Biely chlieb s mliekom s prídavkom ovsenej múky (pekárnička)

Biely chlieb s mliekom s prídavkom ovsenej múky (pekárnička)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Mlieko	260 ml
Zmäkčená sl. maslo	30 g
Soľ	2 lyžičky
Cukor	2 lyžice. l.
Kvasinky	1,5 lyžičky.
Ovsená múka	50 g
pšenica	350 g
Lepok	1 lyžička

Metóda varenia

• Veľkosť - 750 gr., Stredná kôrka.

Čas na prípravu:

3:18

Program varenia:

režim - základný

Poznámka

Dnes som uskutočnil malý experiment.

Podobné recepty

Pšeničný chlieb na mlieku so zemiakmi a zelenou cibuľkou (bekla)

Chlieb z kyslého mlieka (Správca)

Chlieb z kysaného mlieka so zmesou „8 zŕn-tonus“ (Redmond 1902) (Divá mačka)

Ďakujem za recept, kúpila som si náhodou ovsené vločky namiesto raže, nevedela som, kam ich mám dať, teraz viem, že sú vynikajúce

[ZOPAZOABO TOM]

Dakujem pekne za recept !!! Toto je druhý chlieb, ktorý som upiekla v rúre hneď po jeho zakúpení. Výsledok je vynikajúci, ale je to dôležité, pretože po zakúpení pekárskeho automatu mnohí vyskúšajú jeho prácu, hrešia na výrobcoch a nevenujú pozornosť maličkostiam: je receptúra ​​vyvážená, či bola správne nameraná na váhe, a či sa použili čerstvé droždie a múka. Ale tu je výsledok a okamžite malá, ale „pýcha“ za to, čo som urobil sám))))) Vždy si na raňajky na čaj prinesiem do práce pečivo. Kolegovia teraz len snívajú o pekárňach chleba)))).


Chlieb odišiel za pár minút, s maslom a čajom. Nikto netúžil ani po obyčajných chlebíčkoch s klobásou. Ostali sme ležať bokom. ZOPAZOABO TOM

Je pečený, vonia príjemne, ale múky nie je toľko na taký objem mlieka, musel som ho pridať.

Z. Y. Dopadlo to dobre ... Ďakujem za recept, teraz je čo robiť s ovsenými vločkami ...

Veľmi pekne ďakujem za recept - po 2 mesiacoch domáceho pečenia - sa ukázal ako najviac prospešný pre všetkých. chuť je jednoducho úžasná!

Prosím, povedzte mi, čo je to „lepok“ a je to potrebné?

[ololo6e4ka]

toto je môj prvý chlieb bez chuti ... ani neviem, čo som urobil zle. tvar a štruktúra chleba sa ukázali byť dobré, ale chuť ... = / mb, ovsená múka nie je pre každého ...

ololo6e4ka, na našom fóre nie je zvykom hovoriť o autorských receptoch týmto spôsobom - znamená to, že to nie je váš chlieb podľa vkusu
Čítali sme tému a spomínali Fu, nepáčilo sa mi to ((

Ahoj. Chcela som vyskúšať recept, ale nemám lepok. Prosím, povedzte mi, čo to je a čo je možné nahradiť?

Perfektne sa dá piecť aj bez lepku. Ovsenú múku môžete nahradiť celozrnnou.
Stav: sledujte rovnováhu múky a tekutín, žemľa je mäkká (ale nie tekutá)

poďakovať

Dievčatá! Môžete mi prosím povedať, že som upiekol obyčajný pšeničný chlieb v pekárni, v základnom, ale rýchlom režime, teda celkovo 2 hodiny, a keď nejaký vlhký chlieb vychladol, asi by to tak malo byť? Alebo ešte musíte piecť v základnom režime, ale 4 hodiny?

Takéto chlieb je vhodné upiecť na hlavnom (dlhom) programe, bude sa piecť lepšie.

Neustále môžete používať program Rýchly chlieb nie z každej múky, chlieb sa môže ukázať ako nízky, nudný. Toto je veľmi dobrá voľba. Rýchly chlieb s krupicou v pekárni

A je vhodné študovať vlastnosti rôznych druhov múky, môžu sa správať rôzne. Napríklad ovsené vločky dávajú nepečenému drobku vzhľad. Pozri sa sem OBSAH ZLOŽIEK A PRÍSLUŠENSTVA PRE SEKCIU CHLEBA