediencií podľa hmotnosti) - piekla som v obvyklom režime chleba, aj keď som to mohla vyskúšať v režime ražného chleba (chcela by som získať časový harmonogram hlavné režimy podľa minút od majiteľov Mulinexu, inak sa píše 3 hodiny 39 minút a koľko stojí, koľko sa hnetie, nie je známe, ale naozaj chcete zvoliť optimálny režim pre váš sporák.

stúpa vysoko, ale vrch hlavy je plochý, ako čierny, vo vnútri vyzerá sivasto a je celkom jedlý, chutí skôr ako ražný chlieb a samozrejme je najviac viditeľná aróma cibule, huby a syr sú uhádnuté

všeobecne chlieb do polievky alebo šalátu a zaslúži si byť zahrnutý do bežného pečiva

Chcel by som dostať časový harmonogram hlavných režimov od majiteľov Mulinexu o minúty, inak je napísaný 3 hodiny 39 minút a koľko stojí, koľko je hnetené, nie je známe a naozaj chcem zvoliť optimálny režim na mojom sporáku.

A nemáte v návode na x / n označenie, kde je všetko napísané doslova po minútach?

A nemáte v návode na x / n označenie, kde je všetko napísané doslova po minútach?

Mám niečo, len je ťažké zorientovať sa vo výbere môjho programu, ktorý je najbližšie k Moulinexu. ale teraz som našiel návod a v podstate mi bolo jasné s výberom režimov.