Biely chlieb s pažítkou

[Dobrú chuť všetkým!]

Biely chlieb s pažítkou

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Teplá voda	400 ml
Maslo (mäkké)	50 g
Múka (mám Makfu)	600 g
Soľ	2 lyžičky od spoločnosti HP
Cukor	1,5 lyžičky. od spoločnosti HP
Suché droždie (rýchlo pôsobiace)	1 lyžička od spoločnosti HP
Sušená pažítka	3 lyžice. l.

Metóda varenia

• Sušená pažítka ku mne prišla prvýkrát dosť nedávno. A stále som premýšľal, kam to nalepiť ... Rozhodol som sa pridať k svojmu obľúbenému biely chlieb a s výberom som sa nemýlil. Pažítka sa ukázala byť veľmi, dobre, len veľmi voňavá vec. Myslím si, že teraz s ním budem často piecť chlieb.
• Mám tento shnitt:
• 
• Mimochodom, o chlebe ... Pečiem podľa tohto receptu tri druhy chleba:
• Prvý - s maslom, druhý - so zeleninou (4 lyžice) a tretí namiesto vody pochádza mlieko (450 ml) a rovnaké 4 lyžice. l. rast. oleje.
• Musím povedať, že druhá možnosť, chudá, je najchutnejšia, ale s pažítkou som chcela pridať maslo. Skusnaaa!
• Vložte teda všetky produkty do vedra spoločnosti HP, s výnimkou pažítky, v poradí, v akom sú umiestnené v zložkách. No, alebo ako vám hovorí výrobca vášho pekárne. Vystavujeme program „Basic“, farba kôrky - stredná, hmotnosť - 1 kg. Zapneme sporák a čakáme na signál, aby sme pridali ďalšie prísady, dobre, alebo sa len pozrieme - akonáhle žemľa pozbiera všetku múku, plníme pažítku.
• Teraz by som chcel povedať ešte toto: ak chcete chuť svojho chleba ešte vylepšiť, osmažte týchto 50 gramov masla na malej panvici. Iba veľmi ľahko, k lahodnej praženej príchuti. Potom ho nechajte na pár minút vychladnúť a nalejte do vedra na pečenie chleba. A hoci dnes už bolo pre mňa ťažké sedieť v kuchyni - stál tu taký duch, že tiekli sliny, ale s opekaným maslom by to bolo vonku! Zachráňte sa, kto môže, sa volá!
• Keď je chlieb hotový, položte ho na mriežku a nechajte úplne vychladnúť. Môj pekárnička, ako vidíte, chlebík nezčervenáva zhora, strecha je vždy svetlá:
• 
• Ale boky sú veľmi pekné, zlaté:
• 
• Tu je strih takto:
• 
• Buničina je vzdušná, čipkovaná a ... šťavnatá, alebo tak niečo ... zjete ju aj bez všetkého.
• 
• Neodolal som a znova som to zacvakal pred žiarovkou.
• 
• Tento chlieb naozaj milujem. Vyskúšajte, možno sa vám bude páčiť.
• Dobrú chuť všetkým!

Vavvv! Elenochka, koľko talentov si neodhalil !!! Aký úžasný chlieb!
No nemám tvoju pažítku, čo môžem nahradiť?
Zajtra chcem uvariť Omelochkinovu tresku (nahradím ju selmon) a váš vynikajúci chlieb !!!
Aké dobré je mať takúto stránku po ruke - nemusíte na nič myslieť, otvárali ju, čítali, varili!

Lyudochka, vďaka!
A musím sa priznať, že vôbec netuším, čím sa dá nahradiť pažítka ...
Vlastne, ak sa nemýlim, ide o poľný divoký luk. Veľmi podobný zelenej farbe, iba tenší. Vôňa je jasná, cibuľová. Takže stačí pridať buď sušenú alebo čerstvú pažítku. Nakrájajte ho najemno a vložte do chleba.
Počúvajte a viete, niekedy si do chleba pridám cibuľu. Ja som ju len najemno pokrájala a dobre orestovala na masle. Ani netušíte, ako chutný a aromatický chlieb potom dopadne!

Och, Lenok, práve som, treska so smaženou cibuľkou. Máme telepatiu?! A sfotala drobku so žiarovkou.)))

Och, Lenok, práve som, treska so smaženou cibuľkou.

Zdá sa to nudné, hm! Naozaj milujem všetko toto cibuľové pečivo!
Stále ste tu škádlení svojimi rožkami ... Tiež si idem niečo vziať, porozprával som sa, neschudnem!

A drobca som odfotil žiarovkou.)))

Áno, na kapote, je to tak pohodlné. Všade naokolo je veľa lámp, nechcem fotay.

