Kozie stehno s rozmarínom a medom

Kozie stehno s rozmarínom a medom

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Detské stehno alebo iné mäso (bravčové, teľacie, jahňacie)	1,5 kg
Med	2 lyžice. l.
Sójová omáčka	2 lyžice. l.
Sušený rozmarín	štipka
Zemiaky na ozdobu	1-1,5 kg

Metóda varenia

• Stehno osolíme, hojne posypeme rozmarínom.
• 
• Zapnite vysoký režim. Varíme 1 hodinu bez otvorenia veka.
• Potom si pripravte medovú omáčku, roztopte ju v mikrovlnke a pridajte do nej sójovú omáčku. A zalievajte nohu každú pol hodinu. Varíme 4 hodiny.
• 
• Moje komentáre.
• Neviem, čo mi vzalo do hlavy použiť med, už som ho používal aj kačicu, ale iné mäso sa mi zdalo nie príliš vhodné.
• Výsledok ale predčil všetky moje očakávania. Toto je tretie stehno, ktoré varím. Ale tento recept je na môj vkus najlepší. Toto jedlo klasifikujem ako svoje podpisové jedlo. Môj manžel, keď to skúsil, bol len otupený.

Čas na prípravu:

5:00

Program varenia:

vysoký režim

Vyzerá veľmi chutne a ochotne verí, že je šialene chutný
A povedzte mi, prosím, noha vyzerá tak opálená, je to z omáčky alebo v pomalom sporáku a bez vyprážania je všetko také krásne, že to dopadne ???

V pomalom sporáku som sa naučil používať korenie, ktoré vylepšuje vzhľad hotového kurkumového výrobku.
Tu sójová omáčka trochu zmení farbu.

A ak sa pozriete pozorne, potom v blízkosti kontaktu mäsa s keramikou je na niektorých miestach mäso dokonca vyprážané.
Je to preto, že nepridám ani gram vody, všetko sa pripravuje iba v mojej šťave.

S druhmi jedál som spokojný, mnohokrát som ich podával hosťom, všetko vždy išlo s treskom.

[natamylove]

natamyloveĎakujem za nápad.

no áno.
Spravidla sa tu bude hodiť akýkoľvek kus mäsa.
Podeľte sa o svoje skúsenosti neskôr.

Ste na vrchole ako vždy a ako povedal Stanislavský: „Verím, že je to veľmi, veľmi chutné.“ Mám na vás otázku, ale akú sójovú omáčku používate? Nikdy som to neskúšal.

Ani ja som ho nikdy nepoužívala, zvolila som len jednoduché, žiadne vône. Klasické. Na etikete je uvedené „najkvalitnejšia sójová omáčka“

Vďaka za pochvalu