Kniha receptov na pomalý sporák (diskusie, tipy, problémy)

Liz, kura je krása !!!
No tvoja duša je šťastná ???
A moja kačica sa chystá))
Liz, koľko hodín si dal kačici? Dostal som 5 na Hai.

Kura je také opálené. Nikdy som nemala ani náznak kôry, ale môj manžel požaduje kôru

Na High som mal kačicu takmer 4 hodiny a potom na Low takmer ďalšie 4 hodiny. Všetkých 8 hodín trvalo iba na vysokej.
Aj tu bolo kurča po 6. hodine na Hai už ružové, ale dieťa som musel vyzdvihnúť zo záhrady, a tak som sa rozhodol, že ho budem držať stále. Ale nemohol som to ani dostať, rozpadalo sa to. Mojej sa to veľmi páčilo, súhlasím, že je to vynikajúce, ale je to pre mňa jednoduchšie)))
A napriek tomu som mal kačicu na zemiakovom vankúši a takmer som podoprel viečko a kurča sa na voľnom priestranstve zahrialo, možno aj preto sa objavila kôra, mimochodom, bola to skôr z bočnej strany stien.

No, skrátka, pripevnili mi nohy na kačicu))
Ukázalo sa to vynikajúce, ale nie ružové)
Rovnako som si zložil kožu)
Čo môžem povedať, kačacie mäso sa mi rozpustilo v ústach.
Všetci a deti jedli)
Ale kosti z kačacej hory !!!

Ahoj čestní ľudia)))
Včera v noci som dal štíhly pilaf s hubami do môjho milovaného Kenwoodu ... Hlásim: so všetkou mojou neutíchajúcou láskou k tomuto zariadeniu sa výsledné jedlo nedá nazvať pilaf)) Ryža sa ukázala byť drobivá, všetko je krásne, ale nie pilaf ... Ako sa hovorí, je mi ľúto ...

Pre pilafa - to je pre ryžovary / multivarky, MDV má iného koňa, dobre, aj keď sa vaša ryža nezlepuje, pretože som tu také veci počul

Nooo, nikdy ho nenechám držať spolu))) Použil som to kvôli experimentu))) Čítal som tu o „pilafoch“ (vraj) Teraz chcem experimentovať s borščom ... len si myslím stojí to za to ...

[Irene]

Irene, nestrácajte čas, elektrina a jedlo - boršč v MVD sa ukáže ako smetisko. Nejaká kapustová polievka, najmä s hubami, asi stojí za vyskúšanie, ale boršč nepoďakuje ... IMHO samozrejme

Dnes večer som dal do Leutronu ovos.
Dievčatá, aká lahodná kaša! Zarazene !!!!
Nič sa nezaseklo ani neutieklo. Stál na nízkej hodnote celú noc !!
Veľmi cool pomaly !! Nečudo, toľko som na ňu čakal !!

Dnes večer som dal do Leutronu ovos.
Dievčatá, aká lahodná kaša! Zarazene !!!!
Nič sa nezaseklo ani neutieklo. Stál na nízkej hodnote celú noc !!
Veľmi cool pomaly !! Nečudo, toľko som na ňu čakal !!

Kaša, ovsené vločky (sú to vločky) alebo celozrnné ovsené vločky?

Ovsené vločky dlho varené)
A mám obilniny, ale je s tým veľa postupov. Je potrebné ho namočiť, aby odišla kyselina, ktorá vyplavuje vápnik.
S lovom sa vo všeobecnosti netrápim)

Dnes večer som dal do Leutronu ovos.
Dievčatá, aká lahodná kaša! Zarazene !!!!
Nič sa nezaseklo ani neutieklo. Stál na nízkej hodnote celú noc !!
Veľmi cool pomaly !! Nečudo, toľko som na ňu čakal !!

Áno, Masha, aj toto je môj obľúbený pomalý hrniec.
A kaše v ňom sú najchutnejšie. Tiež, ak vložím na noc ryžu, perličkový jačmeň alebo inú tuhú obilninu, najskôr ju privediem do varu na vysokom stupni a potom ju prenesiem do režimu „Auto“.
Mimochodom, priemer viečka je 16 cm.Včera som našiel jeden so silikónovými okrajmi na Ozone a objednal som si ho. Je pravda, že má dieru, ale ja ju vylúčim.

Nenasadli ste si len auto?
V mojom aute Sbrizka sa zo začiatku privádza k varu, potom klesá k nízkym a chradne.
Čo tak v Leutrone?

