Napoleonova torta (zbierka receptov)

Dievčatá, vynucujem si svoju lenivosť, vôbec nerobím krém, jednu vrstvu vymastím kondenzovaným mliekom, inú kyslým džemom (brusnice, brusnice), nuž, moje mastné koláče im nechutia, tak som skúsila, moja bola schválená a na 15 rokov, možno aj viac, kedysi neexistovala brusnica vyrobená z kaliny, veľmi dobrá. neobvyklá chuť. Chápem, že to nie je ten pravý Napolion, ale nie sme veľmi tučné koláče, ale tu so sladkou a kyslou. Raz, asi pred 25 rokmi, potom môj manžel (teraz moja polovička) priniesol Napoliona zo severu, bola tam škvrna ako džem z kyslého jablka, toto som už nejedla, je ľahké a neexistuje taká sladká chuť, ja myslel, že je to tu nejaké ďalšie krémy, ale ... možno to je príchuť mladosti

Frézia, oriešok mi už odpovedal, úspešné pečenie!

matica,

...... skúsme večer .....

Aké sú vaše dojmy? , Patamushta vyzerá veľmi krásne! nemôžeš byť taký krásny!
Veru, myslím, že si dostal inú tortu, už vôbec nie Napoleona. Lahodné, ľahké, ale ... nie Napoleon. Áno, a o jam-jam v Napoleone som naozaj nepočul
Napoleon je, samozrejme, tučné a sladké pečivo. A jeho krém je mastný, je celý mastný!

Vyskúšal som aj diétne verzie Napoleona (ak je to samozrejme možné), koláče sú takmer čerstvé a krémové, ale s minimálnym obsahom tuku. Skôr ako puding ako krémeš. Toto sú dojmy - chutné a diétne, ale ... to nie je Napoleon.
Je lepšie zjesť 1 malý kúsok masla a masla, ktoré sa topí v ústach Napoleona, ako sa oklamať diétnou verziou. To je to, kedy chcete presne Napoleona. Ale keď je hľadanie niečoho ľahkého, potom je celkom možné, a diétna verzia bude ľahká, pretože telo niekedy nevyhnutne vyžaduje tuky a niekedy chce ľahký dezert.

To je isté.

[rinishek]

rinishek, podľa receptu! Včera som urobila 2 porcie cesta, koláče sa ukázali byť 6 veľké, asi 35X25cm, chutné, chrumkavé, až dodnes len ležali na stole, ničím nepokryté - neboli zatuchnuté. Krém som mierne upravila, dala som si viac mlieka (máme radi veľa krému) a menej masla (keďže mlieko je veľmi tučné), stojí to za to namočiť. Zajtra sa pokúsim rozložiť.

Napoleon je, samozrejme, tučné a sladké pečivo. A jeho krém je mastný, je celý mastný!

Je lepšie zjesť 1 malý kúsok masla a masla, ktoré sa topí v ústach Napoleona, ako sa oklamať diétnou verziou. To je to, kedy chcete presne Napoleona.

Hovorí pravdu! Počúvaj ju

A aké sú slová? Neviem, či do zajtra budem žiť, aby som piekol. Ďakujem za chutný recept. Som si istý lahodnosťou!

Už premočené! Ukázalo sa to 12 koláčov, s priemerom 24 cm, z nejakého dôvodu mi vždy jeden nestačí na vrch. A krém zostal. A zajtra to skúsime

[Violochka, frézia]

a krém, ktorý môžete dať do nadbytku (samozrejme, ak si to prajete) do zákuskov, je taký báječný ... mal som niekoľkokrát prípad - krém podľa zákuskov splnil, a tak ... .Jedám to len lyžičkou a zatváram oči. Ak predtým nikto nekradne

dievčatá, Violochka, frézia, dobre, to sa pieklo. Nech to bude zajtra úžasne chutné!

Knop - budeš žiť! kam môžeš ísť piecť, aby som ocenil pravdu

[rinishek]

rinishek tortu vyskúšala až dnes ráno. Chutné a veľmi uspokojivé. Ďakujem za recept

DJ, prosím, jedz pre svoje zdravie!

