Tekvicový chlieb v pekárni

Tekvicový chlieb v pekárni

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Tekvicové pyré	150 ml
Sušené mlieko	2 lyžice. l.
Voda	150 ml
Vajcia	1 ks.
Roztopené maslo	50 g
Soľ	0,5 lyžičky
Sahara	5 polievkových lyžičiek. l. (je možné viac)
šafran	¼ h. L.
Vanilkový cukor	1 vrecúško
Pšeničná múka	450 g
Klamstvá	80 g
Suché droždie	1,5 lyžičky.

Metóda varenia

• Tekvicu olúpte, povarte v osolenej vode, roztlačte, kým nevznikne pyré. Zrieďte sušené mlieko v teplej vode.
• Maslo rozpustíme a ochladíme.
• Nalejte vodu so sušeným mliekom do vedra, vložte zemiakovú kašu, vajce a rozpustené maslo. Potom pridáme preosiatu múku a krupicu, soľ, cukor, šafran, kúpeľ. cukor a droždie. Pred pečením ich môžeme potrieť bielkovinami a práškovým cukrom a posypať sezamovými semiačkami.
• Hmotnosť - 750 g

Čas na prípravu:

3 hodiny 17 minút

Program varenia:

Program na pečenie muffinov

Poznámka

Myslela som a premýšľala a vymyslela som svoj vlastný recept na chlieb a upiekla som ho! :) Chlieb sa ukázal byť jemný a chutný a uprostred žltý!
A to sa aj stalo!

Podobné recepty

Tekvicový chlieb s celozrnnou múkou (rúra) (Omela)

Kysnutý tekvicový chlieb (rúra) (Yuliki)

Vegetariánsky tekvicový chlieb (+ Gala +)

Nikama, tvoj recept som vyskúšala cez víkend. Do dávkovača som pridala opečené tekvicové semiačka a kúsky sušeného jablka. Cukor sa zvýšil na 7 lyžice. l. ... Dopadlo to super! Ďakujem pekne za recept!

Je tekvicové pyré z detskej výživy vhodné na chlieb ???

Je tekvicové pyré z detskej výživy vhodné na chlieb ???

Zdá sa mi, že to urobí! Len nastal problém, musela byť pripevnená veľká tekvica !!

Je tekvicové pyré z detskej výživy vhodné na chlieb ???

Už piekli s jablkovou omáčkou ... Myslím, že tu je princíp rovnaký

Zdá sa mi, že to urobí! Len nastal problém, musela byť pripevnená veľká tekvica !!

A hneď som celú tekvicu spracoval na zemiakovú kašu, každú som odvážil po 150 g a po častiach som ju zmrazil.

A hneď som celú tekvicu spracoval na zemiakovú kašu, každú som odvážil po 150 g a po častiach som ju zmrazil.

Správne rozhodnutie!
Tiež som to očistil a nakrájal na kúsky a do mrazničky! :) Pečiem nielen chlieb, ale varím aj kašu!

A tu je môj tekvicový chlieb.

Iba ja som pridala 170 ml tekvicového pyré z detskej výživy. Všetka krupica pridaná múka, iba 530 g. Bez pridania šafranu. a daj do pol pohára hrozienok.
Základný režim, bochník - 1 kg, kôra - tmavá.
Veľmi dobre sa zdvihla, pod samotným krytom. Dokonca som sa obával, aby vrchná časť nesčervenala. Ale to je v poriadku.

Veľmi pekný chlieb !! (y) Pridal som krupicu, pretože máme radi tekvicovú kašu s krupicou, tak som experimentoval!

Skúsila som upiecť chlieb podľa tohto receptu. Super! Dokonale vstal.
Zmeny sú nasledovné: namiesto vody - zemiakový vývar, cukor znížený na 1,5 lyžice. l., a soľ sa zvýšila na 1,2 lyžičky, namiesto masla - zelenina 3 lyžice. l., bez šafranu (dobre, nebol) a vanilínu. Čerstvé droždie 10 g.

Skvelý raňajkový chlieb, sendviče!

Vyrástol vynikajúco, ale mohlo sa pridať viac múky (alebo menej tekutej).
A tiež dať hrozienka
Chutný, sladký chlieb. poďakovať

Upiekla som taký kúsok chleba!
Urobil niekoľko zmien
hnedý cukor 2 lyžice. l.
šafran a vanilín nedali
a tekvicové pyré zostalo 90 ml - pridalo sa 50 ml mlieka a ľanové semiačka 2 lyžice. l

Krásny, chutný chlieb vyšiel!
Členovia rodiny ju pomenovali „Slnko“, čo nám dnes chýba!