Nie, Masha, neskúšal som to. A pri prekladaní tak po kúsku sa sčítajte, stále rovnako.
Objednal som si tento obal

Včera bol stále, dnes už na objednávku.

A v Metre som kúpil tri veľkosti silikónu. 16, 18, 20) je veľmi pohodlné.
500 RUR


Tu sú ráfiky a veľkosti)
Ale nekupoval som pre Leutron, ale pre malé modré dieťa)

Videl som to, ale bál som sa, že to bude voľné. Ďakujem za fotku. Podľa mňa to sedí perfektne.

A ja som vyhral ...



Na 200 g (približne) mletého kuracieho mäsa som pridala soľ, sushi cesnak. , 2 lyžice kyslej smotany, 100 ml mlieka, 1 hodina krupice a rozšľahané mixérom, pridané trochu konzervovanej kukurice, premiešané a vložené do pohárov. V jednej vo fólii, v druhej v potravinovom filme v 2 vrstvách. Pomalú misu som dal do misy a pridal som 3 poháre vody, zapnutý na 5 hodín na minimu.

[Mashun]

Ovsené vločky dlho varené)
A mám obilniny, ale je s tým veľa postupov. Je potrebné ho namočiť, aby odišla kyselina, ktorá vyplavuje vápnik.
S lovom sa vo všeobecnosti netrápim)

Mashun, Nechcem vás rozladiť, ale ovsené vločky sú celé sploštené zrno, ktoré obsahuje tiež rovnakú kyselinu, ale nebude to neutralizovať kvôli poškodeniu zrna (už nebude pučať) Ale obilie, ak to skutočne je obilnina, a nie celozrnné zrná, to znamená dusené, bez škrupiny a najčastejšie leštené (ako vločky rýchleho varenia, tie z jadra zrna, ktorých použitie je trochu pochybné), obsahuje kyselinu fytovú v menšej miere (hlavný obsah kyseliny fytovej je v celozrnnej škrupine), je namočený, aby sa skrátila doba varenia (nebude možné kyselinu fytovú úplne neutralizovať - ​​už nebude klíčiť). Všeobecne je to všetko, čo potrebujem, ak naozaj chcete, potom, samozrejme, prečo nevariť takúto kašu, je žiaduce, rovnako ako krupica, nie viac ako raz týždenne. A aby ste si boli istí, kaša je užitočná a neodstraňuje stopové prvky z tela, mala by byť z celého a čiastočne vyklíčeného zrna (namočené najmenej 12 hodín, alebo lepšie na deň so zmenou vody). Niečo také

A ja som vyhral ...



Do 200g mletého kuracieho mäsa som pridala soľ, sushi cesnak. , 2 lyžice kyslej smotany, 100 ml mlieka, 1 hodina krupice a rozšľahané mixérom, pridané trochu konzervovanej kukurice, premiešané a vložené do pohárov. V jednej vo fólii, v druhej v potravinovom filme v 2 vrstvách. Pomalú misu som dal do misy a pridal som 3 poháre vody, zapnutý na 5 hodín na minimu.

Irina, v dobrom slova zmysle závidím letu kulinárskej fantázie. To NIČ! Pridajte samostatný recept. Škoda, ak sa stratí. Už som sa kopíroval do zošita kvôli poisteniu. Poďakovať!

[Írsky]

Pomalú misu som dal do misy a pridal som 3 poháre vody, zapnutý na 5 hodín na minimu.

Írsky, čo je to, začervenala sa vo vode?

[Írsky]

Írsky, čo je to, začervenala sa vo vode?

Áno, v miske nebolo veľa vody, takže trochu dole a hrnčeky som špeciálne priložil k stene misky.

v miske nebolo veľa vody, tak trochu dole

A! Spočiatku som nechápal, že vody je veľmi málo.
Len som si myslel ... Panna, tu sme si už zvykli na multivarky, že misa sa ohrieva zdola, ale v pomalej miske sa misa vyhrieva zo strán dole. Čo robím? Ak dno nie je vyhrievané, potom nepotrebuje ani vodu. Môže však dôjsť k prehriatiu strán hrnca, keď sú vyhrievané nasucho s následkami pre sklovinu (na akú teplotu je určený)? Výrobcovia koniec koncov odporúčajú, ak si dobre pamätám, naplniť hrniec aspoň o tretinu

Irina, v dobrom slova zmysle závidím letu kulinárskej fantázie. To NIČ! Pridajte samostatný recept. Škoda, ak sa stratí. Už som sa kopíroval do zošita kvôli poisteniu. Poďakovať!

Áno, neprišiel som na to ... niekde som také niečo videl. A stačí si pozrieť recepty na plnenie v receptoch na šunku.

