Tekvicový chlieb „Zlatý“ v pekárni

Tekvicový chlieb „Zlatý“ v pekárni

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Kvasinky	1 lyžička
Voda	150 ml
Med	2 lyžice. l.
Zeleninový olej	2 lyžice. l. Zobral som olivu, s tekvicou by to bolo asi ešte lepšie
Soľ	0,75 lyžičky
Mletá tekvica na mixéri	180 g (môžete tiež potrieť na jemnom strúhadle)
Pšeničná múka	460 g
Kurkuma	1 lyžička
Hrozienka, semiačka, sušené marhule - podľa chuti a túžby.

Metóda varenia

• Veľkosť - medzi 750 a 1 000 g, základný režim, stredná kôra.
• Keď pôst skončí, skúsim do tohto chleba pridať namiesto vody trochu mlieka alebo jogurtu, myslím, že nebude nikde jemnejší. Kurkuma môže byť 0,5 lyžičky, inak sa farba ukázala ako veľmi nasýtená.

Program varenia:

Základný režim

Poznámka

Chlieb sa vďaka tekvici a kurkume ukázal ako veľmi jemný, vzdušný a sýtej žltej farby. Chuť je jemná a nenápadná, na čaj / kávu a presne tak - to je všetko.
Upiekla som o 4. hodine ráno (nespavosť), nasledovala žemľu a s čistým svedomím som zaspala, ráno som vytiahla kúsok chleba a bežala som sa odfotiť - urobila som správne, do večera nebolo čo fotografia - bol tam iba malý pahýľ.

Podobné recepty

Tekvicový chlieb s čučoriedkami a orechmi (tajomný)

Tekvicový chlieb so syrom (Illze)

Tekvicový chlieb s tekvicovými plátkami (pekárnička) (ShuMakher)

Podľa receptu môžete vidieť veľmi chutný chlieb!