Králičie frikasé v obchodnom štýle

Králičie frikasé v obchodnom štýle

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
králik	1-1,2 kg
mrkva (stredná)	1 ks
cibuľa (stredná)	2 ks
cesnak	3-4 klinčeky
mletá paprika	1 lyžička
zmes štyroch paprík (mletá)	0,5 h l
soľ	ochutnať
koňak	50 ml
smotana 33% tuku	150-200 ml
olivový olej a maslo na vyprážanie
múka na chlieb

Metóda varenia

• 1. Králika nakrájame na malé porcie, vyvaľkáme v múke a opečieme na zmesi olejov do zlatista.
• 2. Mrkvu nakrájanú na kolieska dajte na dno hlbokého hrnca a pevne položte vyprážané kúsky králika. Zalejeme trochou vývaru alebo len vriacou vodou, zakryjeme a dusíme na miernom ohni do požadovanej mäkkosti. Ak je to potrebné, prilejte vývar alebo vodu. Môžete tiež dusiť v rúre na 170 - 180 ° C.
• 3. Zatiaľ čo sa králik dusí, nakrájame cibuľu na veľmi malé kocky, cesnak nakrájame na tenké plátky. Všetko spolu dáme na panvicu a opečieme na zmesi olejov do priehľadnosti. Pridáme papriku, korenie, mierne posolíme, zalejeme brandy. Zvýšte teplotu a za občasného miešania nechajte prebytočnú tekutinu odpariť. Potom odstavíme z ohňa a na chvíľu odstavíme.
• 4. Asi päť minút pred pripravenosťou pridajte k mäsu cibuľu, osoľte, zalejte smotanou, priveďte do varu a všetko spolu pár minút prehrejte. Podávame so zemiakovou kašou alebo s pohánkovou kašou.

Poznámka

Varte s láskou a dobrou chuťou!

Podobné recepty

Ischitský králik (Coniglio all'ischitana) (Ilona)

Cuketové bomby plnené králičím mäsom a zeleninou (V-tina)

Králičie stifado (Strašiak)

Tu je králik, a dokonca aj opitý, s brandy!

[Vitalinka]

Vitalinka ! Nikdy som si nemyslel, že takto pripravený cibuľový dresing dá mäsu takú zaujímavú chuť. : nyam: Mimochodom, takýmto spôsobom si môžeš uvariť kura.

[Marishka,]

Marishka, aké milé!!! Úžasné vynikajúce!

Žiadne figy! Králik .....

[Marishka!]

Už podľa názvu som pochopil, že toto je tvoje jedlo, Marishka!
Úžasný králik s koňakom! Viem si predstaviť, aké chutné ...
Určite vyskúšam - vďaka za takú chutnú maškrtu!

[Natasha, Olya, Marisha!]

Natasha, Olya, Marisha! Dievčatá. ďakujem za váš záujem o recept
Varila som zajaca podľa rôznych receptov - s vínom a pivom atď. Ale táto (pre dnešok) prišla ochutnať najviac. : nyam: Vyskúšaj.Naozaj dúfam, že sa ti to páči.

Marina, no, ako vždy, skvelý recept. Koľko som uvaril podľa vašich receptov - vždy win-win! Beriem to do záložiek, kým sa nevyplatí ďalší králik.

Marina, no, ako vždy, skvelý recept. Koľko som uvaril podľa vašich receptov - vždy win-win! Beriem to do záložiek, kým sa nevyplatí ďalší králik.

Natasha, som veľmi rada, že sa naše chute zhodujú. Varte pre zdravie, dúfam, že vás tento recept nesklame!

[Twist]

Twist, tu je môj zajac! Králika som zjedla prvý krát, veľmi mi chutila !!! Veľmi podobné kuraciemu mäsu, ale menej tučné. Diétne
Ďakujem pekne za recept! Nabudúce skúsim namiesto zajaca vziať kurča.