Chlieb a cibuľa sú vynikajúce.Raz som mal v dači toľko zelenej cibule, že som vysušil celú veľkú nádobu. A celý rok s ním piekla chlieb.

[Som lenivý!]

Som lenivý! Khlebushko - čo potrebujete! Tiež často pečiem cibuľový chlieb, ale s pažítkou som to nikdy neskúšala. Polepším sa. Ďakujem za mňam!

Začal som čítať tvoj recept, Lenoku, a potešil som sa - no nie nadarmo som šiel do Manyashy - nakopal som jej cibuľu a osušil ju. Ale nie, hurá - kúpili ste niekde túto burinu medzi cibuľou a pečiete s ňou chlieb! Dobrý chlieb, pekný.

Váš pekár chleba nepečie vrch? Možno zmeniť farbu kôry? Aký model?

kúpili ste túto burinu niekde medzi cibuľou

Aká to je burina. Celkom rešpektovaný luk. Na jar rastie veľmi skoro, v lete poteší kvetmi a na jeseň opäť sviežou zeleňou až do samého mrazu.

[Lenkin]

Nazval som to tak preto, lebo rastie ako tráva pri ceste. Po vysadení je to všetko. Len to občas odstrihnite - inak perie tuhne. Nie nadarmo sa Schnitt - Schnitt - podľa nášho názoru - strigunety, sekáče - volá.

Lenkin, prineste tento recept do súťaže - „Pokrmy nemeckej kuchyne“! - v recepte je nemecký názov! Čo ak bude cena udelená? podelíš sa so mnou?

[Florichka]

Dievčatá, Florichka, Michaska, MariV, poďakovať! Veľmi chutný chlieb sa ukázal.

Váš pekár chleba nepečie vrch? Možno zmeniť farbu kôry?

Nie, Ol, chlieb sa pečie veľmi dobre, iba vrch nie je začervenaný. Kedysi som robil tmavšiu farbu kôry a strecha sa javila ako ružová, ale samotný chlieb, teda aj boky, boli, myslím, tiež tmavšie, a teda drsnejšie. Pečiem teda na „strednej kôrke“ a ľahká strecha mi vôbec neprekáža.

odneste tento recept na súťaž Nemecká kuchyňa!

Nie, nezúčastňujem sa súťaže. Je už toľko vecí, že sa so svojím chlebom jednoducho stratím.

Aaaaaa! Môj hlavný obrázok sa zmenil!
Pôjdem to napraviť ... chcem oranžovú ...

Naopak, nikto také niečo nemá!
No, odtrhol som sa - chcel som sa držať ...

Hlásim sa - škrípal pán: girl_romashka: A na obed mám kúsok nového chleba, áno? Dam, dam, gru.
Cibuľa, nie je k dispozícii, vyprážaná na masle v ceste, 1,5 lyžičky. Talianske bylinky - existuje cibuľa, 1,5 lyžičky. korenie rozmarín + cesnak (šialene chutné korenie) a polievková lyžica s vrcholom baalshim z olivovo-mandľovej pasty s kaparami z Nagiru (šialené lahodné cestoviny).
Všeobecne som robil to najlepšie, čo som mohol. Cestoviny samozrejme vytvorili malé množstvo vysokej vlhkosti a bochník sa pre vás ukázal taký prsný.
Helen, ukázalo sa, že to bol neobvykle chutný a aromatický chlieb. Boom rúra znovu a znovu!
V kombinácii s treskou Omelochka (mám selmon) budete jesť svoju myseľ.
Ďakujem drahý! Šťastný nový rok a šťastie!

Och Lyuyud! S týmto sviatkom som stratil z dohľadu tvoj chlieb. Počúvajte, aké super to dopadlo, sissy, presne ako figurína na podprsenku!
Som veľmi rada, že sa vám s manželom tento chlieb páčil, aj keď je to skôr vaša zásluha, pretože tam máte stále toľko dobrôt, že akýkoľvek, aj ten najhorší recept bude pôsobiť ako majstrovské dielo!
Ďakujem drahý!

Lenusi, nechaj si správu. Veľmi chutný a voňavý chlieb, ďakujeme! Ota dva kúsky boli zjedené do jednej tváre, moja, teplý chlieb, chrumkavá kôrka, ako môžeš prestať, musel som sa deliť o mlieko s mačkou!
Schnitt nebol, bola tam obyčajná suchá zelená cibuľa, ja si dám schnitt a upečiem ho s ním na porovnanie.

