Ražno-pšeničný chlieb s hubami a syrom.

Ražno-pšeničný chlieb s hubami a syrom.

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Kvasený kvas	0,5 šálky alebo 3 lyžice. lyžice
ražná múka	350 g
Pšeničná múka	350 g
Soľ	2 lyžičky
Cukor	1 polievková lyžica. l.
Maslo	50 g
Voda	400 ml
Šampiňóny (malé)	1-1,5 lyžice.
Tvrdý syr	150-200 gr

Metóda varenia

• Príprava cesta: Kvasené kvasené mlieko + 200 - 250 g ražnej múky + 300 ml vody
• .
• Nechajte na teplom mieste, kým sa nezdvojnásobí.
• 
• (Na batériu mi to trvalo 5 hodín).
• Keď je cesto hotové, pridáme zvyšné množstvo vody, soľ, cukor
• ,
• maslo
• ,
• zvyšné množstvo múky
• 
• , šampiňóny a strúhaný alebo nakrájaný tvrdý syr.
• Dala som ju do pekárne na miesenie a kysnutie cesta. Moja rúra má program Tradičné cesto (5:07 hodín).
• Ďalej - pečenie: 1 hodina 20 minút.
• 
• Chlieb necháme vychladnúť.
• 
• Hotový! )))
• Vďaka syru má chlieb veľmi originálnu chuť a jemnú drvinu. No, huby - samozrejme!)))
• Dobrú chuť!

Podobné recepty

Hubový chlieb s cesnakom v pekárni (Korata)

Bochník z quinoa s hubami a hráškom (+ Gala +)

Pšeničný chlieb so smaženými hubami (pekárnička) (Červená)