Pasta na pomaly solené korenie

Pasta na pomaly solené korenie

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Mäso
Pasta so slaným korením

Metóda varenia

• Pomalý má veľmi rád „mäso) akékoľvek)
• Najjednoduchšia možnosť: natrieť mäso veľkým kusom slanej pasty z papriky, pripraviť ju na jeseň
• Skrátka, plátky iba červenej papriky posypte soľou, vrstvu po vrstve, solte aspoň 3 týždne, potom opláchnite, osušte a zomeliete na mlynčeku na mäso ..
• dostanete také svetlé a chutné cestoviny, v ktorých je veľmi chladné marinovať mäso .. akékoľvek
• 
• ak také cestoviny nie sú, nie je to vôbec problém ... mäso marinujte v obľúbenom korení, najlepšie v chladničke na jeden deň)
• Dostaneme niečo také ..
• 
• a potom najjednoduchšia vec: vložte pomalý hrniec do misy, zapnite režim Medium (mám 3,5 l pomalý hrniec Morphy Richards) a nastavte časovač na 7,5 hodiny .. len som išiel spať)))
• Dobre som hádal, že zavriem dvere do kuchyne a spálne, inak by som ráno nespal
• Škoda, že sa nedá sprostredkovať aróma ... a textúra mäsa ... Vybral som ho u špecialistu, aby som vám ukázal, že vlákna vo vnútri sú príjemnej farby, šťavnaté a celé (mám hovädzie mäso, mladý 1,5 ročný býk, živený súkromným obchodníkom)
• doprajte si pevné zdravie)
• 

Čas na prípravu:

deň + 7,5 h

Program varenia:

Pomalý varič

Poznámka

Msko je jemné, vo vnútri dosť šťavnaté, chuť je pečená a táááák parfumovaná

Veľmi krásne mäso, dokonca som predstavil aj chuť! A cestoviny skončili! Nič, budem hľadať hotovú pre takýto prípad!

A kúpil som si cestoviny Kochudyan v indickom korení a často ich natieram na mäso a kuracie mäso. No, veľmi chutné! Zatiaľ som to neurobil pomaly, určite sa o to pokúsim. Nie je žiadna pasta so slaným korením, vezmem si túto.

[Rada-dms]

Rada-dms, poďakovať
To je náš prístup
Páči sa mi, že práve z cestovín zostáva v mäse taká jemná aróma a chuť

[Florichka]

Florichka, Irina, toto je dobrý obchod, pravda v ňom nebola, ale sortiment je známy z internetového obchodu, priniesli mi z neho všelijaké korenie a čaj
V mojich cestovinách bola tiež feferónka, pravdepodobne zaprášená)
V Kochudyane si predstavujem, že identita bude vynikajúca

A este mi cestoviny nedojdu. Marinujem v nej aj mäso. Potvrdzujem, veľmi chutné.

[Ľudmila]

Ľudmila, úspešne sa používa striedmo: priatelia: slaný je slušný

Ja jej niekedy pridám čerstvý kapustový šalát

A pridávam ju na vyprážanie zeleniny na boršč a kapustovú polievku. Tento rok sa pokúsim urobiť viac

Toto je mäso a o takejto paprike počujem prvýkrát)!

Aká je teplota v pomalom sporáku? A vôbec naliať vodu? Zaujíma vás ústredie 2?

[katko]

katko, Katya. Z fotografie som si uvedomil, že bez fanatizmu obliecť mäso? A predtým, taxazat, pečenie mäsa sa smažiť? A vôbec nemusíte dolievať vodu?
A korenie som osolil, ale úplne som na to zabudol. Je potrebné priložiť

[Ľudmila]

Ľudmila, kirch, do polievok a iných prídavných látok, je mi ľúto tejto pasty, odložím si ju a pridám nasekanú zmes sladkej a pálivej papriky a cesnaku, posypanú hrubou soľou)

prosím, nádej,, Som rád, že vám môžem predstaviť také lahodné, robte to bez problémov, je pripravený takmer bez účasti a výsledok je úžasný

Deva, Helena, teplota v pomalých nádobách bola diskutovaná v tomto vlákne, kde povedala Tatyana Admin .. ale všeobecne 80-90 stupňov, to znamená, že v takom zmysle neexistuje také varenie, ktoré by sa blížilo varu
Áno, nie je vôbec potrebná voda, trochu šťavy ich mäso zohreje a samotné mäso bude pripomínať upečené
Samozrejme, môžete variť v pomalom sporáku, výsledok bude trochu viac ako guláš, ale bude tiež veľmi, veľmi chutný)

[Most]

Most, Nataša, Ahoj ahoj)
bez fanatizmu, pretože naše cestoviny sú silné a slané, takže mäso môžete presoliť
nie, smažil som, po prvé, všetky papriky na povrchu mäsa budú vyprážané, a po druhé, mäso je také pomalé a akoby sa ukázalo, že s jemnou pečenou kôrkou
a nie je potrebná žiadna voda navyše, mäso má dostatok vlastnej šťavy ..
on potom v chladničke v takom chladnom želé zamrzne ... no, ak nie je všetko v poriadku naraz zožratý najedený a stihol nabudúce niečo dať do chladničky))

A kúpil som si cestoviny Kochudyan v indickom korení

Ír, ale toto som neskúšal ... išiel som si preštudovať otázku !! Vďaka za nové meno !!

[Rada-dms]

Rada-dms, koniec koncov, tieto cestoviny sú teoreticky vhodnejšie pre kuracie mäso, myslím si

Katerina, ale nie. Na fóre máme recepty s kórejčinou Nelly Tsoy. Tam sú cestoviny Kochudyan súčasťou bravčovej marinády. Mnohokrát vyrobené bravčové mäso s kimchi, veľmi chutné. Je červený, obsahuje feferónky a papriku, a čo už. Je to len tak, že teraz nemôžete pripraviť paprikovú pastu podľa svojho receptu, ale môžete si kúpiť túto a pripraviť ju pomaly.

[Irina]

Irina, áno, vôbec sa nehádam, že bude chutné k bravčovému mäsu a ku kuraciemu mäsu, chuť tohto mäsa je dosť jemná, pripravte si ju pre zdravie s prísadami, ktoré sú k dispozícii), recept si sám o sebe nenárokuje, je to skôr iba variácia na tému mäso, rozmazanie a pomalý))

Katya, máš pravdu. Cez zimu som sa naučila recepty, ktoré určite chcem robiť v lete a na jeseň, určite urobím vaše papriky. A mám domáce úlohy, ktoré sa nebudem opakovať.

[Florichka]

Florichka, Irina, určite si urob papriky, lovil som dva roky)) všetky papriky nezostali na tento podnik, potom neboli červené .. iba soľ je rovná, je tam veľa vyrážok, doslova 2-2,5 cm sóje na vrstvu papriky