Iraaaaaaaaaaaaa, aké potešenie a ako chutí, povedz mi, ako to vyzerá?

Iraaaaaaaaaaaaa, aké potešenie a ako chutí, povedz mi, ako to vyzerá?

Chutí ..., chutí ako čo? Asi neviem, aká bacuľatá je taká kuracie paštéta

Dievčatá, existujú nejaké recepty pre malé modré bábätko? Pomôžte mi nájsť.

[Irene]

Irene, nestrácajte čas, elektrina a jedlo - boršč v MVD sa ukáže ako smetisko. Nejaká kapustová polievka, najmä s hubami, asi stojí za vyskúšanie, ale boršč nepoďakuje ... IMHO samozrejme
[/ citovať
Myslím si, že ak je všetko správne položené, nemala by tu byť kopa ... Stojí to však za to trápenie?
Varil som kapustnicu, dokonca som rozložil recept predvlani, ukázalo sa to veľmi chutné.

Dievčatá, existujú nejaké recepty pre malé modré bábätko? Pomôžte mi nájsť.

Anyut, zatiaľ nie)
Ale pre každý režim som stanovil teploty.
A napísala, že kašu treba na noc zohriať)

[Irene]

Irene
budete variť boršč so surovým mäsom alebo s hotovým vývarom?
v žiadnom prípade nedávajte kyselinu hneď, ale až keď je zelenina pripravená, inak ochladí

Raz som v noci varila tú kapustnicu z kyslej kapusty. Všetko som naraz vložila, uvarila som mäso, odstredila som ho a dala všetko do kastróla, vrátane zemiakov. Všetko perfektne uvarené ..

ale u mňa to nebola práve kapusta (ukrajinská kapustová polievka), ktorá by mi veľmi nevyšla, tiež som naložil všetko naraz a kvôli kyslej kapuste zostali zemiaky dubové a táto lotrea bola s odrodou zemiakov. Názory sa tu rozchádzajú päťdesiat: päťdesiat. Mnoho ľudí dostane na DVA zemiaky a niektorí, bohužiaľ,. dabovaný a pogumovaný

Ale pre každý režim som stanovil teploty.
A napísala, že kašu treba na noc zohriať)

Áno, čítal som o tom. Poďakovať.
Ale keďže je kúrenie 85 *, musíte najskôr uviesť do varu? Hai? Zdá sa, že po vysokom režime teplota dlhodobo klesá? Chcel by som vyvinúť algoritmus, aby ste ho mohli nechať bez dozoru a nič neuniklo.

Kaša, myslím si, že by si nemal staviť na maximum. Môžete ísť na minimum a potom sa zahriať. Hai je veľmi temperamentný)) rovno ahoj)))

Dievčatá, mám otázku: Chcem pripraviť šunku, vybral som bielu stranu a nádherným spôsobom vstúpila do 3,5 metra kubického, a keďže šunku musíte variť pri teplote nižšej ako 100 g, pomyslel som si: mozem to urobit v sybrize? Čo si myslíš? A možno to už niekto urobil?

Ó, dievčatá, urobil som to zle. Keď som zatiahol pružiny, nič sa mi nehodilo, úplná frustrácia, ale bolo by to také skvelé.

Ó, dievčatá, urobil som to zle. Keď som zatiahol pružiny, nič sa mi nezmestilo, úplná frustrácia, ale bolo by to úžasné.

Aj ja som vyvalila peru, že čoskoro urobím šunku v pomalom tégliku, potom sa mi nezmestí. Ale nie som veľmi naštvaný, v Shtebe je aj režim pomalého sporáka, určite sa tam zmestí.

Už dvakrát som spomalený pohyb zatlačil do skrine, psychicky som sa s ním dlho rozlúčil ... A napodiv, opäť, z nejakého dôvodu, vytiahnem banduru do kuchyne.
Včera, keď som ležal celý deň v posteli, bližšie k noci som si uvedomil, že varenie je stále potrebné. : lekár: Teplota 38 °, kvapká z nosa, poreže prst a kvapká z neho ..., no, bol som taký vtipný, všetko som rýchlo očistil, nakrájal, dal do misy, posypal syrom a otočil na vysokej po dobu 1 hodiny a potom na nízkej úrovni po dobu 5 hodín a išla spať. Myslím, že to vyjde, potom v poriadku ...
Ale ukázalo sa to vôbec nie zlé a krásne a chutné






🔗

Syrové mäso 250g, tri zemiaky, dve paradajky, mrkva, soľ, korenie, cesnak, nadrobno nakrájaný bobkový list, syr.