Ach nič, zátišie!
Čistá ruština - bochník chleba a mlieka!
A malý modrý uterák - konečne nemôže spadnúť!
Ilonchik, som veľmi rád, že sa ti chlieb páčil. Ďakujem, drahá, za fotoreportáž!
Ak to niekedy budete robiť s pažítkou, píšte nám tiež, prosím, je v tom rozdiel. Dobre?

Ďakujem, Lenochka, skúsil som to. Musel som zavolať na pomoc matku, mačka sa náhubkom usilovala dostať do hrnčeka. ,
a sľubujem, že keď si dám pažítku, upečiem a poviem ti to!

[Lenuuuus]

Lenuuuus, Aj ja chcem taký chlieb! A v obchode, kde si objednávam korenie, skúmavku na 7 gramov. náklady 106 rubľov Chet ropucha uškrtila také peniaze za cibuľu.Všeobecne chutí veľmi odlišne od obyčajnej cibule, neviete?

[Lenus]

Lenus, Dnes som to upiekla! Plazil som sa navštíviť kamarátku, ale tá ako vždy nemá chlieb. „Kúpte si lahodný chlieb vyrobený z chleba.“ Schaz. Budem hniesť špinu pri hľadaní niečoho v našich obchodoch vyplienených obyvateľstvom v predvečer globálnych osláv. Keďže práve táto pažítka rastie v mojom veľkom kvetináči na balkóne, rýchlo som ju pokosil, osmažil na tých 50g masla a zamiesil. Pečené v rúre. Vôňa - a b a l dieťa! Prineste to ešte teplé. Chlieb okamžite odletel. Delicious nie je správne slovo. Vynikajúce! Prinášam vám plus v poďakovaní.

[Lenuuuus]

Lenuuuus, Aj ja chcem taký chlieb! A v obchode, kde si objednávam korenie, skúmavku na 7 gramov. náklady 106 rubľov Chet ropucha uškrtila také peniaze za cibuľu. Všeobecne chutí veľmi odlišne od obyčajnej cibule, neviete?

Lenuskin, neboj sa! Vaša cena je iba vydieračská! Máme 5g v hodnote 35 rubľov a v týchto piatich gramoch je ho toľko, že to vystačí na 2-3 chleby! Stačí vziať zelenú cibuľu a osmažiť ju, ako Anya, na masle.

Lenus, dnes som to upiekla!

Urrra !!! Anya, ďakujeme za odhlásenie! Som veľmi, veľmi rada, že mi chlieb chutil!
Škoda, že tento chlieb, aj keď je chutný, je veľmi zákerný - je možné ho zožrať naschvál!
A potom si sadnite a čudujte sa - kde je fsё deloooos?!

Lenuskin, neboj sa! Vaša cena je iba vydieračská! Máme 5g v hodnote 35 rubľov a v týchto piatich gramoch je ho toľko, že to vystačí na 2-3 chleby! Stačí vziať zelenú cibuľu a osmažiť ju, ako Anya, na masle.

Už sa neobávam! Keď si Anyutkin prečítal príspevok, rozhodol som sa urobiť to isté.Na mojom okne rastie zelená cibuľa. Zajtra dokončíme starý chlieb, upeč si svoj chlieb

Lan, aj tu sa trochu trápim!
Akoby mi koláče nestačili!

zatiaľ si nerobte starosti s koláčmi! Ešte sme nejedli všetko.

Lenuskin, a upiekla som ho! Je pravda, že na 450 gramoch. Počítala som múku. Vyprážaná zelená cibuľa s maslom. Kôra je taká chrumkavá! Nedal som to nikomu, pokrčil som sa Nabudúce dám viac cibule, inak to nebude stačiť!

Všetko som robil striktne podľa receptu.
Veľmi chutné.
Vysoko !!!

Lenuskin, a upiekla som ho! Je pravda, že na 450 gramoch. Počítala som múku. Vyprážaná zelená cibuľa s maslom. Kôra je taká chrumkavá! Nedal som to nikomu, pokrčil som sa Nabudúce dám viac cibule, inak to nebude stačiť!

Urrrah! Dokázal som to! No super! Lenusk, neviem, ako som rád, že sa ti páčilo!
A cibuľa sa ti zdala málo, pretože si si vzal niečo čerstvé, ale je objemnejšie ako sušené, treba si ho dať takmer dvakrát toľko.

Všetko som robil striktne podľa receptu.
Veľmi chutné.
Vysoko !!!

OH Ďakujem! Som veľmi rád za vašu spätnú väzbu!

