Horčičné medovníky

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Cesto:
Voda	250 g
Pšeničná múka (mám 1c)	100 g
Suché droždie (mám Saf-Moment)	3 g
Med	70 g
Cesto:
Opara	všetko
Pšeničná múka (mám 1c)	350 g
Maslo	20 g
Horčičný olej	20 g
Soľ	6 g
Mlieko na mazanie

Metóda varenia

Na cesto zohrejeme vodu s medom na 40C, pridáme múku, droždie, vyšľaháme dohladka. Zakryte a nechajte 20 - 30 minút pôsobiť.
Na cesto pridáme všetky prísady do cesta. Miesime mäkké, hladké. Elastické cesto. Miesil som v Thermomixe. Režim Spikelet 7 minút.
Cesto dajte na stôl, vytvarujte guľku, vložte do vymastenej nádoby, zakryte a nechajte pôsobiť 30 minút.
Potom cesto preložte, vráťte do nádoby a nechajte pôsobiť 60 minút.
Po uplynutí času rozdeľte cesto na 8 častí, každá po 100 g. Z každej časti vytvarujte guľku, zakryte ju a nechajte 10 minút pôsobiť.
Ďalej z každej gule vytvarujte drdol, ako je to znázornené TU..
Žemle poukladáme do vymasteného pekáča, zakryjeme a necháme 60 - 90 minút.
Pred pečením potrieme mliekom.
Pečieme v rúre predhriatej na 200C 30-40 minút. Presný čas závisí od vašej rúry.
Ochlaďte na mriežke.
Vlastne vždy kopírujem svoj recept s uvedeným zdrojom. Ale tu sa to z nejakého dôvodu nestalo. Iba som to skopíroval do zošita bez uvedenia autora, ktorému sa veľmi ospravedlňujem. Ukázalo sa, že saiki bola taká chutná, že sa JEDENKRÁT zjedlo úplne VŠETKO !!!!

nakapustina

Imelo , Nemôžem držať krok s vašimi receptami a vy vystavujete nové. Oddýchnete si niekedy?
Čerstvá 10 gramov dať?

Omela

Nataša, poďakovať! A koľko ešte nevystavujem. Dostatočne čerstvé 9g.

Háčkovanie

Citácia: Omela

A koľko ešte nevystavujem.

Atata, atata ...

Ksyu, doA len ja, môj malý modrý sho, sú to tí milí malí? Medka - zdá sa to veľa ... no nie je to veľa shoby ...

Omela

Citácia: Krosh

sú to tí malí malí?

Kroshik, pre mňa nie, jedli sme ich ako chlieb.

Citácia: Krosh

Atata, atata ...

A ?? Shaw ?? Kto je tu?

Twist

Ksyushaaké kundičky! Opäť spievala takú krásu a lahodnosť, keď máte len čas!

Omela

Marish, Áno oni boli!!

Masinen

A už robím buchty))) Milujem recepty s horčicovým olejom))

Masinen

Ó, malý, Ksyushechka, veľmi ti ďakujem !!!
Pozri, čo sa ukázalo ako kundičky!
V rúre sú chmýří))

A toto je už pripravené na ochladenie))

A toto je vnútorná strana)))

ryby

Omela, ďakujem pekne za recept! Páčili sa nám vaše saichki, jedli sme príliš rýchlo! Chcem len ukázať, čo som urobil!

a rezačka

Omela

ryby , aké krásne torty si dostal !!! Som rád, že sa ti to páčilo!
shl. aké zaujímavé mesto máš .. nikdy som nepočul.

ryby

Názov je pre Rusa skutočne nezvyčajný, ale pre národy Chanty a Mansiov je dokonca veľmi „vlastný“. V Chanty-Mansijskom autonómnom okruhu je veľa miest a dedín s podobným názvom - Yung-Yakh, Kut-Yakh, Sivys-Yakh, Long-Yakh atď., Atď. Neviem presný preklad prvej polovice , ale „Yakh“ v jazyku domorodcov „človek“, „ľud“ je preložený.

Omela

Háčkovanie

Ksyu, ty mne douž saiki eti, sú statné sladké? Rovno, sho prúd na čaj? S párkamiohm pokaziť to nejako?

Už som miesil dvojitú porciu cesta ...

Omela

Citácia: Omela