[rinishek]

rinishek

Iba ja v domácnosti jem sladko, ale koláč som z nejakého dôvodu nekrájala ja, ale skoro ráno môj manžel A potom som to skúsila aj ja. To je tááák vynikajúce a môj manžel sa poďakoval! Teraz už nepotrebujem ďalšieho Napoleona!
Škoda, že sa nemôžem pochváliť fotkou - taký krásny úsek! Ďakujeme za zdieľanie tohto receptu!

Frézia drahá, ako som rada, že sa mi koláčik páčil! hlavne mojmu muzovi. Keďže mám doma dvoch mužov, hoci iba jeden je náročný (chvalabohu!) - toto je syn, takže viem, aké je mužské uznanie!
Ďakujem za vďačnosť - a dobrú chuť k môjmu manželovi!

Som s hlásením lahodne posypané koláčom ropucha rozdrvená posypaná orechmi, kokosom a polevou, ktorá sa rozpustila v teplom kréme, sa ukázala ako novoročná verzia

Panna, tohto Ivana Ivaničiča chváliš natoľko, že sa mi zapálil aj zub. Budem na dovolenke, idem si pokecať. Všetko som už pripravil, zostáva len začať. Moje tety a v práci sa o tento recept začali zaujímať.

ach, pakoní! toto je taký slávny recept! je to naozaj NAPOLEON !!!!!

ach, pakone! toto je taký slávny recept! je to naozaj NAPOLEON !!!!!

Po týchto slovách mi zostáva iba nespať v noci, ale tvoriť, tvoriť a skultúrniť.
Ale nie. Zajtra alebo pozajtra začnem.
Stále som v extáze z Napoleona z detstva, kde je recept jednoduchý ako metla. Margarín sa naseká na múku, pridá sa vodka, trochu vody sa dá na 30-60 minút do chladničky. Potom sa koláče vyvaľkajú čo najtenšie, pečú sa veľmi rýchlo a potierajú sa maslom + krémom z kondenzovaného mlieka, pre pikantnosť môžete v jednej vrstve pridať trochu klyubky potretej cukrom.
Dodnes si pamätám, ako sused šľahačkou vareškou. Koho si na pomoc neprijala: buď jej manžela, alebo jej dcéru. Raz ma o to dokonca požiadala. To na mňa veľmi urobilo dojem.

jo ... recepty z detstva su samostatna tema

Stále nemôžem reprodukovať dve jedlá - babičkine mliečne želé s hrozienkami a bravčovú paštétu v obchode, babička mala také jedlá. Z nejakého dôvodu mi bola táto paštéta strašne chutná, no, a želé je neprekonateľný dezert!

rinishek, minulý týždeň som vyrobil napoleona podľa tvojho receptu, je to pravda - bomba !!! Lahodné a pravdepodobne naozaj tajomstvo - v oleji))) Ďakujem pekne

Iba sa chválim
(s kyslou smotanou a maslom. Bez vodky a octu. So štipkou nehasenej sódy)
„Kráľovský Napoleon“
15 koláčov (striedavo dva krémy: šľahaná kyslá smotana s čokoládou a krémom)

Iba sa chválim

A predsa niečo je! Veľmi pekné a chutné !!!

kyslou smotanou a maslom.

Ideálna testovacia verzia !!!

Moderátori, odstráňte ich! Mýlil som sa.

Som tu so svojím Ivanom Ivaničom

Celý deň som sa pripravovala na pečenie a v noci ju tajne vyrezávala, aby lepšie chutila.

No ako sa ti páčila torta

No ako sa ti páčila torta

Milujem všetky druhy Napoleonov, keby mi boli stále predložené ...... snívalo sa mi. Ach, ako som sa v poslednej dobe zasnil.

