Multi-hrniec-tlakový hrniec-pomalý hrniec Steba DD1 Eco

Robím obed s očakávaním, že za dve hodiny už môžem iba jesť.

Wow. Polievku uvaríte na sporáku za 2 hodiny

Irina, niečo je veľmi dlhé! Za 2 hodiny môžete polievku uvariť na sporáku v hrnci. Možno robíte niečo zle? V tlakovom hrnci sa huspeninové mäso uvarí za dve hodiny, z polievky by tam nemalo zostať vôbec nič

Luda, dopredu))
Všeobecne po režime „Mäso“ samotný tlak po 5 minútach poklesol, bolo to špeciálne zistené.

Ir, čo si urobil s mäsom? Stále sa bojím, že bez vody nebude žiadny tlak.

Lud tiež hľa... Hovorím vám:

Cibuľu nakrájame nadrobno. Spustili Štebu na vyprážanie, pri zahrievaní steby nahodili cibuľu, zo stehien nakrájali kuracie mäso. Keď odpočítavanie prebehlo, hodil som kuracie mäso a mrazené huby. Keď program na vyprážanie figuroval (asi 15 minút), ošúpala som a nakrájala zemiaky a mrkvu. Súčasne sa praženica pravidelne miešala. Program vyprážania skončil, do misky som vysypala zemiaky, mrkvu a mrazenú brokolicu. Solené / korenie a uzatvorené v režime „Mäso“ na 30 minút. Po pol hodine to škrípalo, čakalo sa, kým tlak ustúpi (asi 5 minút), otvorilo ho, vylialo zeleňou, premiešalo a zahrialo. Pravda, na kúrení to bolo iba 20 minút, objavil sa môj manžel

No som pokojný. Nerád pridávam k mäsu vodu. Je pravda, že máte mrazenú zeleninu, tá dáva vodu. Ir, ty už varíš v sile a hlavne v štábe a ja som ešte nič nevaril. Čistenie som urobil iba na polievke

Irina, niečo je veľmi dlhé! Za 2 hodiny môžete polievku uvariť na sporáku v hrnci. Možno robíte niečo zle? V tlakovom hrnci sa huspeninové mäso uvarí za dve hodiny, z polievky by tam nemalo zostať vôbec nič

Polievka sa varí 30 minút, ak je z bravčového mäsa, menej z kuracieho mäsa. Tlak ale klesá veľmi pomaly. Celkovo to trvá 2 hodiny. Nikdy som sa však nenútil resetovať. Zdá sa, že všetko nie je prepečené. Ale tak dlho ma to štve.

V Shtebe som uvaril squashový kaviár. Podobný recept je aj v téme Panasonic, upravil som ho na Shtebochku, dopadol veľmi chutne. Na Bernerovom strúhadle nakrájame na kocky 3 mrkvy, 3 cibule, dve cukety, restovanú cibuľu, mrkvu, cuketu na „vyprážaní“, podľa chuti posolíme, pridáme 1 polievkovú lyžičku. lyžicu cukru, tak málo, ako má niekto rád, a 1 - 2 lyžice. lyžice paradajkovej pasty zmiešajte všetko a vložte program "zelenina" na 10-12 minút, tlak -0,7. Na konci počkajte, kým tlak neklesne a všetko poriadne pretlačte v oceľovej miske pomocou mixéra. Ukazuje sa, že veľmi jemný kaviár, rovnako ako kaviár z obchodu, je len chutnejší!

[Helena]

Varím kuraciu polievku 15 minút, bravčové 20 minút, mäso si vopred osmažím a podusím so zeleninou, zalejem vriacou vodou. Niekedy uvoľňujem tlak na 10-15 minút, niekedy neskôr, keď je čas.
Helena, Zbožňujem squashový kaviár, všetky ruky sa nedostanú k ničomu

Polievka sa varí 30 minút, ak je z bravčového mäsa, menej z kuracieho mäsa. Tlak ale klesá veľmi pomaly. Celkovo to trvá 2 hodiny. Nikdy som sa však nenútil resetovať. Zdá sa, že všetko nie je prepečené. Ale to je samozrejme tak dlho nepríjemné.

Irina, ak je polievka varená 30 minút, ako si priplatíš až 2 hodiny? To znamená, že najskôr 30 minút sa zvýši tlak, potom sa uvoľní ďalšia hodina?

