Obyčajný srvátkový chlieb s osmaženou cibuľkou (pekárnička)

Obyčajný srvátkový chlieb s osmaženou cibuľkou (pekárnička)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Kvasinky	2 lyžičky
Pšeničná múka	400 g
Soľ	1 lyžička
Cukor	1 polievková lyžica. l.
Rast. maslo	1 polievková lyžica. l.
Sérum	260 ml
Vyprážaná cibuľa	2 lyžice. l. s vrchom

Metóda varenia

• Mierne som zmenil recept z pokynov pre HP Panasonic a dostal som úžasný chlieb.

Poznámka

Ráno som to nechal vychladnúť, neodfotil som a zostalo ...

Podobné recepty

Normálny chlieb v tlakovom hrnci značky 6051 (Tanyulya)

Pšeničný ražný chlieb obyčajný (pekárnička) (Pekar)

Obyčajný chlieb (Saturn-Miranda) (Pane)

Rozhodol som sa to vyskúšať a urobil som zmeny. 50 gramov múky som nahradila pohánkou a do 1 ČL som pridala cibuľu. l. viac. Ukázalo sa to veľmi chutné, ale nižšie.

Vyprážanú cibuľu mením za akúkoľvek prísadu. Vyskúšal som kmín, syr, oregano, koriander. Prehnal som to s oreganom, nemalo by to byť viac ako pol čajovej lyžičky.

Kde je luk, despenserovi?

Ak nie je cibuľa suchá, „vyprážaná“, je lepšie ju ručne pridať 10 minút po začiatku miesenia. Môže sa držať na dávkovači a nevypadne.
Ak je pražená cibuľa suchá, pokojne ju vylejte do dávkovača.

Rozumel som správne, v receptoch sa dá voda nahradiť srvátkou?

Môcť 🔗, ako aj pivo, kefír, mlieko, vývar ... naši pečú na všetky spôsoby

Podľa tohto receptu som pripravila chlieb, namiesto cibule som pridala tavený mäkký syr 1 ČL s vrchom. Vzala syr s hubami. Chuť je úžasná! Skús to.

Chlieb som pripravil na 250 gramov prvotriednej múky a 150 gramov prvotriednej múky. A urobil som zmeny v prídavných látkach: k osmaženej cibuli som pridal 2 veľké vyprážané šampiňóny - spolu sa získali 4 polievkové lyžice s vrchom. Chlieb sa ukázal byť iba rozprávkou: stúpal po okraje vedra, strúhanka je vzdušná, pórovitá, vôňa úžasná a chuť !!!! Spravidla bochník 750 gr. opustí nás za 5 - 6 dní a tento odišiel za 2 dni. Určite to vyskúšajte - nebudete ľutovať, je veľmi ťažké sa od toho odtrhnúť.