Môj Napoleon-: girl_red: moja dcéra ochutnáva- myslí- nevidím, skúsim zajtra, tiež milujem všetko, hlavné je pomáhať ... Dnes mám chlieb, koláč a rožky a na koniec, flip-flop, kto to unesie?
Napoleonova trieda, ale ako vždy, hrany zlyhávajú ... ako ich vyrovnať. No, teraz - zakryl som ich tvrdým dómom - som vyrovnal, ale ako to robia ostatní? ...

Vyvaľkám tortu ľubovoľného tvaru, valčekom ju preložím na plech a vykrojím rovnomerný kruh, alebo štvorec, s vrchnákom. Odrezky mierne roztlačím a pečiem. Torty namočím so smotanou, a rozdrobím odrezky na posypanie

Námornícka mačka, ja Písal som sem.
Takže som piekla na Abrikotine a Napoleonovi a na koláčoch Crème brulee.
Pripravení sa nemusia vyrovnávať.
Možno budete potrebovať nápovedu.

Máte úžasného Napoleona !!

Môj Napoleon-: girl_red: moja dcéra ochutnáva- myslí- nevidím, skúsim zajtra, tiež milujem všetko, hlavné je pomáhať ... Dnes mám chlieb, koláč a rožky a na koniec, flip-flop, kto to unesie?
Napoleonova trieda, ale ako vždy, hrany zlyhávajú ... ako ich vyrovnať. No, teraz - zakryl som ich tvrdým dómom - som vyrovnal, ale ako to robia ostatní? ...

Nechápete v čom je problém? Pred pečením piškóty popichám vidličkou, aby bolo menej bubliniek ...

Bubliny, premohol, a samý okraj, okraj, ako rozmazať a boky?

Keď som zbierala koláč, nerozmazala som ihneď ani vrch, ani boky.
Odložila som do chladničky a ráno som potrela vrchný koláč a boky.
Zvládol som to veľmi dobre. úžasné.
Krém perfektne ležal po stranách. Koláče už neboli také pichľavé.

Áno, pre Napoleona to robí problém ,,, trochu viac rozmazávam okraje a krém kvapká po stranách, ak nie príliš husto. Taktiež sa zmenší, keď je nasiaknutý.
Jeden recept používam už viac ako 20 rokov, zdá sa, že dokážem uvariť krém so zavretými očami a zakaždým sa krém a koláče trochu líšia

Bubliny, premohol, a samý okraj, okraj, ako rozmazať a boky?

Všetky koláče okrem vrchu vymastím. Na vrch položím tanier a nechám naň niekoľko hodín pôsobiť záťaž (3-litrový pohár s vodou). Potom zvyšok krému nanášam stierkou po stranách, pohybujúcich sa zospodu dovnútra a zboku a na vrchný koláč. Celú túto krásu posypem roztlačeným zvyškom a opečenými orieškami. Ako natrieť okraje koláča, je tu majstrovská trieda v téme o tryskách Wilton

Od raného detstva som verila, že koláč je iba Napoleon, a myslela som si, že je taký jemný, ako mala moja babička ... A keď ma začali učiť - lístkové cesto podľa pravidiel ... prestala som ho vyrábať. .. Mama a babička to robili celé prázdniny - v zošite, zdá sa - Ekaterina Akimovna, Zoin, Valin atď., Ale s mojou babkou vždy, hoci, možno sa mi zdá, bol dokonca ... , ale pre mňa je to nemotorné .... No, zajtra to skúsim ..

S dostochkou to musí byť urobené ... Poďakovať!!!!

S dostochkou to musí byť urobené ... Poďakovať!!!!

A čítal som tu, v tomto vlákne, že nič by sa nemalo dávať na vrch.
Tortu po rozotrení koláčov musíte jednoducho nechať na pokoji.
Ráno som vybral koláč z chladničky, bol hladký sám o sebe, bez akýchkoľvek záťaží.

Ako ma to svokra naučila pred 30 rokmi, takto ju vyrábam. Napoleon som ju ešte neochutnal.