Dnes som v režime „Polievka“ varil cícer na humus. V obyčajnom hrnci na sporáku musí byť varený najmenej 2 hodiny. Vo výsledku som nastavil čas na 40 minút, tlak bol typizovaný asi na 12 minút, sám sa resetoval (nič som násilím neuvoľňoval) asi na 20 minút (možno menej, zatiaľ čo som robil iné veci, neurobil som to Neovládam to, vrátil som sa po 20 minútach k cíceru a pokojne som otvoril veko).Celkovo celkovo 1 hodina a 15 minút maximum, v 2/3 panvice bola tekutina, varil som v nerezovej miske. Cícer je trochu prepečený, nabudúce ho dám na 30 minút.
Dievčatá, má niekto informácie o teplotných režimoch pre každý program?

Teraz získavam tlak 0,7 studenou vodou - 15 minút, rovnako ako pred mesiacom.
Zdá sa, že časovač je tam, ale zníži sa na požadovanú teplotu, keď je kúrenie vypnuté, za rovnakých 15 minút.

Sú tam plnené papriky. Povedzte mi, ako ich môžete pripraviť bez trikov?

pred rokom som vystavila recept https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...326.0 Pozri sa.

[Za-za]

Za-za, Poďakovať !

Môj manžel mlčky, dokonca chladne vníma všetky moje nákupy CF a zaobchádza s nimi ako so svojím koníčkom ... A o Shtebovi nedávno povedal: „Uvarte viac mäsa a zeleniny vo svojej čarovnej panvici.“ Bolo to také neočakávané, že som 10 minút potichu strávil túto informáciu A po chvíli som si pomyslel - možno niečo iné na kúpu od Shteby ...

Dosť na to, aby si muži uvarili „kúpené“ jedlo. Koľko sa môžeš posmievať? Je potrebné zaujať, že by si kúpil a pozrel sa bližšie.
A na poslednú frázu - samozrejme, že je to potrebné, Shteba má veľa zaujímavých vecí, aj tých, o ktorých sa ešte nediskutuje ...

Po 3 minútach sa viečko odomkne, ak uvaríte malú porciu kaše, ale ak máte 3-4 litre polievky alebo huspeniny, musíte počkať oveľa dlhšie.
Luda, Shteba po skončení programu zobrazuje teplotu a čas, ktorý je v prevádzke. To je, keď je teplota 93-94 stupňov, to je zhruba to, keď sa otvorí samotný ventil.

Nemusíte úplne počúvať marketingové triky. To je to, čo VŠETKY firmy dávajú. No napríklad mlynček na mäso nikdy neurobí mleté ​​mäso z obyčajného mäsa 2 kg za minútu s jemným grilom, ako sa to robí v reklame.
Tlak sa uvoľní, keď je plavákový ventil znížený. Samozrejme, môžete mu „pomôcť“. A tak ukazuje iba teplotu na dne misky. Ale súčasne pokračuje teplota vykurovacieho telesa a uvoľňovanie pary.

Tlak sa uvoľní, keď je plavákový ventil znížený. Samozrejme mu môžete „pomôcť“. A tak ukazuje iba teplotu na dne misky. Ale súčasne pokračuje teplota vykurovacieho telesa a uvoľňovanie pary.

A čo to znamená? Vysvetlite jasnejšie

A čo to znamená? Vysvetlite jasnejšie

Je veľa detailov a zaujímavostí. To by bolo jednoduchšie. Teplota, ktorá sa zobrazuje, sa nezobrazuje vo vnútri misy alebo produktu, ale iba NA SPODE misy. Teplota sa môže veľmi dobre prejavovať z dôvodu mnohých rôznych faktorov. Tlak vo vnútri klesá, iba ak klesol „plavák“. V tomto okamihu môže teplota ukazovať 99 * aj 90 *. Pomôžte mu - pripnite ho.

A na poslednú frázu - samozrejme, že je to potrebné, Shteba má veľa zaujímavých vecí, aj tých, o ktorých sa ešte nediskutuje ...

Prečo nediskutujeme o tomto všetkom zaujímavom? Som si istý, že to nikomu nebude vadiť, iba pre.

Prečo nediskutujeme o tomto všetkom zaujímavom? Som si istý, že to nikomu nebude vadiť, iba pre.

Poďme. Mám varič jogurtov a vajec Steba, o ktorých sa podľa môjho názoru nediskutovalo. No, prirodzene, CB, gril. Chcel som vákuový tmel, ale naklonil som sa k Pro Cookovi, hoci je to Stebov dvojitý menovec

Povedzte mi, ak pred vyprážaním zohrejete nepriľnavú misku, nič sa jej nestane? Zdá sa, že takýto povlak sa neodporúča vyhrievať naprázdno

[Ľudmila]

a ak pred vyprážaním zohrejete nepriľnavú misku, nič sa jej nestane?