A cibuľa sa ti zdala málo, pretože si sa zdala brať čerstvú, ale je objemnejšia ako sušená, treba si ju dať takmer dvakrát toľko

Áno, čerstvé. Len som to nezmeral, iba som „pokosil“ všetko, čo už v hrnci nebolo. Po sviatkoch si idem kúpiť pár balíčkov sušenej zelenej cibule, inak vyrastie nové
Och, zabudol som povedať - namiesto vody bolo sérum

Počuj, Lenus, čo ti môže sérum dať? Nie je to prvýkrát, čo som počul, že sa pridáva do chleba, ale zabite ma, nerozumiem - za čo ...?

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102083.0 prečítajte si tu morušu
Potreboval som len pripevniť, inak to stojí za to, je to v chladničke. Všeobecne sa mi zdá, že chlieb chutí lepšie so srvátkou. Väčšinou ho pridávam do ražného chleba

M-dya? Musíme tiež vyskúšať, kedy je sérum k dispozícii. A vždy som to vylial ...

Ach nie nie nie! Prečo prekladať dobrotu? A kupujem to

Ľan, skúste pridať srvátkový alebo zemiakový vývar, myslím, že vám bude veľmi chutiť! Viac aromatické, bez sviežosti, lepšie sedia, majú štruktúru !!!

Viac aromatické, bez sviežosti, lepšie sedia, majú štruktúru !!!

In-in! Do ražnej a ražnej už nepridávam pšeničnú vodu - či už srvátkový alebo zemiakový vývar! Stúpa oveľa lepšie!

Ach nie nie nie! Prečo prekladať dobrotu? A kupujem to

No, Duc, nevedel som, že je v nej niečo také zvláštne! Skôr som samozrejme vedel, že je to tam pre niečo užitočné, ale nejako mi na tom záležalo. Ale teraz to nebudem vylievať, keďže je to tak.

skúste pridať zemiakový vývar,

Hodina po hodine nie je ľahšia! A jeho identita je možná?
Povedz mi, dievčatá, niečo vyhadzujete? Alebo máte všetko v pohybe?
Koľko inteligentných hláv tu máme, Mamadaragaya!

[Elena Tim]

Elena Tim, mám pravdu, vývar a srvátka nie sú nič, čo nevyhadzujem, ale niekedy dokonca zamrazím pre budúce pečenie !!! Výsledok je taký dobrý!

Máte pravdu, vývar a srvátka nie sú nič, čo nevyhadzujem, ale niekedy dokonca zamrazím pre budúce pečenie !!!

Sestra! Mrazničku na 6 zásuviek som mal takú plnú, že pred Novým rokom nevedeli, kam majú halušky strčiť

[Lenus]

Lenus, a tvaroh v chlebe je vec !!! Radím!

[Elfka]

Elfka,

Pri príprave chleba a cesta neustále používam srvátkový aj zemiakový vývar. A srvátkové palacinky sú snom!
Iba naposledy, z nejakého dôvodu, na zemiakovom vývare, chlieb veľmi zle stúpal a bol veľmi neprezentovateľný (ale jedlý). Dospel som k záveru, že niečo závisí aj od toho, aký druh zemiakov sa varil ...

Tááák, prišli sme na zemiakový vývar - boom, ktorý treba vyskúšať. Ale s tvarohom ... môžete získať viac informácií z tohto miesta, Lenus?

Dospel som k záveru, že niečo závisí aj od toho, aký druh zemiakov sa varil ...

Možno to závisí od jeho „škrobnatosti“? ...

Tááák, prišli sme na zemiakový vývar - boom, ktorý treba vyskúšať. Ale s tvarohom ... z tohto miesta sa dozviete viac, Lenus

Písal som osobne
Pozri, aký chlieb sa včera ukázal

[Elfka]

Písal som osobne

Elfka, Lena, tiež chcem ... O tvarohu v chlebe.

[Nataša]

Nataša, Tatyana Admin má všetko perfektne naplánované, tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45260.0
Ak zostane trochu tvarohu, môžete ho „napchať“ do ľubovoľného chleba. Napríklad mi ostalo pár lyžíc tvarohu, odvážim ho a znížim množstvo tekutiny toľko, koľko váži tvaroh. Ale tu je potrebné pozrieť sa na suchosť tvarohu (kupujem nie suchý, takže redukujem tekutinu). To je všetko, potom sa pozrieme na kolobok

Wow! Lenus'k, je to chlieb s tvarohom? A-BAL-DIEŤA !!!

je to cha s tvarohovým chlebom?

Nie, je to tvoje, s mašľou

Pozri sa sem, toho roku som sa chválil s Mariskou https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=166765.0
A potom Melchik https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=94665.0
Mimochodom, oba chleby sú úžasne chutné.
A tu je tvarohová roláda. Chutné tiež !!! https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9371.0

Aaaaa, ale poriadne som to nevidel z tabletu, kulema!
Pôjdem sa pozrieť do veľkého notebooku.