Irin, máš krásu ako vždy !!!!
Ty, neochorej !!!!
Tiež milujem svoj spomalený pohyb, je to tak pohodlné, pustil som ho a išiel som tam, kam som potreboval))

Irin, máš krásu ako vždy !!!!
Ty, neochorej !!!!

+100500!
Iba ako vždy bez lekárskeho predpisu, pretože sa stratí všetko v predmete
A ty, Ira, uzdrav sa, uzdrav sa, ale nateraz si ľahni a odpočívaj! Ja som cha

Áno, Irusik, neubližuj nám a poteš nás novými kreatívnymi receptami
Mimochodom, pridali ste vôbec do mäsa a zemiakov vodu?

Irishka, nemaj veľké bolesti, uzdrav sa

Dakujem dievcata! Koneshna sa zotaví, kam potom pôjdem
Olenka, voda nie je, vôbec nepridávala, z mäsa a paradajok vytekala trocha tekutiny. Moje mäso ešte nebolo ani úplne rozmrazené.

Dievčatá, povedzte mi, čo si môžete dať na koleno, dnes prídu hostia, dajte mu koleno, teraz si myslím, že ho môžete dať na koleno, zemiaky, ako ukazuje prax, nie sú možnosťou

Dievčatá, povedzte mi, čo si môžete dať na koleno, dnes prídu hostia, dajte mu koleno, teraz si myslím, že ho môžete dať na koleno, zemiaky, ako ukazuje prax, nie sú možnosťou

Asi je už neskoro, ale pre každý prípad napíšem.
Môžete použiť pohánku, ja ju pridávam všade. A tiež mám rád s kyslou kapustou niekde pomer stopka-kapusta 1kg: 1kg, alebo dokonca 1 stopka: 1,5 kapusta. Kapustu moc nestlačte, dole, koleno na vrchu.
Ale ak je na stopke veľa tuku a dáte trochu kapusty, tak na spodok dám rošt, aby tuk zostal dole.
Potom som si na mojich obľúbených hrncoch všimol, že nie nadarmo sa píše, že do 2/3 píšu naplnenie hrncov, všetko, čo sa nachádza vyššie, sa horšie ohrieva, dlhšie varí a IMHO chutí horšie, bude mať čas na vyschnutie (takže zdá sa mi). Možno aj preto nie všetci v DVA dopadnú na zemiaky? To sa nevzťahuje na obilniny, ale mäsu nad 2/3 sa varí dlhšie a ukázalo sa, že ak je napríklad pohánka dole, je už prepečená a mäsu to ešte chvíľu trvá. Niekedy dokonca vyberiem pohánku a mäso nechám dusiť, čo nie je com fa il.
Ale ak dám všetko do 2/3, tak čas na súčasnú prípravu prílohy a mäsa sa na môj vkus dokonale kryje.
Stále, hoci jednoduchý, ale šikovný kastról MDV.

Ira, toto nie je fotografia, ale nejaký rovný obrázok, dokonca visiaci na stene! je dobré, že som raňajkoval, inak by to bolo pre mňa .... ja by som sa zadusil :-) krasotischaaa :-)

Ira, toto nie je fotografia, ale nejaký rovný obrázok, dokonca visiaci na stene!

Áno, dokáže to

Kaša, myslím si, že by si nemal staviť na maximum. Môžete ísť na minimum a potom sa zahriať. Hai je veľmi temperamentný)) rovno ahoj)))

Ďakujem, Mashunka! Robím tak teraz. Pri nízkej teplote privediem do varu, premiešam a preložím do varu. Šálky v manunke sú jednoducho úžasné - veľmi jemné a chutné.
A už snívam o väčšom kastróle, teda nielen na obilniny.

Včera dal fazuľu na detskú Loitron.
Táááááádne varila a grgala až večer. Teplotu som nameral vysoko a bolo tam 97 gramov.
Keď som išiel do postele, prešiel som na minimálnu hladinu a ráno sú moje fazule pripravené !!
Leutron je všeobecne pomalý a pomalý sporák)
A tu sú fazule. Dopadlo to ako upečené !!

Dnes mám v Sbrizke ovsené vločky a na nich raňajkujem a obedujem. Uhryznite vajíčko. Bola nízka noc. tak sa ukázalo, že je to roztopené-dusené.

Dievčatá, môžete mi povedať, či môžete variť šunku pomocou šunky Beloboku v pomalom sporáku? Naozaj chcem použiť pomalý hrniec, ale nie som si istý, či je teplota dostatočná a ako dlho to trvá.