Ľudmila, Vyprážam iba na nepriľnavom a smažím (aspoň raz týždenne) a šesť mesiacov sa jej nič nestalo. Skúšal som na smaženie použiť nerezovú misku, ale výsledkom nebol niečo presiaknutý: stále sa ho drží
Možno sa mýlim a môj predpoklad vyvolá vlnu kritiky, ale osobne som mal dojem, že nepriľnavá misa od Shteby sa nebojí ani tak vysokých teplôt, ako ostrých predmetov.

[Biryusinka]

Biryusinka, ako vždy mi pomáhaš.Išiel som zapnúť Štebu

Luda, ak sa obávaš nepriľnavej misky, na začiatok by si mala vyskúšať vyprážanie na nerezovej oceli. Dievčatá pred tým, ako ho uvaria „a la Su Vid“, úspešne smažia na veľkom kúsku
Bravčový sacharid v ružovom korení „Sous-Vid“ Steba DD1
Bravčová kotleta s korením

Ale Tanyulya v teflónovej miske dokonca Šunka v vrecku tlakového hrnca Steba varené

V teflóne som už všetko vyprážal a teraz varím s „mäsom“. Keď som začal smažiť, z misky bolo cítiť trochu vône.

ak padne „plavák“.

Toto je môj osobný názor, ale je jednoduchšie sa motať nie s plavákom, ale mierne otvoriť ventil a vypustiť paru.
Používam na to drevenú lyžicu, ktorú môžete okamžite otvoriť pre veľký odvod pary, môžete samozrejme trochu. Varím polievku na maximálnu známku a na normu, len moja polievka nie je s obilninami.
Zelenina tam alebo cestoviny, možno s obilninami a ražeňmi
a tak - nie.

[kirch]

kirch,
Ľudia, pred zapnutím vyprážania na teflónovej miske ho potriem silikónovým štetcom - „povinnou“ porciou oleja, teda množstvom, ktoré mi na ňom automaticky zostalo od posledného času. Som taký pokojnejší)))

Ďakujem, ale nenapadlo mi to urobiť. Ale začal sa začiatok. Prvé jedlo som uvarila

Dievčatá, povedzte mi, prosím, môžem vložiť nepriľnavú misku do chladničky?

Ir, povedal som to, akoby sa jej nič nestalo, nijako sa to nezhoršilo)))

Ďakujem, írska Logicky sa zdá, že dva vrchnáky sú na dve misky, ale je to trochu strašidelné ... Pamätám si, že som zničila svoju úplne prvú panasku dieťaťa, aj keď nie v chladničke, ale v umývačke riadu, a ak je to skutočne pravda , to nie som ja, ale manžel

Mimochodom, hlásim sa! V Shtebe som dnes urobila lenivé plnené kapustové kotúče. Pieseň! Najskôr som v režime „praženia“ vyprážal koloboky, a ani som nečakal, kým sa úplne zahreje. Kým boli vyprážané na dva priechody (na všetko asi 15 minút), olúpala som a nakrájala som mrkvu, papriku a paradajky. Vopred namočte kapustu. Všetko som dal do vrstiev, nastavil som režim „mäso“ na 30 minút, špeciálne načasovaný pre každú fázu: tlak stúpal na 16 minút, 30 minút hlavného programu, 22 minút po skončení (len som to vypol, keď to škrípalo) ) Otvoril som veko. Celkom: niečo vyše hodiny. Kastról bol naplnený do posledného miesta.

Chcel som sa tiež opýtať, či nehanebne kričí, až kým po skončení programu nestratila pulz a neprešla na kúrenie. Tak by to malo byť? Ráno pred odchodom do práce dám malému chlapcovi kašu, vstane presne 40 - 50 minút po mojom odchode. Ukázalo sa teda, že o 10 minút táto jednotka prebudí celý dom?

kričí bezbožne, až kým po skončení programu nestratí pulz

A ja ledva škrípem.

Dievčatá vyprážané v nepriľnavej miske a na keramike a z nehrdzavejúcej ocele. Nikde sa nepáli, ak po signáli zalejete olejom a potom vyprážate.