[Letný obyvateľ]

Letný obyvateľ ale napíš svoj recept, a keby si tu nejaký mal,
potom môžeš odkázať, všetko ma zaujíma, chcem všetko vyskúšať, teda aspoň skúsiť ...

Aha, a tá moja pre celú moju rodinu, vrátane mojej mladšej sestry, ktorá neje sladkosti, je tá najchutnejšia a nič iné neuznávame.

[Letný obyvateľ]

Letný obyvateľ, a, naozaj, kde je recept? : ruža: Plizzz.
Je pravda, že predtým sme okrem Napoleona nepoznali žiadne ďalšie koláče, (hovorím o sebe), no, samozrejme, koláče sa nepočítajú ... A potom niekde od roku 70 každý : girl_dough: ako sme začali piecť, recepty - kde je 20 kusov vajec alebo - maslo - kilo - nie sú šťastné - odkiaľ sa vajíčka vzali.

Cesto je ako z Kengy, ale na 300 g margarínu a krém od tety Basinovej je krémový

Aha, a tá moja pre celú moju rodinu, vrátane mojej mladšej sestry, ktorá neje sladkosti, je tá najchutnejšia a nič iné neuznávame.

Nie, „čokoládu na vriacej vode“ nechávame aj roky, tá moja práve prepadla.

Ako ma to svokra naučila pred 30 rokmi, takto ju vyrábam. Napoleon som ju ešte neochutnal.

Aj ja som pri čakaní na recept zatajil dych.

Cesto je ako z Kengy, ale na 300 g margarínu a krém od tety Basinovej je krémový

A kde toto všetko hľadať?

Na prvej strane

Na prvej strane

Uuuuu. Poďme dopredu typ späť.

Je mi to veľmi ľúto, ale krém je od Freken Bock, nie od tety Basi

a ako sú na tom ostatní?
------------------------------------
Valím to medzi potravinovou fóliou. Odstránim vrchnú vrstvu a okraj odrežem pozdĺž vrchlíka. Potom na film a preneste ho na plech. Popichám vidličkou, aby neboli veľké bubliny.

Vyskúšal som to - vynikajúce! Dokonca sa podarilo namočiť do chladničky. Takmer okamžite som to tam dal - bál som sa to nechať na stole. Bála sa, že bude kvôli mrazu zle premočená. Nie, je to v poriadku ...
Teraz by som sa zdržal prejedania. Dcéra včera jedla, povedala, nasiakla, ale mala by to skontrolovať sama

Cesto je ako z Kengy, ale na 300 g margarínu a krém od tety Basinovej je krémový

Ach, takmer môj recept je priamy, iba na margaríne, bez soli, pridá sa 1 vajce a naseká sa na horkastý koniec, nemiesim ho rukami. Jazdí perfektne do hrúbky 1 - 2 mm. Keď som piekol, začal som strieľať, ale fot-at bol vybitý v nesprávnom čase

Takže ešte jeden pokus? ... Praskli sme

Počkajte chvíľu: girl_haha: Mimochodom, ak také koláče natriete maslom + krémom z kondenzovaného mlieka, vyjde vám chrumkavý

[Letný obyvateľ]

Letný obyvateľ
Čítala som o kréme Freken bok.
Nejako málo, zdá sa mi to mliečne ...
v iných receptoch dievčatá tam píšu, že vajcia a všetko ostatné sa varia na liter mlieka.
Je to dosť krém na koláč z 9 koláčov?

Napiekla som sa za rinishek, je tam 0,5 litra mlieka.
Môžeme, a tu je pol litra, a nie pol pohára?

Krémový krém

1/2 hrnčeka mlieka uvariť.
1 vajce + 1 pohár cukru, pomelieme, pridáme do vriaceho mlieka. Varte na miernom ohni za stáleho miešania, kým nezhustne. Potom mierne ochlaďte (aby ste získali mäkkého Napoleona, ktorý by mal byť celkom horký). Pridajte 200 g masla. Koláče zalejeme teplým krémom. Navrch posypeme posýpkou. Necháme lúhovať aspoň cez noc.