[Irina]

Irina, naozaj dá signál, keď skončí a prepne na kúrenie. Ak sa nemýlim, prestane vykúkať pod temperou 90. Tu už panny písali, jedna z členov fóra mala veľké obavy o svoje trylky. Aj tá moja bola spočiatku naštvaná, ale teraz som si už zvykla

Prosím poraď! !!
Pripravoval niekto na zimu v Štebe?
Ak je podľa receptu napísané varenie zeleniny 30 - 40 minút (v jednoduchom kastróle), tak v Štebe na aký program a ako dlho to trvá?
Za pomoc vopred ďakujem.

[skorpion2601]

skorpion2601, pozri tému s názvom Základy používania, otázky a doby varenia v tlakovom hrnci Steba DD1 ECO, v receptoch môžete tiež hľadať.

[skorpion2601]

skorpion2601, v priemere vydelíme čas 3

[julia_bb]

julia_bb, Matilda_81, ĎAKUJEM MNOHOKRÁT!!!

[skorpion2601]

skorpion2601, pozri tému s názvom Základy používania, otázky a doby varenia v tlakovom hrnci Steba DD1 ECO, v receptoch môžete tiež hľadať.

Pozrel som sa ... a nič som nenašiel. Vyzerá to, že som úplne taký blázon, na zimu sú prípravy v Shtebe .. Chcel som skrátiť čas a čo by bolo rovnako chutné a aby nádoby nevybuchli .. asi budem musieť dostať odstránené hrnce zo vzdialených políc ..

Mashun a ktoré časti spojili všetko do jedného? A potom som tri týždne neprítomný, myslel som si, že im chýba viac ako 100 strán

[Marína]

Marína, áno, témy sú jednotné)

[Svetlana]

Svetlana, v tejto téme v druhej správe je uvedený približný čas varenia zeleniny. ak nepridáte tekutú zeleninu bude ratatouille konzistencia, ak chcete džús, potom musíte pridať trochu viac oleja a tekutiny, vody alebo vývaru. A pripravte zeleninu na programe, stlačte 0,7.

Videl som v predaji keramickú misku pre Shtebu (950 rubľov) Povedzte mi, porovnal to niekto s teflónom?
Áno, dva nové modely Steba DD2 s jogurtovými konzervami a Steba DD2 XL (6L a plechovky) sa začnú predávať v auguste

[Solessya]

Solessya, čítajte od tejto stránky https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...949.0

Povedzte mi, porovnával to niekto s teflónom?

Neporovnávam, ale mám oboje. Je lepšie vyprážať v teflóne a mlieko, pečivo a dusenie sú lepšie v keramike. Za 2 mesiace používania keramiky - všetko ako nové. A snažím sa vyhnúť teflónu, mám výstrelok a v skutočnosti prítomnosť nerezovej misy rozhodla o mojej voľbe tlakového hrnca pred 9 mesiacmi. A teraz už nepotrebujem ďalší tlakový hrniec, čakám, kedy výstup 4L dobehne hlavný 5L.

[Linadoc]

poďakovaťLinadoc,Fenya, a ďalšia otázka, ak je rúra v silikónovej forme vloženej do teflónovej misky, režim sa bude časom líšiť od „silikónu v oceli“?

Ak je rúra na pečenie v silikónovej forme vloženej do teflónovej misky, bude sa režim odlišovať časom od „silikónu v oceli“?

Prečo piecť na silikóne, keď je tu nepriľnavá a keramická miska? Režim sa môže líšiť a vo všeobecnosti nevidím potrebu silikónu v prítomnosti týchto misiek a veľkého množstva receptov v týchto miskách.

[Linadoc]

Linadoc, len niekedy chceš pekne tvarovaný košíček, kučeravý

[Linadoc]

Linadoc, len niekedy chceš pekne tvarovaný košíček, kučeravý

Možno mám iba veľkú rodinu, potrebujem veľa naraz a bez akýchkoľvek foriem. Ale mám to, takže na ničom netrvám.

teflón sa snažím vyhnúť

Na rovnakom fóre som sa dočítal od používateľa, pána Cutlera, že pod keramikou sa nachádza siluminový (emnip) lubrikant, ktorý snáď nie je lepší ako teflón. Akonáhle je tuk uvarený na varenom jedle, jedlo sa začne lepiť.
Taký hororový príbeh

[Dávid]

Taký hororový príbeh

Dávid, príp. Ale pôvodne mi kurčatá uhynuli, keď som ich dal zohriať bližšie k sporáku, kde vyprážali na dvoch nepriľnavých panviciach. Potom sa to opakovalo a ja som pochopil súvislosť. Už nezomreli, pretože som tieto panvice odhodil.